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インドカレーの美味い店Part6【都内限定】 [無断転載禁止]©5ch.net

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0001カレーなる名無しさん2015/12/31(木) 22:13:43.05ID:???
過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
0397カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 20:01:09.13ID:???
>>396
駅前ケンタの上のフロアにタンドールっていうお店あるよ。
ガーデンプレイス側には確かオールドインディアっていうお店が。
そこのお店仙川にも支店があってランチした事あるけど、まぁ 普通だった。
0398カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 20:14:58.79ID:Otb+E4iq
インド料理屋って意外と下町に多くね?
高級店と違って基本雑多だけど、それが良かったりする
0399カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 20:31:49.84ID:???
日本だとインド料理は高級なところじゃなかなか勝負できないからねぇ
絶対数はともかく割合で言えば東京駅集中どころか下町(もしくは大きな駅からちょっと離れた裏道とか)に多いなって俺も思うけど。
んでもってたいして高くもない客単価で無理矢理高級っぽくした都心の店の料理よりも雑多な店の素朴な美味しさの料理のが俺は好きだな。
0400カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 20:34:43.37ID:???
とはいえインド、ネパール系の料理って値段の割にかなり頑張ってるなとは思うけどさ。
0401カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 20:49:55.20ID:???
まぁインド料理の場合都心の一等地でもメイン料理がせいぜい一皿千円強だからなぁ
西洋料理並みの単価になれば常に当たりのクオリティで出す事もできるんだろうけど。
頻繁に食いに行けるかどうかは別として。
0402カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 23:10:44.11ID:???
>>397
どっちも微妙過ぎてな。
何たってインド系のオススメしようと思ったら中目黒でスリランカなセイロンイン薦めちゃうくらいだw
ガーデンプレイスの出口からならち頑張って坂下りしてシリバラジが限界距離かな。
まあ恵比寿はインドじゃないカレー屋はそこそこバラエティにいい店があるからそっちでも良いんだけど。

中目黒ついでに関係無い話だと、中目黒のスーリヤは関根勤が懇意だね。
0403カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 23:17:23.57ID:???
>>400
ネパールで頑張ってる店も割と通うくらい好きな店もある。
ただそんな俺ですらインド詐称ネパールの頑張ってないダメだこりゃ的な店が結構あると言ってしまう。
あとちらほらあるのが昼メニューが超残念テンプレ味で夜ががっつりネパールで結構美味いってパターン。

モモのトマトカレー煮みたいな料理とか、 昼にそれ出せば俺評価高いのになーと思ってもやっぱり一般受けしないんだろうね。
0404カレーなる名無しさん2016/01/25(月) 23:29:45.97ID:???
ランチでも食べれないか尋ねればオーケーもらえることあるよね
仕込みの進み次第だろうけど
0405カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 01:47:08.45ID:???
インドではナンあまり食べない話が話題になってるね
まあテンプレ系しか見たことなかったらそうなるよね

テンプレといえば、以前テンプレ系の話を半端に知っている人が
「あれはネパールカレー」って言ってて、
いちいち訂正するのもどうかと思って微妙な気分になったことがあったなあ
0406カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 10:35:46.29ID:???
しかしそのテンプレを否定している人でもインド料理=ナンとバターチキンから
インド料理=南と北に分かれていて南はミールスとビリヤニとドーサで家庭料理
というテンプレに変わっただけの人も多い。
0407カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 11:07:58.77ID:???
ビリヤニが南だと言ってる人は滅多に見ないが
0408カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 11:48:17.50ID:???
チャパティとかロティとか素朴な風味で好きなんだけど昔あっちらへん住んでた友達には
ボソボソしたパン程度の認識なんだよなあ
0409カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 11:58:49.54ID:???
ミールスって店によってちゃんと味ちがうし日替わりだし現地でも一般的な食事スタイルだろうし
テンプレとちがうんでは
0410カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 12:18:02.64ID:???
ビリヤニは南インドが本場でミールス(というかインド料理全般)にはバスマティライスみたいに言ってる人食べログとかだとザラに見るよ。
0411カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 12:18:23.15ID:???
現地でミールス食ってた話を店の人としてる人とか、たまに見るな
0412カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 12:23:54.13ID:???
ミールスそのものは間違いじゃないと思うけど
常にミールス形式で食うわけでは無いし中には北はターリーで南はミールスというカレーセットをいつも食べてるみたいに言う人もいるからなぁ
南と北って分け方自体もだいぶムリヤリだし
0413カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 12:37:26.93ID:???
南でもターリが出るってムンバイだっけか?
最近はアンビカでもバスマティじゃなくて南の米も扱うようになったね
0414カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 13:05:57.75ID:???
まぁその辺バスマティライスをインディカ米の総称だと思っちゃってる人も多そうだな
インドでもプレーンのバスマティを付け合わせに食うなんて普通やらないし実際合う料理なんてあまり無いと思うけど
特にミールスなんてバスマティ合わないけど本場はバスマティだからこれが美味いということなんだって思い込もうとしてる人多いんじゃないかな
個人的にゃベッチャリしてるのはさすがにダメだけど硬めに炊いた日本米の方がむしろ合うくらいに思う
0415カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 13:54:39.70ID:???
日本の重い米に南インドのおかずは合わないと思うけど
バスマティが完璧に合うかどうか別にして軽い米じゃないとたくさん食べれないだろ
0416カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 14:01:18.73ID:???
レモンライス、ココナッツライス系だと以前達磨にいたイケメンお兄さん店員も
日本米でも美味しいと思う言ってた
0417カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 14:08:30.65ID:???
重いって食感の話?GIの話?
食感は炊き方で変わるうえに日本米もパラパラに炊いた方が糊化が弱くてGI値は下がるよ
ミールスで野菜と一緒に食えば更に差は無くなる
0418カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 14:22:33.68ID:???
外米嫌いのおじいちゃんがなんか持論展開してるな
0419カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 14:30:02.23ID:???
間違ってるなら具体的に言ってみてくんね?
「重い」とかいう主観ではなく客観的な部分で
主観と違うというだけの話なら特に異論はない
0420カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 14:50:14.82ID:???
似た様なことを言ってる人はたぶん昔からいたんだろうけど
日本で北南インド料理という概念ってメディアとかを通じて大きく広めたという意味では渡辺玲氏辺りが先駆けらしいね。
かなり大雑把なくくりだけど(実際そんな単純でないことは本人は百も承知)そういう概念が全然無かった時代にそれを提唱したのは大きい。
0421カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 15:05:27.75ID:???
南と北の中でもいろいろあるけど特に東はまた全然違う
でもそれってインド人の中でもとりあえず大雑把に分けるのは北と南で十分で
東はベンガルから先くらいになるともう意識の外とかそんな感じじゃないのかな
0422カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 15:12:06.42ID:???
インド料理屋のオヤジ(インド人)も
「この料理は北では違う作り方をするけど本来の南の料理はそうじゃなくて...」
などと言ってたりするから北・南というくくりの意識はあるだろうね
0423カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 15:15:47.71ID:???
一方で、カライクディをチェティナードゥから区別してる要素がなんなのかとか、
細かい区分は日本人で大雑把な自分には分からん
0424カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 15:26:05.02ID:???
某研究家が南、北、東の有名店のシェフと対談しとるな
東はまぜまぜせず日本みたいに単品で食べたりするとか面白かった
0425カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 15:56:26.75ID:???
日本人の俺らでも日本料理を分類しろって言われたらとりあえず西と東って言っちゃうだろうからなー
実際そんな簡単に分けられないって意識しつつも。

>>424
東ってバングラデシュなんかは特にワンプレートに盛っちゃうけど
スリランカみたく混ぜる前提のワンプレートじゃなくてコース的に順番に食べるらしいね。
でも俺はアジアカレーハウスなんかは混ぜる方が美味く感じてしまう。
0426カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 18:06:52.74ID:???
>>424
それ、何かで読めるの?
0427カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 18:10:27.72ID:???
はじめに南北の分類を提唱したのは偉業だろうけど
簡略化されたその分類と料理の傾向をそのまま真に受ける人はナンとバターチキンを真に受けるのと変わらんからな
それ自体はなにも問題ないけどそれを元に店にとやかく言ったりする人がいるのがなんとも
特に某ログ
0428カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 18:14:12.97ID:???
んで、ここでもたまに触れられるけど
その某ログで一生懸命ビリヤニガ〜ビリヤニガ〜言ってる人は
ハイデラバードのダムカッチビリヤニじゃなければ本物のビリヤニじゃないみたいな事言っちゃってるし
それを他のレビュアーも結構真に受けてたりする
0429カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 18:27:23.45ID:???
スパイシー丸山という人のブログから行ける
1ヶ月以内の記事だったかな?
リンク先のタイトルは忘れた
初心者にインド料理を紹介するのが目的なのか、ちょっと興味あれば知ってることが多いけど、
けっきょくドーサはぐちゃぐちゃにして食べるものなのかとか現地の食事情を尋ねてる
ブログでは自身のムンバイやタミルの訪問記
も掲載してるよ
0430カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 18:32:03.79ID:???
>>429>>426
0431カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 20:28:29.75ID:mN+oF1hH
ポトフの悪口はよせよ
0432カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 20:41:59.24ID:???
南インド店のバターチキンとナンのセット一度食ってみたいな
どんなのが出てくるのかかえって興味がある。
ダクシンのは一度食ったことがあるけどミールスの中にバターチキン混じってるのはちょっとカンベンしてほしかった。
0433カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 21:06:53.60ID:???
昔アーンドラダイニングのランチで出たバターチキンがめちゃくちゃ美味かった
ダークカラーのスパイシーバターチキン
それを狙ってバターチキンの日に改めて行ったら普通のバターチキンだった
サントスさんにダークバターチキンのこと聞いたけど把握してなかったからたまたま
出ただけなのか、良いミス?だったのか
0434カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 21:21:09.14ID:???
エーラージでバターチキン常備してるけどどんな味だろ?
0435カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 22:10:55.02ID:8v8KWnoc
南インドのシェフだって修行で北インドの料理も作るだろうから別に変わんないんじゃね?
0436カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 22:16:09.25ID:???
その辺は店によると思う
日本では当たり前のようにあるけど北インド料理店だからバターチキンを扱っているかというとそうでもないし
0437カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 22:23:12.93ID:???
むしろ南インドシェフの感性で作ったバターチキンを食ってみたい
アジャンタ出身者のお店のバターチキンなんか有名だけど
ああいうこってり感で食わすやつじゃなくてスパイスと塩をカッチリ決めたようなやつ
0438カレーなる名無しさん2016/01/26(火) 23:59:45.33ID:???
Vahshefs butter chicken
0439カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 06:59:17.06ID:???
>>437
こってり要らんっていうなら別のチキン料理でよくないか?
〜風あっさりカレーとか言うのは自分で作るからこそおいしいんだと思う
他人の作った「カクシアジ」だの「アレンジ」だのは所詮劣化品
別物として似たようなものをプロが作るなら別に料理名つけるだろ
0440カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 08:15:50.24ID:???
この辺なんかまさにそのこってりしてナンボのバターチキンとは違いそうだけど
ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/recipe1butterchicken.html
0441カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 08:36:49.22ID:???
バターチキンって食ったことないわ
0442カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 08:52:33.36ID:???
こってり系じゃないバターチキンが日本にないだけって可能性はあるやね
0443カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 13:16:02.03ID:???
ケララバワンにもバターチキンが常備してある
あそこは地元から愛されてる人気店だけど
インドのお祭りにちなんだスペシャルメニューなんかを勧めるお店の人にお客が
「バターチキンとチーズナン」て返すのがお約束の風景
0444カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 13:38:37.14ID:???
南インド料理ブームなんていう人もいるけど
昨今南インド料理を扱ってるお店自体は人気があっても南インド料理自体の認知度なんてそんなものよね
じわじわ広がってきているのは間違いないだろうけどさ
0445カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 16:24:09.84ID:???
>>414
個人的好みは置いといて、大森ケララとかはその辺上手くバランスとってやったよな、という印象。
米はべっちゃりしてるけどw
0446カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 17:19:50.53ID:???
炊き方にもよるからなー
でもプラオやビリヤニは別として料理とバスマティが合ってないと思う事はよくある
コストも考えると俺は日本米とバスマティ半々くらいが好きだな。
0447カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 17:21:46.94ID:???
>>444
(一般イメージな)カレー以外のインド料理ってまだマイナージャンルだからねー(私感)。
カレー以外だとまだネパールの方がちょっとは知られてそう、チョウメンとかモモとか。
アチャールとかはインドネパール含めて結構広い地域だからどこのかはわからないな。
0448カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 19:56:52.11ID:???
>>445
あそこジャスミンライスじゃね?
ああいうあっさり系こそバスマティ合わないと思う
ジャスミンライスだとパラパラ感イマイチだから本当はポンニライスとかがいいんだけど高いしな
でもダルマサーガラみたいな団子な感じ(個人的にあの店の不満点)で出てくるジャスミンライスよりはケララの風くらいのがいい。
0449カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 23:04:44.42ID:???
ダルマのタイ米は、個人的にはOKだな
よその店では日本米で食うことが多い
選択肢なしでバスマティが出てくる店もあるけど、ミールスなんかにはあんましっくりこない
0450カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 23:34:42.01ID:???
雰囲気的にインディカ米がいいからバスマティでおっけーだ
0451カレーなる名無しさん2016/01/27(水) 23:56:31.10ID:???
バスマティじゃなくてもインディカ米いろいろありまっせ

俺はノンベジとかギーたっぷりのパキスタン料理とかならものによってバスマティもアリだけど基本的にプレーンのバスマティと一緒に食うのはあまり合ってる気がしない
でもカマルプールとかかつてスパイスバーニコで出してた炊飯器炊きのバスマティは湯取りで炊いたやつよりむしろ違和感無く合う印象だった
あとエリックサウスのもあまり違和感無いんだけどあれはどうやって炊いてるんだろう
0452カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 00:16:34.43ID:???
日本人の店だとバスマティと日本米のブレンドをよく見る気がする
あれは結構なんにでも合う印象
0453カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 07:49:33.30ID:???
秋葉原のジャイヒンド無くなるのか
0454カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 08:43:04.22ID:???
ほんと?
ソースは?
0455カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 08:49:38.34ID:???
ソースは2ch

【アキバ】秋葉原のB級グルメ 15【秋葉】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1453200218/

45 名前:やめられない名無しさん [sage] :2016/01/27(水) 13:35:15.48 ID:0O/s1BmL
あ、大事なことを書かねば。
秋葉原のインドカレーで最高峰だったジャイヒンドが今月いっぱいで閉店します。
昨日、行って知った。
知ってる人はすでに予約していて、席は予約でいっぱいです。
おいらが食ってる間に追い返された人もほとんどなぜなのか聞いてないと思うけれど、そういうことです。
どこで再開するかは全く未定だと店員に聞いて確認してます。

47 名前:やめられない名無しさん [sage] :2016/01/27(水) 15:16:34.82 ID:5XMaNmtb
>>45
あの辺の再開発が始まるんですよ

秋葉原駅前/再開発組合を設立、2018年10月に地上20階の複合ビル | 流通ニュース
http://ryutsuu.biz/topix/h062303.html
0456カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 08:52:51.77ID:???
秋葉原に行ったときは御徒町まで足を伸ばすのが常だな
アールティもぱっとしないことだし
0457カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 08:56:48.66ID:???
あと数日ですやん
ほんとだとしてまだ再開場所未定って、そういうもの?
このスレでの評価はぱっとしないけどけっこう好きだし週末行ってみるか
0458カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 08:59:52.79ID:???
なんとなく御徒町にできそうな
ベジ専門店に挟まれてノンベジ店オープンみたいな
0459カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 09:52:34.86ID:???
てか閉店情報みたいなのは「ソースは?」って聞くもんじゃないよな
本当かどうかはいずれわかるわけだし、店名検索しろって話
0460カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 10:09:15.48ID:???
検索しても出てないし
するならいつ閉店してしまうか気になるだろ
そもそもなぜソースを尋ねたらいけないのか
0461カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 10:36:58.09ID:???
ここは喧嘩腰の人が多いスレだなぁ
0462カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 10:40:06.69ID:???
スパイスジャンキーだからね
仕方ないね
0463カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 12:51:33.36ID:???
>>460
検索してないだろw
0464カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 13:05:34.28ID:???
したよ
0465カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 14:22:27.57ID:???
体調崩して寝込んでたんだが回復してきたので明後日久々に食べにいくかな
お薦めの店やメニューをプリーズ
病み上がりだからベジ系がいいかな、値段も財布に優しいもので
ネパールも可
0466カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 14:30:51.26ID:???
そんな上から目線の貧乏人はレトルトカレーでも食ってろ
0467カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 14:37:43.85ID:???
ターメリックライスで十分だろ
0468カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 14:40:41.65ID:???
>>456
特に最近のアールティはほんとぱっとしないな。
何でこうなったという感じで。
ジャイヒンド…笹塚はまだ健在だっけ。


>>465
ネパールが財布に優しいなんてそげぶ
0469カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 14:43:08.85ID:???
体調崩してんだからお粥でいいだろ。
ということでキチュリーでも食ってこい。
0470カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:00:24.38ID:???
みんな冷たいな
体調が悪化してしまったよ、寝るわ
0471カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:01:07.17ID:???
つーか
風邪にはラッサムとかいうくらいだしミールスでいいんじゃね?
都心の店みたいなこってり系じゃなくて軽めのやつで。
0472カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:08:12.46ID:???
薬膳カレーを売りにしてるのならひつじやかなぁ
0473カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:19:50.18ID:???
ミールス考えたけどどこも量が多いからなあ
さらさらダル/サンバルとライス/チャパティ、あとおかず一品くらいが量的にいいけども
そういうセット置いてるとこなさそうだし

ドーササンバルチャットニ・・・かな
0474カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:20:45.63ID:???
医食同源と書いた看板?を掲げているポンディバワンを勧めておこう
0475カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:41:39.01ID:Rb8n8Dt9
メディアに持ち上げられたせいかジャイヒンド完全に接客が上からであかんわ
0476カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 15:44:54.57ID:???
病人が外食するなよ
病原菌が
0477カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 16:41:02.14ID:???
ヴェジハーブサーガのランチミールスは量的に丁度どのくらいだけど
量も踏まえると移転後は多分都内最高値になっちゃってるけど。
0478カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 18:17:20.14ID:???
この前ポンパレのクーポンでアーンドラダイニング行ってきたんだけど、チーズナンがすごく小さくてチーズもほんとに少ししか入ってなくてすごく期待はずれだったんだけど、あんなもんなのかな?
口コミとか見ててもチーズとろーりで、とか大人気とか書いてあったから単純に自分のが外れだっただけなのかな。
とにかく期待してただけに残念だった。
0479カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 18:22:23.59ID:???
>>478
クーポンで割引された分チーズが減ったんだろ
0480カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 18:44:49.11ID:???
そりゃ中には当たりもあるだろうけどクーポンに期待しちゃいかんでしょ。
しかしああいうシステム客も店も得しない
というかひいては経済の足を引っ張るだけと思うんだけどなぁ
得するのは煽ってるクーポン業者だけ。
0481カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 18:55:03.07ID:???
安売り競争の誘発や宣伝効果には賛否あるだろうけど
絶対的に言えるのはああいうのが蔓延するとお客が払うお金とお店の経費との間にクーポン業者のピンハネ分が割り込むということだ
0482カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 19:43:32.59ID:???
>>470
お粥良いだろ?なにが不満だよw
0483カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 19:46:40.65ID:???
>>472
インドにこだわらないなら薬膳と称しているカレー屋は割とある、元々スパイス使うインドで薬膳と称するのが少ないだけで。
あとひつじやはスパイス的に見ても薬膳って感じじゃないな。
ポンディバワンくらいなら薬膳称してもわかるけど。
0484カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 20:04:00.55ID:???
>>482
お粥は消化良くないからな
0485カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 20:05:06.54ID:???
>>478
ダイニングは客でレベルを落差させるって大分前から言われてる
0486カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 21:37:44.23ID:???
じゃあ間とってラッサムライスでいいんじゃね?
出してる店あるのか知らんけど頼めば作ってくれないこともないかと。
0487カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 22:43:50.67ID:KY3bxFsf
家で安静にしてろ
0488カレーなる名無しさん2016/01/28(木) 23:49:24.16ID:???
>>484
それ、まともなソース見たことないんだが
0489カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 01:13:21.52ID:???
ナスコのビリヤニってどんな感じ?
タマゴとチキンが気になる
0490カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 01:44:35.98ID:???
レストランではなく屋台の味、って感じかなあ。
0491カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 02:35:40.46ID:???
冷凍の肉や魚(ハラール食材だし)を使って作り置きを更に冷凍か冷蔵して温めなおして
ところどころ保存時の米のダマが残ってる味。
具はハラールだからこんなもんだろうと割り切ればタイミングによってはスパイスがビシッとしていて結構美味い。
ダムビリヤニじゃないけどそういうのはそういうので米の風味が隠れない良さもあるから俺は嫌いじゃない。
0492カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 03:01:12.86ID:???
あれビリヤニって感じのビリヤニじゃないし出てくるときの状態が悪すぎるけど
米の火の入り具合とか塩加減とかああいう食い物だと思う分には調理は何気に優秀じゃないかと思ってる
0493カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 08:04:25.84ID:???
なるほどありがとう
嫌いじゃない、って美味しさね
試してくる
0494カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 08:27:05.69ID:???
チープだけどあれはあれでアリ、と言ってるように見えるな
0495カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 08:37:53.96ID:???
神保町のエチオピアと松屋のカレーでいいわ。
あとは糞カス
0496カレーなる名無しさん2016/01/29(金) 09:30:12.86ID:???
インドカレーなのか‥?
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