インドカレーの美味い店Part6【都内限定】 [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/31(木) 22:13:43.05

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 18:15:36.22

>>128
チェーン店はどうしても汎用受けを目指す傾向になるからね。
自分の好みから大ハズレの個人店は話題にもしないがチェーンはそこそこ話題に出てくるので否定意見が出るのは当然の傾向ではあるかな。

むしろチェーンなのに話題にすらならないターリー屋とかの方が不憫なんだよね、本当はｗ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 18:36:30.83

ターリー屋は過去スレには話題が出ている
最低レベルの評価だが

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 20:33:38.70

オタクの評価なんて店舗経営とは大抵真逆だからな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 21:40:01.35

>>135
ココイチの経営は上手いというのは昔から言われている。
ただ美味い不味いは別の話。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 21:44:44.87

そういやキッチンのビリヤニ喰ってきたんだがレシピ変わった？
今までは斑らな茶褐色だったのがターメリックな斑らな黄色になってて一瞬アレ？とか思った。
あと今まで付いてたラッサムがサグチキンになってたんで随分変わったイメージになったよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 21:57:26.21

デリーのチキンバリは認める

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 23:14:56.68

某有名店で食べるとけっこうな確率で「上級者」とそれについてきた「初心者」の組み合わせを見かける
だいたいのところ「上級者」が
男の場合、聞かれてもないのに薀蓄語りだして悦に入る感じ
女の場合、美味しいからみんな食べてみてよと料理自体に集中する感じ
知識を披露するときもあまり興味ないのか「なんか北と南って～みたいだよ」と素直に
伝聞調で好感をもてる

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/09(土) 23:48:20.91

興味ないんじゃなく、自分はあくまで受け売りでggって知った知識だという態度なんだろ
インド行った訳でも有名店修行した訳でもないから
なんか～みたいだよってのは

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 00:03:17.17

レベルが高いとか低いとかもっとこうすべきだとか断定している食べログの先生方はどこで修業したんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 00:03:49.63

食べログだけじゃなくこのスレにもたまにいるけど。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 04:30:11.49

美味いと思うのが(自分にとっての)良い店。
皆がスルーするような店でも自分が美味いと思うならOKだ。
まあ食ってもいないで他の店と比較もしないで○○がサイコーだの言うのは残念な奴だとも…
もっともカレー関係だと一番鼻につくのは知識厨より自作厨なんだよね、これが。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 08:15:07.98

なんで？
イチイチ「〇〇より自分が作った方が美味い」とか「もっと〇〇した方が美味い」とか触れて回るとか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 08:33:21.68

どちらも見かけるなw

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 08:40:32.63

たまにいるなそういうの
でも自分で実践して確かめてる分主観と伝聞で何故か得意げになっちゃってる知識厨よりマシだと思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 08:46:45.77

俺も自作するけどそういうのを言う奴の気が知れん
「どの店のより俺のが一番旨い」まで言っちゃう奴もいた
まあそういうのは「それはすごいね」で返すしかない

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 09:02:44.81

変に上から目線でこき下ろしてるのって知識厨のが圧倒的に多いけどねぇ
そもそも知識厨ってそれしかやれることないし。
そういうのはSNS全般で見かけるけど食べログは特にそんなんばっか。

自作派はfacebookやTwitterでコミュニティを見かける
作るのが趣味とかガチで上達目指してる人がコミュニティ内で料理披露しあったり情報交換するのが主目的な印象で
お店をこき下ろすのははまず見かけない。
2chだと何故か「俺が自作した方が美味い」みたいなのがたまに湧く。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 09:13:01.65

食べログってそうかなあ？
このスレの嫌われ者の例の御仁に関してはその通りだけど
食べログが役に立たないのはそういうのよか、
あまりに経験が狭い人・すごく旨い店でも激安店よりも高い
というだけの理由でボロカスにこき下ろす人の問題と思う

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 09:16:10.98

インド料理って日本のカレーみたく作りおきに向かないし
いろいろな制約の中で料理を作らなければいけない商売の料理よりも
制約無しの素人の趣味料理のが美味いってある程度上達しちゃえば普通のことなんだよなぁ。
でも同じ条件でやればプロとの差は歴然だしその辺踏まえず俺の方が上手いとか言っちゃうやつも結局見識が中途半端。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 09:24:09.96

>>149
世間的にあまり知られてない分半端な知識でも知ってる気になれるからなのか
インド料理系のレビュアーって変に上から目線なの多いよ
ラオタともまた別な痛さがある

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 09:39:08.80

たたらとラマナイヤラマナイヤ言ってる人なんかまさにそういう感じだな
不思議なことにジュリアスとは犬猿の仲らしい。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 09:39:38.62

まあそういうのって、単に文に書き方でそう見えてしまう人も多いんだろうけどな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 10:48:55.95

>>152
似てる様で違うからな

うんちく垂れたい感ハンパなくて食べログはおろか実店舗でも女性客(男はスルー)捕まえてうんちく垂れるのがジュリアス
でも意外と店のことは叩かないというかむしろ料理と関係ないこと持ち出してでも持ち上げようとする。

自称ラマナイヤシェフの親友でおれはいつもラマナイヤの料理食ってるから～とか
ラマナイヤラマナイヤ言って他所の店叩くのがラマナイヤの人
ラマナイヤスゲー言ってる様に見えてラマナイヤラマナイヤ言ってる俺スゲーにしか見えないというか
俺ならあんなんパーソナリティ障害疑うけど

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 14:32:46.90

>>148
知識厨が酷いのはラヲタの言葉まで出来たラーメン関係だな、何よりラヲタは数が多い。
カレーも知識厨は酷いが全体数はラーメンより全然少ないからまだそれ程目立つものじゃないってこと。
その分ラーメンに比べて自分ちのカレーが最高とかいうタイプが多い
(中でも良くいるのはスパイス調合ではなくルーのブレンドのタイプ)。
まさに>>147じゃないが、そうですかそりゃすごいね(棒)としか返しようがない。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 15:38:11.87

ラヲタってテレビの影響か、すぐ勝ち負けを言い出すから嫌いだよ。
カレー住民はその点、平和愛好家が多いと思うの

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 15:44:48.17

今日、播磨に行ってきた
コリアンダーのカレー、辛くて香りも素敵で美味しかった

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 15:49:40.61

>>137
前はミルチ・カ・サランがついてたんだけどいつから変わったんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 17:17:00.29

>>155
なるほど自作厨って「インド料理」じゃなくて「カレー」が多いのね
インド料理自作派は自分で作る分お店の良さも理解しているから変に叩く人は全然見ない
食べログとかのハンパに知識付けちゃってる層の方がそれをひけらかしたがる様に見える。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 20:31:22.38

まぁどんなジャンルでも半端に知ってたり出来ちゃったりする人が俺スゲェ！って勘違いしちゃうのは世の常ですよ

それはそうと東久留米にできたルチラ（ケララ料理らしい）行った人いる？
俺は遠くてなかなか機会がない

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 20:51:09.09

>>150

和食の出汁とかもプロは引きおきとかしないといけないわけで、
自分ちでとった出汁の方が条件的には有利だよね。

でもさすがに自分とこでとった出汁の方が上とかいうやつはほとんどいないわけで、
そう考えると技術的な洗練度がインド料理は足りないとしかいえない

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 21:08:38.98

そりゃ技術うんぬんよりもコストの問題だと思うけどねぇ
そもそも高級志向のインド料理店自体日本にはほとんど存在しないけど
日本料理もある程度単価高い店じゃないと上手い下手以前に天然の出汁なんてロクに使いもしない。
逆に言うとマジメに出汁取るような店自体ある程度レベルの高い店に限られるから比較対象としてムリがある。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 21:22:05.93

市販のだしと比べれば自分で取っただしのほうが格段に旨い
が、好みの影響も少なからずあるな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 21:29:43.21

コスト面、入手難易度、そもそも味の浸透が為されていない、まあ色々あるな。
今でもナンがない店は本格的インドカレーじゃないなんて言う人は都内の話ですら少なくないからね。

後はテンプレ系の微妙な店の大量出現で、それが基準になっている場合。
インドカレーの枠で見ると○○の地域には割とあるけど××には全然無い、
そこに唯一あるテンプレ系の自称インド店が味の基準だとそれより自分の家のカレーが美味いなんてのはそりゃそうだ、となるからね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 21:33:14.51

インド料理並みに安く食うならむしろ日本料理なんて既製品だらけよね
確かに高級なのは日本含む他の国の料理のが良いと思うけどインド料理は高級な店ほぼ無いし

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 22:02:11.90

良く例えられるがやはり例えで一番わかりやすいのが味噌汁や雑煮だからな。

出汁からちゃんと作る家もあれば、
出来合いの合わせ出汁味噌ブレンドして最強とか言ってるタイプもいるという。
そして雑煮のように地方色も結構有るのに何故か多くはある種類の味しか基準にされない。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 22:42:17.26

>>139だけど、こんな伸びるとは思わなかった
せいぜい、お前の書き込みがいちばんえらそう、とか一レスついて終わると思ってた

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 22:48:39.33

その下の>>140だが同じく
皆思う所あったんだな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:32:22.44

>>162

つまり日本にあるインド料理屋は高級店ではないので
そもそもたいしてうまくないってことね
だから知識厨がのさばる土壌があるってことね

まぁそれもそうだとは思う

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:40:45.22

知識が多少なりともあるほうがオーダーの際に「妥当・適切」な選択が出来るから
知らないともったいないという思いと（レストランで得られる程度の知識だけど）、
女「上級者」のように単純に美味体験を人と共有するほうが健全なのかなという思いが
交錯したゆえ書いた次第
すんません、もう黙ります

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:47:14.00

ジュリアススージー、karin、あんこ、やっぱりモツが好き

食べログインド料理のまたお前か四天王

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:55:38.21

>>169
美味くないと言うと語弊があるな
庶民的なメシにはそれならではの美味さがあって高級なメシは必ずしもそれの上位互換ではない。

しかし所詮高級志向ではない上のアバウトな国民性のインド人の店には粗が目立つ
粗探しは簡単だから知識厨がわかりやすい粗をついて悦に浸るには恰好の相手だと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:58:11.98

まあ知識厨のひけらかしにいい気分な奴なんていないからなｗ
ラヲタ同様嫌われる存在なのは共通認識。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:03:03.57

あまり知識厨を悪く言いたくはないんだがな…
ネットや本でインドについて知ることができるのも
そういう人やその上位互換みたいな人のおかげではあるんだから…

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 01:26:33.81

>>174
ここでいう知識厨はそんなレベルに達してもいない奴が殆どだろうｗ
ラヲタを見ればよくわかるというか、店の蘊蓄そのまんま垂れ流して悦に入るとかそんなレベルだという認識だなー。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 01:30:19.24

気の置けない間柄でワイワイ薀蓄disり合うノリは嫌いじゃない

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 05:06:14.98

ぼくらは仲間だ
さん、さん、さん、爽やｋ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:00:00.26

確かに知識を広めておるといえば広めているが
知識厨は例えばその本を書いている人とかの経験や取材に基づいた知識を劣化させて広めて悦に浸ってるだけですから

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:28:09.04

なんだってそうだけど伝聞だけじゃ正しい見識は身に付かないものだしね
食べログなんかはその辺を勘違いしているもの同士で馴れ合って褒め合ったりしているものだから余計勘違いに気付きにくいんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 12:33:20.59

下手に経験があって自分の経験が絶対的・普遍的な真実だと確信しちゃう人も困り者だし、そのへんはなんともだなあ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 13:13:36.53

ここでいう知識厨ってまさにその下手に経験を積んで勘違いしてる人や受け売りだけのわけわかってない人のことで
本書いてる人なんかがその上位互換ってこた無いでしょ
例えて言うと居酒屋なんかで「阪神が～巨人が～」って好き勝手言ってるおっちゃんの上位互換がプロ野球選手だと言ってる様なもの

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 17:51:12.81

今は本書く所まで行った人が最初の頃は痛い知識厨だったってことはありそうだなあ
言い切るのは怖いなあ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:35:41.27

はぴい批判は止めろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:55:26.90

>>182
無理だと思う
自分が正しいという思い込みは新たな知識の習得や誤りの修正の妨げになるから。
若いなら修正は効くと思うけど俺が見かけたことのあるその類の人間は皆おっさんだった
むしろおっさんだからこそ自分が正しいと思い込んでしまうのかもしれない。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:34:05.42

インド料理シェフ程の見識は無いだろうにしてもはぴぃも一応飲食業経験者でライターだからなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 20:37:53.98

今日、ベジキッチンとハーブサーガ両方行ってきた。
チャナマサラ限定だけど、ベジキッチンのほうが美味いと思った。
ハルワ系と水(キッチンは水が微かに匂った、食器かな？)はハーブサーガが上かと。
ただどちらもメインのシェフが外しているときだった。
ベジキッチンのほうはぜんぜん期待してなかったから嬉しいサプライズ。
アーンドラキッチンもあるし、ベジ専門店もあるし御徒町良いね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 20:43:36.71

どっちも当たり外れ大きいからタイミング大事よ
サーガは移転してしばらくは良い感じで安定してたけどまた元に戻ってきた印象

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 20:53:31.90

いいときのベジキッチンに当たったのかな。
ハーブサーガは昔行って一度すんごい旨いのに出会ったのに、他数回はまあまあかなって印象だった。
値段を考えたらベジキッチンかなー、ハーブサーガのターリモールスも気になるけど。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/11(月) 23:30:35.20

トンキン弁はオカマ言葉w

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 02:01:25.93

ドダンブーファンのポトフdisってんの？

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 10:00:35.10

あれはな・・・
美味い不味いに関しては俺は同意出来るものが多いんだけど
ちょっと料理経験があればありえないようなトンデモ分析もチラホラあるし
店の人に平気で死ねとか言うし
なんとなくそれっぽいような味をそれで喜ぶ人向けに出して何が悪いってんだ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 10:43:56.90

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**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 16:50:28.28

同じ店で同じもの食べてたからレビュー見たらその人フェンネルをクミンと勘違いしてたな。
シェフが気分で替えた可能性もあるけど。
あとディルセだったか、最初はそんな評価高くなかったのに、ブログ仲間？が誉めたとたん
限られた人にしか良さがわからない名店みたいな評価にシフトしてた

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 19:39:38.54

あいつディルセのカレーは元から高評価してたよ。
けどブログ仲間おすすめの店は評価甘い傾向にあるな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 22:23:38.96

レシピ分析してなんどりのマスターからちがいますって連絡きたんだっけか

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 23:01:43.36

そうやってわざわざ相手にしてくれる人が珍しいってだけで
店の人が掲載されてるのに気付いて「なにこれ恥っずっかっしぃーーーwww」って内心思ってる事例は結構ありそう

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/12(火) 23:04:51.89

あと作り置きじゃないのに作り置きって書いて指摘されてたな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 00:03:37.46

データ量は多かったからたまに新しい店を知りたいとき覗いてたけど、ブログのつくりを
かえて見づらくなったんでまったく見なくなったな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 05:19:34.99

ポトフの人、糖質制限とか言いつつピッツァにデザートとかインドカレーにドーサとか朝からカツカレーとか、なんだこいつと思ったけどな　

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 08:22:33.94

Blogやめるとき病気否定してたけど結局糖尿かね

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 09:41:16.21

日本のヨハネストンキン

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 11:33:03.07

実は身体面じゃなくて精神面だとか
たいした裏付けもなくあんな独善的な文章垂れ流すなんて多かれ少なかれ精神的にアレだろうし・・・

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 12:13:52.62

カレーなんていうわかりやすいもので偉そうにするにはマスコミの応援なしには考えられんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 12:29:23.44

そもそもカレーで偉そうにする必要がどこにもない。

でも「カレー」って話題にしやすいのにインド料理まで掘り下げると世間じゃ全然知られてなくて聞きかじりの知識でも通ぶることができるから
実社会でしょうもない人生送ってる冴えないおっさんなんかが偉ぶって承認欲求満たすのに格好の題材になってるんじゃないかって気がする。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 13:07:05.52

ポトフが他のブロガーと違うのは、ちゃんと文献とか科学的理論に基づいて考察してるところ。
ただブログ読む感じ、あいつインドもタイも行ったことねえんじゃねえかな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 13:16:43.11

というか料理経験が浅そうな
俺もなんだかんだであれは他よりずっと信頼できると思うし美味い不味いも概ね共感できるんだけど
資料は提示していつつも解釈がズレているろ感じる場面も多々ある

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 13:19:51.68

グルガオンかカイバルでパラクチキン頼んだときも、
よくあるペースト系ではなくて手切りほうれん草なの見て「まあ、これもまちがいではあるまい」
ってのたまってたよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 13:31:18.44

食べログレビュアーとかと違って本人なりに裏付けとってるんだろうなってのはわかるんだけど
そうやって所々に机上の知識の限界が出てるんだよね

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 19:53:08.39

グルガオン・カイバル・ダイニング・ダルマと順番に平日ランチ行ったけど、グルガオン＞ダルマ＞カイバル＞ダイニングの順に美味しかった。
ディナーはまた違うんだろうけど、ランチに限っては上記４店よりザカリのビーフカレーの方が好きだな。
インド料理店じゃないけどねｗ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 20:37:33.69

それは素直にインド料理よりはカレー好きな嗜好なんじゃないかって思う

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 20:39:59.90

まーいろんな人がいるわな
コーヒーで、アラビカよりもロブスタのほうが旨いという人も世の中にはいるように

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 20:44:16.37

カレーとインド料理どっちが上ってこたないと思うけど
似ている様で全然違うからねー
カレー好きは素直にカレー食ってた方が幸せよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 20:58:18.64

カレーと言ったら荻窪のトマトだな
永らく食べてないけど美味いカレーの話題が出ると食べたくなる

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:04:14.24

荻窪に住んでる頃、小学校の社会科見学かお店調査かなんかでトマトに参加したわ
それと食べに行ったけど全然覚えてない

それから食べログが普及してトマトが上位不動になって
大人になってから荻窪に食べに来たけど
やっぱり覚えてない

食べた感想はふーん、まあ複雑かもね
だった様な

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:10:00.72

ランチに出てくるカレーセットなんか同じようなもんだろ。
所詮日本のインド料理店のカレーなんて本場の味とは大違いなんだからね。
通ぶってるところが笑えるけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:14:46.19

トマトは旨いよ
あそこはカレー屋というよりカレーとシチューだけ出してる洋食屋だから、
洋食屋の味が好きかどうかというのもあるな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:16:59.71

ボンベイに駐在してたのであっちで食べてたインド料理の味が忘れられずに東京に戻ってからも評判のインド料理店をあちこち回ったけれど、どこも日本風にアレンジされてて未だ本場の味には出会っていない。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:17:24.35

グルガオンのディナーはなぜか食べログにほとんど上がらなかったけどアルゴビが最高に旨かった
今だとアルチョレもなかなか
まだ食べてないけどほうれん草の野菜カレーも気になる

ネット上だとどうしてもバターチキンかジンガマサラに片寄っちゃうかな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:18:44.34

うん、洋食は食べ慣れてない
ブラームスの花咲オムライスとかは好きだったが(荻窪ルミネ)

銀座の３丁目のカレー屋もスパイス30弱位で、具沢山の洋食屋っぽいカレーだったな
あっちの方が覚えてる

やっぱり自分はインドカレーの様な尖ったスパイス使いが好きらしい

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:21:58.75

トマトの付け合せのタマネギが美味しすぎて驚愕だった
チキンカレーと合わせて食べて至福タイムだった

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:22:56.59

デリーのカラヒもなかなかスパイシーで旨いよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:35:08.29

>>215
>>217
ボンベイの辺りは知らんけどインドでもホテルとか行くと日本のインド料理店の料理に近いものが出てくるから
その辺はアレンジどうこうよりもレストラン料理とリアルな現地食との違いもあるんじゃね？
西葛西のレカなんかはプネーの出身だからボンベイの現地食にわりと近いもの出てくるかもよ
素材の違いはどうしようもないけどさ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:37:09.64

グルガオンとカイバルって近場の系列店だし
ランチの料理はどこか一か所でまとめて作ってるんじゃないかってくらい似たり寄ったりなイメージ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:40:09.50

>>222
それ、いつも同じことしか言わない人だから真面目に相手してもしょうがないよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:43:35.59

あーなるほどね
本当にインドに行ったことがあるなら現地と日本に同じようなものもそうじゃないものもあることくらい知っててよさそうなのに
ちょっと不思議に思った。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 21:45:43.40

グルガオンとカイバルは同じ名前の料理でもやっぱりシェフの個人差は出るよ
ただシフトやヘルプの関係で各店周ることあるらしいから別店舗で同じシェフの料理を食べてるかもね

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 22:00:38.41

まぁ仕上げで違いは出るにしてもいつも同じようなの出してるし仕込みは一か所でやってそう
というか近いのにわざわざ別に作っても無駄にコストかかるだけだし
神谷町と虎ノ門のニルヴァナムもバイキングはいつも同じの出してるし仕込みは一緒にやってそうな
距離の離れた有明だけ内容が違う

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 22:26:55.06

>>227
有明はどう違う？
あっさり？品数？

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 22:55:57.03

本場のインド料理を知らない奴に限って通ぶって日本のカレーライスをバカにするが日本風のカレー店でも本場に負けないくらい旨い店はある。
俺は知り合いのインド人をインデアンカレーに連れて行ったことがあるがあまりの旨さにマジに感動してたよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 23:11:15.78

>>228
出てくる料理そのもの
facebookとかで告知を見てると神谷町と虎ノ門は数品目～全品目かぶってることがある
有明だけ常に違うもの出してる

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 23:37:58.52

まぁまさかバイキングでハシゴする人もいないだろうし
1か所（もしくは両店舗で分担）で作る方が効率良いわな

**カレーなる名無しさん** · 2016/01/13(水) 23:48:41.78

羊の脳みそのカレー食わせてくれる店ある？