【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】33 [転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2015/11/14(土) 18:30:10.50

引き続き大阪（関西）のカレー店を語りましょう

前スレ
【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】32
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1439515998/

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/21(月) 21:40:44.34

いかにも東京の人間が考えそうなネタやな。
上っ面だけで中味がない笑

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/21(月) 21:51:47.18

そういや昔、バカルディが24時間煮込んだカレーは美味いか検証してたな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/21(月) 21:59:22.51

>>368
AV男優しみけん経営のウンコ味のカレー専門店「カレーショップ志み津」のほうがまだマシだな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/21(月) 22:11:39.02

結局、T&Aに皆戻るんだよね

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/21(月) 22:18:49.37

>>368
消化(昇華)に良さそう

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 09:40:53.49

T&Aを連呼してる奴はステマではなく
毎度おなじみの、このスレ潰し。

手を変え品を変え、しつこい北関東のカッペ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 12:59:23.49

T&Aとか2段熟カレー辺りと激しいデッドヒート繰り広げる程度の味だろ？
なんであれがカレー屋面してんだろ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 13:19:46.97

いや、市販のルーで箱絵通りカレーの方がむしろ食いたい

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 13:42:40.10

きらら397買ったから、年末はカレー作る

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 14:12:01.24

結局はオカンが作ってくれたカレーが一番美味い

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 14:20:47.25

T&Aは旨いよ
市販の4パック300円くらいのレトルトカレーに比べるとかなり旨い

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 15:22:05.67

まあ婆娑羅とか旧ヤムみたく勘違いの激不味店に比べたらT&Aのがまだ食えるわな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 15:32:50.25

旧ヤムは旨いよ
バル地下しか行ったことないけど、2種頼んだカレー
どっちも塩辛いばっかりで食べるのつらかったけど、
おまけでついてきたヤムオリジナルカレー？的な
うっすいカレーソースかけたら中和されて食べられるようになった

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 15:37:21.56

それって、、、

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 18:44:55.67

自作自演の基礎
自問自答
一丁
はいりましたぁ～

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 18:59:34.09

>>383
せやなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 19:41:45.27

T&Aの支持は絶大だなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/22(火) 21:31:23.28

旧ヤムて新ヤムとどう違うの？

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 00:37:40.72

俺はけっこう寛容派だけど旧ヤムはないだろ
あとはらくしゅみ、バンブルビー、ボタニ、ゴヤクラ、ラビリンス、丁子
ここらへんが過大評価の店だな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 05:01:40.47

楽趣味は高飛車な方向に行ってしまったのが残念。
バンブルはマニアック、ゴヤクラはキーマだけ、ラビとチョーコはまだ行ってないわ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 11:05:45.25

バンブルビーも大幅値上げ
高飛車じゃん

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 11:06:25.52

丁子はおかみさんが美人な事以外何も取り柄がない
森元と一緒

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 11:10:14.86

バンブルビーもカシミールも値上げしたところで対して儲からないよ
食べて側だから感謝してるけど
よ～やるわって思うわ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 11:27:58.44

丁子は鶏？キーマは旨いじゃん。ちょい辛すぎだけど。
でもゴヤクラの姉妹店だっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 12:02:52.37

丁子はビーフカレー丼　キーマはゴヤクラで食える

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 13:55:58.61

どっちにしても驕り高ぶった店はダメだよ
暑い日も寒い日も雨の日も平気で並ばせていつ開店するのかもわからない
その様子を見ながらほくそ笑んでるような店はありえんだろ
カレー店以前に人間としてアウトだ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 14:44:48.41

いやあんたにはそういう店に行かない自由はあるが
それだけの話だ。
それでも食べたい奴はどんどん食べればいいだけ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 14:46:40.98

>>391
年収２千万でも嫌だよな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 17:56:38.50

まあ、値上げはアベノミクスのせいなんですけどね！

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 20:50:12.78

>行列を見てほくそ笑む店員
どこまで卑屈な発想だよ、何でもかんでも安倍首相のせいにするチョンコに通じるひねくれっぷりだな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 21:46:34.74

８０円の円高状態で消費税も上げてなかったらこんなに不景気になったと思う？
今かなり不景気だよ
儲かってるの大手企業だけじゃんｗ

だからT&Aで節約するのだよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/23(水) 22:50:14.43

GDPもアメリカの四分の一以下
中国の二分の一以下

中国にＧＤＰ抜かれたとメディアで放送され僅差だと思ってる日本人の多い事、多い事
もうやばいよ日本
俺達の老後は９割の人間が貧困老人確定だから

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 00:24:51.69

うつくすぃ～ねっぽんをとりもろすぅ！

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 01:42:14.89

スレチとアンチ大杉

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 01:52:02.01

>394
余程行列店に恨みがあるんだろうが、そんな妄想してる時点で客以前に人間としてアウト笑

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 09:33:03.58

>398
>394はこのスレの古参だよ。
時には個人攻撃までしてカシミール等行列店とその客を口汚く罵る。
多分店内でルール守れず注意されたか、散々並んで売切れで食えなかった逆怨みなんだろう。しかもみんながそう言ってるとか自分一人の意見をさも大勢の総意のように騙る。これって所謂左巻きの連中が良く使う手法で、普通の人間なら胡散臭さと嫌悪感を覚えるものだけどな。
当の本人は分からないらしい。典型的な嫌われ者だよ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 10:18:21.19

儲かってるのが大手企業だけなのはとりあえずokよ。
まず上を潤して、そこから下にお金を落としていって全体を潤す、
ていうのがアベノミクスｗのそもそもの考え方だから

だが下が潤う前に消費税上げるのは完全に無能

>>399
T&Aべつに安くなくね

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 10:36:41.75

アベノハルカスの悪口は関心せんな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 10:47:06.65

アベノミクスはそもそもレガーノミクスの後追い自殺

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 10:47:55.56

一度でもホンキでスパイスからカレー作った経験ある奴なら分かるとおもうが、アレが一食1000円とかじゃ全く割に合わない。
蕎麦屋とかラーメン屋ならまだしも、余程材料のロスと原価を抑える工夫しないと儲からないよ？
つまり何軒も店出して数さばいてる店は相応の努力してるか、スゲー手抜きしてるかどっちかって事だ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 10:55:44.69

どこがだよ
スパイスなんて超安いじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 11:16:23.72

カレーで材料のロスなんて出るかよ。
出るとしたら玉ねぎの皮ぐらいじゃ。ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 11:25:07.96

勝手に売れちゃう場所で１食原価５０円の業務用の中ではまだ喰えるルーを仕入れて
商売をしましょうとか推奨してるセミナーに行ったことあるな

結局はルーを買わせることが目的のセミナーだったけど
喫茶店とかにでてくるカレーよりは喰えたね
このルーを使って繁盛してるというシュミレーションと照らし合わせながらセミナーだったけど
初老のオジサンが何人か契約してたわｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 12:24:55.20

そこらの飲食店で、なんの特徴もない業務用の冷凍出すくらいなら、なんか特徴のあって、インセンティブがあって手頃なのに乗り換えたいんだろ
世の中全体ではそう言う消費が一番デカいんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 13:10:57.64

ホンキでスパイスからカレーを作り続けているが、一食1000円はやっぱり高いと思う。
オープン当初の宝石は適正価格でしかも旨かったから人気が出た。
大阪市内のスパイス系カレー店はバブル状態だから、間もなく淘汰されてくんじゃないか。
グルメブロガーが経営してるダイナーが、イタリアンのシェフが辞めたからって
あいがけカレーを始めたけど、安易すぎないか。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 13:22:03.46

スパイスから本気で作ると手間もコストもかかるよな
１００人分の飴色玉ねぎを作るのにタマネギ４０個～５０個何時間もかけて炒めて
大変だよ、オニオンフライにしたりオーブンでやったりと工夫もできるが
真面目に王道で作るなら炒めだからな
オニオンフライにすると香味油というぐらいで旨味が全部油に抜けちゃうし
オニオンパウダーでやってる店も知ってるが自己満足だけで別物

でも真面目に作ってる店が美味いとは限らないけどね。
飴色玉ねぎを使うことが全てじゃないけど使わずとも美味い店もある
その行程をショートカットできる裏打ちされた技術と味覚があるのが条件だけどさ
味覚は科学だからある程度知識があれば詰めれる

まぁフレッシュのカレーリーフを大量に贅沢に使用してる店なんかは
１５００円越えてる店も珍しくないけどね

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 13:51:03.27

カレーってそこまで手間掛かる料理か？インド料理見てたらそうでも無いようにしか見えんぞ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 14:29:52.97

タマネギペーストなんか、業務用1kgパックで1000円もしないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 15:35:22.79

>>404
お前いつも間違えてんなｗ　ディスってるのは俺
明確には店じゃなくて並んでるカッペ共の事なんだけどな
しかしいつも妄想がすげーよな　前も何度か言ったが並んでる時点でその店には入らないスタイル
だから食えなかったことも注意されたこともましてや逆恨みなんてない
信者連呼してたのも自称ランキングさんディスり続けたのも俺

一人の意見じゃないようだねｗ間抜けｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 15:56:36.45

要はお前ひとりってことじゃないの

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 17:15:17.89

自分で自作してると言うから
既製品の玉ねぎペーストとかチャツネの話を割愛しようと思ったが
そういうことなのね、すべて理解した

ココイチ最強だよねｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 20:19:13.32

限られた具材で味を調える軍隊カレーが最強なのであります

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 21:21:18.93

要はランキングは馬鹿発見機って言うオチw

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 21:28:13.50

護衛艦のカレーは、固形ルー使ってるらしい
がっかりした

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 21:29:58.60

限られた予算内でやりくりしているのであります

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 21:39:56.65

旧帝國海軍には将校用シェフがいて英國カレーを作ってたのに、海自の護衛艦は「業務用ルー」

悲しいね　業務用　いつだって　

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/24(木) 22:53:21.68

いずれにしても驕り高ぶった店を擁護しなくてもいいのは確か
神と崇めてる信者は好きなだけ行けばいいやん
俺は魂を売り渡してまでカレー食べたくないから

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 00:46:21.98

大企業にだけ税金つぎ込んでも、派遣法で殆ど非正規だから何の意味も無いよ
良かったね！

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 08:11:09.61

>425
病院行け

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 08:15:30.47

>>425
よっぽど並んでて嫌なことがあったのか

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 08:53:34.04

過疎過疎のスレで５分以内に同じアンカにレスは我慢が足りないね
寝かすことを覚えて時間差で攻撃風自作自演すればいいのに

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 09:15:32.04

上等BR vs T&A
ファイｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 09:41:13.60

>>430
カツがまともな上等で
つーかＴ＆Ａはもっとトッピングをちゃんとすれば化ける要素もあるんだが

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 10:18:42.92

たまにT&Aのビーフカレーにハンバーグとチーズをトッピングして食べたくなる。
3年に1回くらい。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 12:34:09.40

ステマ乙

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 13:44:17.77

ここでは企業名までは書かないけど
カレーの無料サンプル送料こちら持ち１１社から仕入れた
９社はゴミだけど
２社は本気だった
これからラーメン業界の様に戦国時代突入してくれたら底上げになって嬉しけどな食べて側の消費者は。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 17:51:15.30

スレチかも知れんが、425みたいな奴が大洗に展示してる戦車見て「軍靴の音が聞こえる」とか人前で震えてみせるんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 18:34:02.63

>>435
ネトウヨ乙

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 18:42:51.08

ちょっと勉強すれば427と428が別人なのは見分けられると思うが…
あ、妄想が好きだったんだな笑

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 19:23:19.24

いいや、427と428は同一人物だよ。連投だよ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 19:27:18.06

>>437
逃げると思うが
見分け方を物的証拠で記載してみ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 19:28:39.83

自分で調べろよ能無しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 20:39:20.97

バビルの塔ってどうですか？明日から大阪行くので食べに行こうと思ってるのですが

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 21:07:46.39

インデアンカレー
http://www.indian-curry.jp/
http://www.indian-curry.jp/menu/

インディアンカレー（金沢カレーの元祖）　curry
https://www.youtube.com/watch?v=f3jWoOzI2Wo

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 22:49:50.78

その他インデアン
http://www.fujimori-kk.co.jp/indian/
http://www.indean.jp/index.html

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 23:21:05.25

>>441
カシミール、コロンビア８とカリスマ御三家と言われててその頭領的存在だからな
大阪のカレー文化はこのマスターらが創生したと言われてるよ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 23:31:37.87

>444
いい加減な事言うなよ
コロ８はそもそもカシミールのパクリから入ってるしバビルに関してはもう意味不明

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 23:36:51.74

>>445
カシミールがバビルをリスペクトしてることは確か
NHKでバビルのマスターがカリスマ的存在と紹介されてたし
コロ８のマスターも出てきてカシミールのインスパイアだけど
バビルから始まってると発言してたからな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 23:42:43.37

テレビがソースとか勘弁してくれ
カシミールがリスペクトしてたのは今はなきルーデリー。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 23:45:49.55

時系列どうなってんのその番組

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/25(金) 23:50:01.72

いつもこのスレで大阪カレーの語り部みたいにふんぞり返ってるくせにあの番組も見てないのか
やれやれ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 00:15:11.75

あのドキュメント見たけど
ミッドナイトサンの開店物語がメインでその指南役にバビルのマスターが登場したんだ
関西のレジェンドで皆がリスペクトしてるって紹介されてた
それで、マスターが新店のカレーを味見して「美味しいがカレーじゃない」とか言ってて
新店の店主も「自分らは自分らの道を行くから」って終わったんだよ
違うくだりでコロ８のマスターが出てきてあれやこれや話してた中で
バビルのマスターがカリスマだって言ってたんだよな
事実は別としてテレビの内容はこんな感じだ

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 00:23:52.63

バンブルビーってのはどんなカレー？

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 00:28:51.65

>>451
悪い店じゃないけど
奇をてらってて高いだけの店だな
通ぶった人には絶賛されてるけど本物志向の人には愛想つかされてる

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 00:39:25.32

無難すぎるかもだけど天六のカルダモンとか好きだな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 01:18:55.63

どんなストーリー展開で君らが感銘受けたか知らんがどう考えてもその三店の相関図おかしいから

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 01:22:16.86

テレビの情報鵜呑みにしてミーツ片手に行列に並んでるバカップルw

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 02:32:05.31

ルーデリーを過大評価している人達って何なの？

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 05:52:58.02

時系列云々以前に、後藤さんがバビルみたいなゲロ不味店リスペクトしてる訳ねーだろw

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 06:55:12.19

>>446
お前がテレビから得た知識だけでレスしてるのはわかった

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 09:40:54.61

>>446
妄想と事実がごっちゃになって論理的に考えられない。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 11:48:19.77

以前このスレで、テレビ雑誌の情報は一切あてにしないって書いたら随分叩かれた。実はただの糖質の自演だったのか。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 12:55:28.37

>>460
参考にはなるよ。カルータラは良くミーツに出てるし。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 13:05:22.89

ミーツの掲載料金こそ法外

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 14:22:08.30

2014年からスタートしたJapanese Curry Awards 。
2015年は関西の審査員4人も参加して、東西のカレー好き14人の審査員体制となった。
今回、主宰者である東京カレー番長こと水野仁輔氏からの依頼を受けて、
関西からはK一郎さん、三嶋達也さん、TAKさんと共に私も審査員として関わらせていただいた。
審査基準は「日本のカレー文化に貢献したカレー店」で、
各審査員がノミネートした中からメインアワード10店、新人賞1店、名誉賞1店を選出し表彰する。今年は11月頃から選考作業がスタートして、東京において開催された審査会（関西からはK一郎さんが出席）を経て12月24日にアワード受賞店が発表された。
受賞店は以下の通り。カルータラ（大阪）バンブルビー（大阪）和レー屋ゴヤクラ（大阪）
ニルワナム（東京）カッチャルバッチャル（東京）スパイスツリー（神奈川）サワディシンチャオ（大阪）　　　　

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 19:42:39.64

>>456
いま存在しない店を崇めたら通ぶれると思ってるんだろ
現存するカリスマ店を貶めるのも同じ手法な
NHKがカリスマって認めてるのに否定するんだから

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/27(日) 02:30:16.05

>>464
営業してるときでも関東の連中がすごい持ち上げてなかった？dancyuとかで。

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/27(日) 05:16:27.63

NHKがカリスマって認めてるのに？
NHKが認めてるのに？
NHKが！バカかこいつ笑

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/27(日) 05:56:30.36

>>430
味でも値段でも上等だな

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/27(日) 06:02:45.22

>>466
バカにガソリン掛けるな
こっち向かって飛んでくるぞ