ちなみに、トップレベルの専門店でも、芋入りカレーを出す店がある。
本場のインドでも、芋カレーは定番の一つ。

芋とカレーは合うと思うよ。
無論絶対ではないし、入れないほうがいいという好みや感覚は存在する。
だからって、それも絶対ではないわな。