富山のカレー屋７杯目
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0001カレーなる名無しさん
2014/08/15(金) 23:14:40.21ID:???0233カレーなる名無しさん
2015/04/15(水) 06:14:45.86ID:???パソコン通信って、何十年まえの話だよ！
そんな昔で、あの電車とおりにあったカレー屋といえば、デリーくらしかないと思うが、
電車通りのあわら町のデリーにはグリーンカシミールカレーというのはあるけど、
色は緑色ではなかったと思うよ。
とにかく最高に超激辛だから、自信のない人以外は、食べないほうが無難。
0234カレーなる名無しさん
2015/04/15(水) 06:18:10.70ID:???タージのグリルチキンなのにタンドリーチキンダトいって売っているということ、知らない人まだまだいっぱいいるから。
0235カレーなる名無しさん
2015/04/15(水) 07:46:32.64ID:???話をぶりかえすってどういう意味？
いまもグリルチキンをタンドリーチキンと偽って売ってるんだから、現在進行の話題だよ。
0236カレーなる名無しさん
2015/04/15(水) 13:51:53.84ID:???タージに旬な時期ってあったの？
それはいつの頃？
どういうふうに旬だったの？
昔は外食産業やコンビニの競争もいまほど激しくなく
それで少しは目立ってただけではないのかな？
デリーが蒔いた種のおかげで生き延びてるだけではないの。。
0237かれーなる名無しさん
2015/04/15(水) 16:08:31.41ID:???0238カレーなる名無しさん
2015/04/15(水) 19:37:23.97ID:???ランチなら850円でカレー三種類、ナン、ライス、サラダ、スープ、揚げ物の全部がお代わりし放題のコスパの神だぞ、しかもうまいし
まぁ、ランチしか行かないけど
0239カレーなる名無しさん
2015/04/16(木) 08:42:45.55ID:???歓迎だよ。
0240カレーなる名無しさん
2015/04/16(木) 17:37:16.69ID:???0241カレーなる名無しさん
2015/04/17(金) 01:39:17.70ID:???0242カレーなる名無しさん
2015/04/17(金) 08:13:52.28ID:???タージとは、タンドリーチキンではなくグリルチキンなのにタンドリーチキンとして売っているタージマハールのことです。
0243カレーなる名無しさん
2015/04/17(金) 22:22:20.67ID:???0244カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 02:43:53.78ID:???あんなこたこたの油だらけのカレーは異常。
油の層が2cm程ある。
パキパキ射水のニートあほブロガーがアゲまくっているだけだろ。
0245カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 05:38:49.47ID:???ハムザは前DILにいた人だっけ、ならだいだいの想像はつくwビリヤニやプラオは好きだった
カレーのオイルの量を四分の三くらいに減らしてほしい
0246カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 07:17:24.74ID:???【イベント内容】
ボードゲームが遊べるカレー屋さん！
タージマハール高岡戸出店さんのご好意で店舗内スペースをお借りしてゲーム会をさせて頂いております♪
カレーを食べて非電源アナログボードゲーム・カードゲームを楽しんで見ませんか?
参加人数にもよりますが、テーブル2卓程度をゲーム用に使ってもらおうと思っています。
場合によっては座敷も使用するかもしれません。
営業終了後は、店主のすすきおさんも参加されます♪
【日時】
平成26年10月28日(火) 19:00～25:00
【場所】
タージ･マハール戸出店
富山県高岡市戸出町5丁目54-1
【参加費用】
参加費は無料！
ですが、一応カレー屋として営業されていますので、営業時間（LO 21:30）にお食事をしてください。
ゲーム会用にタンドリーチキンなどの定食セットを通常よりも200円～300円お得な平日のランチ価格でサービスして頂いております♪
※タンドリーチキン定食 1170円 ※からあげ定食S 960円 ※スペシャル定食 1630円 等々
【ゲーム会用ドリンク】
ゲーム会用に専用のドリンクメニューも用意しています。
一杯200円または500円で飲み放題です。
コーヒー・コーラ・ウーロン茶・オレンジジュース・あとはお店で人気のラッシーも用意しています。
【注意事項】
飲食店ですので、飲食物の持ち込みはご遠慮ください。
営業時間中は他のお客様の迷惑にならないようにお願いします。
ゲームによっては、盛り上がって叫びたくなる事があると思いますが、節度を持って遊んでくださいね★
0247カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 09:10:03.53ID:???彼らは、熱した油でゴテゴテにするほど、穢れが取れるということを信じているから。
タージマハールでタンドリーチキンが濡れ濡れなのは、タージマハールのタンドーリーチキンは、インド本来のタンドーリーチキン
ではなくグリルチキンだから、タンドール釜で焼いてはいないので、オーブンで焼いているので鳥肉の汁がでて濡れ濡れになる。
油でゴテゴテ→インド本来
濡れ濡れチキン→インチキ
0248カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 10:05:32.27ID:???へえ、こんなイベントやってるんだ！
面白そうだし、今度言ってみよう。
安く食えてゲームも楽しめて、いろんな人との出会いがあって、
得な話やね。
0249カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 11:07:55.99ID:???0250カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 11:10:01.91ID:???グリルチキンなのにタンドリーチキンとして売っている詐欺オタク店長氏ね
0251カレーなる名無しさん
2015/04/18(土) 12:06:40.67ID:???0252カレーなる名無しさん
2015/04/19(日) 09:04:15.00ID:???0253カレーなる名無しさん
2015/04/19(日) 09:25:00.23ID:???インド料理店なのに、からあげ
0254カレーなる名無しさん
2015/04/19(日) 10:05:38.52ID:???0255カレーなる名無しさん
2015/04/20(月) 07:07:59.17ID:???タージマハールは、インド料理店なのに、なんでエビフライカレーやチキンカツカレーがあるの？
0256カレーなる名無しさん
2015/04/20(月) 09:44:44.62ID:???タージマハールのチキンカツカレー 870円
ココイチのビーフカツカレー 802円
チキンカツなのに、ビーフカツより高いのはどうして？
0257カレーなる名無しさん
2015/04/20(月) 09:46:51.35ID:???ココイチのチキンカツカレーは、732円
0258カレーなる名無しさん
2015/04/20(月) 15:34:41.52ID:???何のポリシーもないインチキカレー屋だから仕方がない
そんなカレーとオタクどもから搾取した金で贅沢三昧
0259カレーなる名無しさん
2015/04/21(火) 06:38:25.31ID:???「日本人にあわせたインド料理です。」
BY タージマハール
グリルチキンをタンドリーチキンとして販売するのが、
「日本人にあわせたインド料理」ということですか？
0260カレーなる名無しさん
2015/04/21(火) 13:24:39.31ID:???味のわからないゲームオタクにあわせたインチキ料理店です。
0261カレーなる名無しさん
2015/04/21(火) 17:23:19.24ID:???ゲームオタクの奇声聞かされて、雰囲気だいなしで、
そのうえゲームオタクのほうが安く食えてるわけだから、腹立つよな。
0262カレーなる名無しさん
2015/04/21(火) 19:02:09.97ID:???0263カレーなる名無しさん
2015/04/22(水) 18:48:33.73ID:???タンドリーチキンではありません。
0264カレーなる名無しさん
2015/04/22(水) 19:46:09.80ID:???0265カレーなる名無しさん
2015/04/22(水) 21:19:31.91ID:???いつまでも話題にし続けるのは愛情の裏返し？
0266カレーなる名無しさん
2015/04/22(水) 23:52:29.21ID:???0267カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 07:50:09.33ID:???タージマーハールのグリルチキンなのにタンドリーチキンだといって販売しているグリルチキンは、
タンドリーチキンではありません。
0268カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 07:56:35.22ID:???関係者様、タージマハールのタンドリーチキンだとして
売っているグリルチキンは、メニューには鉄板料理となっていますが、
オーブンで焼いてるのに、どうして鉄板料理なんですか？
0269カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 08:00:21.02ID:???タンドールがない場合は鉄板やグリルで代用可能
と書いてあるからです
自分で調べてみたらいいよ
0270カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 08:02:11.77ID:???0271カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 09:52:19.94ID:???受けて名前を確認後、復唱で 田嶋ハル さんですね？
と言ってたのを思い出した。
0272カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 10:34:10.82ID:???マニュアル通りに作ってるだけなのか・・・
0273カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 10:59:04.44ID:???説明にあわせて作っています
0274カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 19:50:51.44ID:???引用ＵＲＬを貼ってね。
0275カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 19:52:22.27ID:???鉄板・グリルで代用ができるという根拠をしめしてな。
おまえ料理したことあるか？
0276カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 20:05:13.41ID:???家庭用とかで、タンドリー釜とかあるわけないからですよね。
で、代用してもできあがったものが、タンドリーチキンといっていいものかは別問題。
タージマハールのタンドリーチキンは、グリルチキン。
見た目も、味も作り方もぜんぜん違うから、タンドリーチキンではないのは明白。
特に、皮ごとヨーグルトとスパイスにつけてるから、肉に味がつくわけなく、
焼いたあとで、スパイスやハープで味をつけてる。
付け込む意味がほとんどないね。
タンドリーチキンとはぜんぜん別物。
偽物は偽物。
見苦しい言い訳するんじゃないよ。
第一、タージの創業者が本当のタンドリーチキンでないことは認めてたんだよ。
それで、日本人にあわせたインド料理だと。
俺にいったよ。、昔の話だけどね。
0277カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 20:09:22.56ID:???インドではなから、グリルチキンをタンドリーチキンとして売っていいわけはない。
説明とおりに作ってるそれがインチキなタンドリーチキンだということ。
なんら言い訳にもなってない。
0278カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 20:12:00.13ID:???タンドリーチキンではありません。
0279カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 20:20:01.85ID:???ついにタージ戸出のインチキ店長登場か
0280カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 21:36:46.70ID:???「え！？それを天ぷらって言っていいの？」
みたいな。生暖かく見守ってやりなよ
0281カレーなる名無しさん
2015/04/23(木) 22:56:19.60ID:???わかりやすい説明だな
味のわからないバカな客やゲームオタク相手だから簡単に騙せるわけだ
0282カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 06:07:45.49ID:???タージのは、オーブンで焼いた後、味付けするときに鉄板の上に乗っけてやってるだけではないのかな？
その場合、オーブン料理とするのが常識だわな。
それを鉄板料理としているのが嘘だし、
出来上がりもタンドリーチキントハ違う物だし、二重に嘘をついてるわな。
たとえ、フライパンで作っても、タンドリーチキンがある程度再現されてればタンドリーチキン
といってもいい場合があるだろうけど、タージの作り方は、はじめからインドのタンドリーチキンを
再現しようとしてるとは到底思えない。
インド料理店の看板に偽りあり。
0283カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 08:05:53.91ID:???インドでなくても
インド料理店。
インドでなくてもインド料理はつくれるぞ。
0284カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 08:38:16.56ID:???偽者を生暖かく見守れって、どういう理屈なん？
メディアは取材しても店のいいことしか取り上げないし、
偽物だと知らずに食べてる人は損してるんだけど。
インド料理だと思って、少々高めの価格でも、注文してるわけで、
完全、客を騙してる。
タージが利益を得ている。
なんで生暖かく見守るわけ？
おまえはどこかの回し者か？
0285カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 13:09:25.41ID:???http://www.gizmodo.jp/2014/10/1_192.html
https://www.youtube.com/watch?v=7s52Oe4BRew
0286カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 16:30:10.84ID:???0287カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 16:33:52.61ID:npjR39Glなんだお前は。
油でゴテゴテにするほど、穢れが取れる？
それは大量の油が美観的に優れると思い込んだ調理人が、任意で油を大量に使用しているだけだ。
タージ批判の為に適当なことを書くな、このバカタレが。
タージのチキンが値段が高い？
激安店とは違い、タージの鶏肉には高品質のブロイラーを使用している。
無論説明するまでもないが、品質が高いという事は、それにおいて
鶏肉の生産設備や飼料も当然良質となりコストが掛かる。
そして、お客様の食の安全に関わる品質管理や品質保証も含め、それが最終的な価格に反映される。
実際、タージのタンドリーチキンの使用鶏肉は高品質であることは事実であり批判の余地はない。
これでタージが暴利を得ているという低レベルな書き込みは、正に品質の違いすら判らない素人の恥さらしだ。
お前は外人の激安店で紅色のタンドリーチキンを後生大事に食べておれば良い。
0288カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 16:33:57.58ID:???インチキ料理でかなり儲けてるんだろうな
0289カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 16:47:48.20ID:npjR39Glお前は調理法において、タンドール釜を使用して炭で焼く事で
商品にそれだけ付加価値の差が付くと思っているのか？
まるでインド料理が上にあり、その下に日本料理があるかのような物言いだ。
あんたは日本人か？
お前ごときが食を評価する技術などない。
0290カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 17:40:50.72ID:npjR39Gl本来、鶏肉と言う物は薄味で食される事はほとんどない訳だが、
何故かと言うと鶏の臭みを消す為にスパイスや生姜などで下味を
付けるのが一般的であり、逆に鶏本来の味は感じにくくなる。
従って質の悪く臭い肉程、スパイスでごまかす必要がある。
そこを過剰なスパイスを使わずに、鶏肉の食材自身のうまみを再現するには
タージで使用する臭みが少ない高品質な鶏肉が必須条件となる。
お前は調理人の意図することが一切理解出来ていない。
お前のレベルなら、スパイスだけ食っていれば良い。
まあ、ひよこみたいなもんの意見だな。
0291カレーなる名無しさん
2015/04/24(金) 19:42:54.85ID:???0292カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 00:03:29.26ID:???鶏肉が薄味で食されることはよくありますよね。
日本の焼き鳥なんか、薄い塩味だけでもおいしいよね。
とくに炭焼きはね。
反論になってないよね。
スパイスを過剰につかってるのは、タージだよね。
本来のタンドリーチキンは、付け込んだときのスパイスだけで、おししく食べれる。
タージは付け込んだときのスパイスだけでは味がつかないから、オーブンで焼いたあとさらにスパイスやハーブ
で味をつけてるから、過剰にスパイスをつかってるのはタージ。
タージのあのグリルチキンが鶏肉本来の食材の旨みを生かした？
はぁあ、適当な嘘でごまかすのではない。
焼き鳥のような、塩やたれだけでおいしくいただけるのが、本来の鶏肉の旨みを生かした料理法。
また、からあげも揚げることにより水分を抜き、鶏肉の旨みを濃縮させた料理法。
タージのは、オーブンで焼くことにより、旨みが抜けるから、さらにスパイスに味つけしてごまかしてる。
嘘、屁理屈を並べるのはやめようね。
うそつきタージ。馬鹿タージ。
0293カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 00:07:26.45ID:???おれは、ひとこともタンドリー釜のことはいってないよ。
＞まるでインド料理が上にあり、その下に日本料理があるかのような物言いだ。
あんたは日本人か？
そんなこともいってないし。
いいがかり、いｘちやもんつける糞タージ。
どう理屈ここうが、出来上がったものが、
タンドリーチキンと、形状、味がぜんぜん違うものなら、タンドリーチキンではないといってるの。
タンドール釜のことは一言もいってないよね。
論点をごまかすのはやめろよな。
糞タージ。
0294カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 00:10:06.71ID:???＞従って質の悪く臭い肉程、スパイスでごまかす必要がある。
まるで、インドのタンドリーチキンが品質の悪い肉を使い、
臭みをごまかすために、スパイスを過剰につかってるように取れる言い方だよな。
インド文化を貶めるのはやめろよな。
0295カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 00:10:54.65ID:???タンドリーチキンではありません。
0296カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 00:21:28.77ID:???＞油でゴテゴテにするほど、穢れが取れる？
ＩＴ関連の仕事で日本にきてたパキスタン人だったかインド人だったかの人に、
なんで油ゴテゴテにするのと聞いたら、穢れを取るためだと教えてくれたんだけど。
他の店だって、高品質の鶏肉使ってるかもしれないじゃん。
すくなくともチキンカツとか味かわらないし。
鶏肉つかってない料理も値段高めだよね。
まあ、仕方たがないよね。
チェーン店といっても個人店のようなものだし。
利益重視でやらんとつぶれるわな。
松任店や新湊店や旧海老坂店のようにね。
＞これでタージが暴利を得ているという低レベルな書き込みは、正に品質の違いすら判らない素人の恥さらしだ。
暴利えお得ているなんて一言もいってませんが！
他のレストランより、価格が高いという事実を述べただけです。
というか、タージのナンとかも、パキ系のタンドール釜で焼いたナンより高いんですけど。
これも高品質の鶏肉使ってたら、ナンまで高くなるのかな？
0297カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 00:22:05.36ID:???タンドリーチキンではありません。
0298カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 01:22:52.42ID:???国産の鶏肉つかってるということですよね。
タージあの価格設定でブラジル産の鶏肉つかってたら、それこそぼったくりだろうけどね。
ちなみにローソンのグリルチキンやからあげ君も国産の鶏肉だよ。
0299カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 01:45:08.38ID:???ゲームオタクの素人店長がマニュアル見ながら作ってるだけみたいだな
0300カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 11:03:42.51ID:???0301カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 13:17:18.17ID:???> タージでゲーム大会しながらタンドリーチキンを食べたい
タージには、本物のタンドリーチキンはないので、無理です。
タージでゲーム大会しながらグリルーチキンを食べることは可能です
0302カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 16:30:06.28ID:???0303カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 16:47:26.12ID:???0304カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 16:52:45.59ID:???0305カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 18:44:01.11ID:???大門テーブルゲーム会
0306カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 19:27:16.36ID:???安い、ブラジル産の鶏肉もあるけど、別に臭いということはないよ。
こじつけ、嘘はやめようね。
多少、国産の鶏肉より固いかなというのはあるけど。
人によっては国内産は、薬臭いという人もいるね。（俺はそうは思わんけど）
タンドリーチキンの場合は、ヨーグルトつけて
肉をやわらかくしてから焼くので、ブラジル産の鶏肉でもおいしいタンドリーチキンができますよ。
0307カレーなる名無しさん
2015/04/25(土) 20:45:29.65ID:???タージマハールは、インドのタンドリーチキンとは、形状も味も作り方もぜんぜん違うグリルチキンをタンドリーチキンとして販売している。
そして、日本人にあわせたインド料理だと公言しているが、具体的にどうインド料理を日本人にあわせたのかという
説明や根拠は示されたことはなく、
インドにはない激辛いカレーやグリルチキンをタンドリーチキンとして売っている言い訳として、「日本人にあわせたインド料理」だといってるだけだと思われる。
くれぐれも騙されないようにしましょう。
0308カレーなる名無しさん
2015/04/26(日) 02:05:31.63ID:???大門サイコロ倶楽部ね
0309カレーなる名無しさん
2015/04/26(日) 07:15:24.42ID:???タージのタンドリーチキンといってるグリルチキン、鶏肉本来の旨みがないから過剰に味付けするんだよね。
食材の水分をなくして、旨みを凝縮するという料理法に、天ぷらや唐揚げ、（炭火）焼き・・・などあるよね。
タンドリーチキンは、（炭火）焼きで、鶏肉の水分をなくして旨みを凝縮させてるんだよね。
だから、最初に付け込んだときのスパイスだけでもおいしいんだよね。
タージのタンドリーチキンといってるグリルチキンは、オーブンで焼くから、肉汁が肉から出て旨みが少なくなるから、
焼いたあとで、スパイスやハーブで味つけするんじゃないのかな？
タージのタンドリーチキンといってるグリルチキンが濡れ濡れなのは、流出した肉汁をかけてるからではないのかな？
0310カレーなる名無しさん
2015/04/26(日) 10:12:17.52ID:???0311カレーなる名無しさん
2015/04/26(日) 10:50:09.91ID:???0312カレーなる名無しさん
2015/04/26(日) 20:18:05.13ID:???0313カレーなる名無しさん
2015/04/26(日) 21:58:17.93ID:???0314カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 06:25:13.15ID:???関係者宣伝乙
0315カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 06:32:28.39ID:???外食産業の大手でも苦しんでるのは、コンビニに客を取られてるからで、
富山県は人口当たりのコンビニ数は全国ランキング4位（去年）なんだわ。
つまり全国でも有数のコンビニ激戦区。
富山のコンビニ経営者はもちろん苦しいだろうけど、
コンビニ多い分その影響は、飲食店にも及んでて当然。
タージの店がガラガラなのはあたりまえ。
高めの価格設定で殿様商売できた時代はもうとっくに終わってる。
コンビニ各社は出店つづけてるし、そのうち三位になるかもな。
安易に富山県でコンビニや飲食店などやるもんじゃないよ。
0316カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 08:58:22.03ID:???グリルチキンなのにタンドリーチキンだと偽って販売しているタージに興味がでたんだね。
つまり、タージのためになっているということだね。
ならば、タージがグリルチキンなのにタンドリーチキンだと偽って販売しているという事実をもっともっと
訴えたほうがいいということだね。
がんばるよ。
0317カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 09:07:51.20ID:???0318カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 11:37:36.87ID:nEBcW8Flタンドール釜という調理器具が鶏肉の直火焼きにおいて、取り扱いや焼き上がりに
そこまで優れているのならば、世の中のロースト製品全てに代用が効き、インド/パキスタン料理
以外の料理の焼き器具として、厨房で利用されていてもおかしくはないのだが、
残念ながら、現在の飲食業界をみるとインド/パキスタン料理以外にこの調理器具は普及していない。
このタンドール釜には性能上の難点がある
①火力の調整が瞬時に出来ない
②火力の安定維持が難しい
おまえがインド料理店でナンを注文した時、タンドール釜で焼かれたナンが焼きすぎだと感じる場合や
焼きが甘いと感じた事が一度はあるだろう。
これは火の取り扱いが難しく毎日タンドール釜の取り扱いに手馴れた外人ですら、焼き上がりの目測を誤まる
という事だ。つまり当たり外れがある事になる。
ニーズの高い日本人客に対して品質がばらつくという事は非常に面白くない。
現在はこの難点を改善した高性能な調理器具などいくらでもある。
高額なガス赤外線グリラーやハロゲンなどが既に普及しており、おまえの言う本場のタンドリーチキン以上の物が容易に再現できる。
あとは熱源が炭かガスかの違いで、香りの違いがあるがユーザーの好みで分かれる部分だ。
タージの様なタンドリーチキンが作れるのはまさに日本人経営店だから出来る偉業だろう。
0319カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 12:34:45.50ID:???貴様が馬鹿なのがよくわかった。
タンドール釜の使用の有無を問題にはしていない。
インドのタンドリーチキンとは、形状も味も作り方もぜんぜん違うグリルチキンをタンドリーチキンとして販売していのがおかしいといっている。
＞このタンドール釜には性能上の難点がある
①火力の調整が瞬時に出来ない
②火力の安定維持が難しい
＞これは火の取り扱いが難しく毎日タンドール釜の取り扱いに手馴れた外人ですら、焼き上がりの目測を誤まる
という事だ。つまり当たり外れがある事になる。
これはタンドール釜の問題というより炭火の問題だよね。
それは、焼き手のスキルの問題であり、タンドール釜を否定する理由にはならないし、
グリルチキンをタンドリーチキンとして販売していい理由にもならない。
炭火でなくてもガス火力の安定したタンドール釜もあり、それを使っている店もある。
タンドールチキンだって焼き鳥だって焼肉だって炭火で焼いてる店はいっぱいあるよ。
そんなに炭火に問題があるなら、使用されてないよ。
あとコーヒー焙煎こそ、火力の安定が焼き鳥やタンドリーチキンよりも大事でシビアなんだけど、
それでもコーヒーの焙煎に炭火でしている人いるしね。
＞ニーズの高い日本人客に対して品質がばらつくという事は非常に面白くない。
おまえがどれだけへ理屈ここうが、日本全国でインド本来のタンドリーチキンが多くのインド料理店にて実際に
提供されている現実があるわけ。
そしておおくの日本人が利用しているわけで、おまえの理屈は手前味噌な自分を正当化するために、屁理屈こいてるだけ。
＞タージの様なタンドリーチキンが作れるのはまさに日本人経営店だから出来る偉業だろう。
味も形状も作り方もタンドリーチキンと違うから、タージのタンドリーチキンは偽者だといってるのに、
それにたいする反論はまったくなし。
かってにグリルチキンをタンドリーチキンとしいて反省してないことがよくわかった。
今以上に、タージのタンドリーチキンは偽者だということを啓蒙していかなければならないという気持ちになったよ。
あと貴様のいうことはこじつけばっかりで、面白くないからさ、もっとまともなこといってくれるかな。
0320カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 14:15:37.03ID:???＞おまえがインド料理店でナンを注文した時、タンドール釜で焼かれたナンが焼きすぎだと感じる場合や
焼きが甘いと感じた事が一度はあるだろう。
ありません。
おまえがの腕前がへたれなだけ。
炭火料理は広く使われています。
0321カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 15:39:39.60ID:t/Np0u6vおまえが鼻息の荒い、タージ批判の主犯格かいな、
残念ながら現在の日本国の法律では、ある名目の調理品に対してこの調理法、この調理器具
を使用しなさいといった規制は当然のことながら存在しない。
お前は、調理法に権利性があるという主張で、これが著作権や特許で保護されるのか
という事を議論したいのか？
日本国内でタンドリー釜という調理器具が発明としての実態がある場合、日本国
において特許として保護される可能性はある。
特許が認められた場合は器具の使用において対価を支払わねばならない。
タンドリーチキンが登録商標ならばそれにも対価が必要となる。
それ以外の調理法やレシピは特許として保護されない。
無論タージは特許や著作権を侵害しているならば非難され反省すべきだが、
何も権利の侵害はない。
外食産業でこの程度の事で対価が発生してしまうものなら、それこそ大変な問題となり
訴訟だらけになっているはずである。
法律的な解釈は料理においてはフリーにしましょうという事になっているのが現状だ。
素人に説明するのも面倒くさい。
0322カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 18:54:13.50ID:???タージの海老坂店はタンドール釜でナンを焼いてるわけですが、だめなんですね。
0323カレーなる名無しさん
2015/04/27(月) 18:57:59.40ID:???0324カレーなる名無しさん
2015/04/28(火) 05:53:58.32ID:cAQo5T8u法律に疎い低学歴には理解できない話だろうなぁ
0325カレーなる名無しさん
2015/04/28(火) 12:20:48.54ID:???0326カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 12:35:51.98ID:???どの店も潰れる寸前なんじゃないか？
0327カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 14:53:11.03ID:???タージマハールのタンドリーチキンとして販売しているグリルチキンは、
味も形状も作り方もインドのタンドリーチキンとは違うもので、
タンドリーチキンではなくグリルチキンであるということは、
法律上では問題ないというご主張ですね。
私は法律に詳しくないので、あなたのご意見が正しいかどうか判断はできませんが、
あなたは、法律にさえ抵触してなければ、何をやってもいいと、
人を騙すのもＯＫ！だと。
道義的責任なんてどうでもいいと
ご主張しているように思えました。
まあ、とにかく
タージマハールのタンドリーチキンとして販売しているグリルチキンは、
味も形状も作り方もインドのタンドリーチキンとは違うもので、
タンドリーチキンではなくグリルチキンであるということは、
確かなようですね。
0328カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 15:03:03.05ID:???販売しているものが、タンドリーチキンと言えない場合、
タンドリーチキンとして販売しているものが、注文してみたらタンドリーチキンではなかった。
少し食べてみたが味もタンドリーチキンではなかった。
この場合において、お金を払う義務があるかどうかですよね。
あと精神的な損害にたいしても損害賠償請求の対象にはなりえますよね。
問題は裁判官がどう判断するかですけどね。
インド料理店の看板をかかげながら、インド料理とぜんぜんちがうものが
販売されてた場合ですから不法行為ですかね。
0329カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 15:11:05.09ID:???インド料理店の看板を掲げ、そのうえ店によっては本場の味とかいってるわけで、
客はインド料理の店と認識するのは当然で、
そして、インドのタンドリーチキンがでてくると当然おもうわけで、
インド本来のタンドリーチキンとぜんぜん違うものが出てきた場合
ようは騙してるのと同じだから、そういったことに対する責任は発生しますよね。
インド本来の料理を出す義務があるし、多少のアレンジはもちろん許されるだろうけど、
どこまで許されるかが問題ですよね。
タージのタンドリーチキンの場合、味も形状も作り方もぜんぜん違うわけで、
あれで、インド料理のタンドリーチキンだというのは、相当苦しいのではないでしょうか？
たかが1000円ぐらいのことだから、誰もわざわざ裁判にしないだけで、
法律的にまったく問題ないとはいえないですよね。
騙しているわけだから。
0330カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 18:42:36.44ID:???論破？
>>319
にたいして何も論破してないよね。
やっぱり相当の馬鹿だわ。
で勝手に「対価」「法律」だのもちだして、独自の見解をぶちまけただけで、何も論破してないですよね。
とにかくさ、もうちと、まともなこといってくれませんかね。
0331カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 21:19:38.77ID:???0332カレーなる名無しさん
2015/04/29(水) 22:48:11.38ID:???パキスタン系の店もネパール人が多いし
サキラインさんネパールじゃなかったっけ
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