>隣辺にちょこんとへばりついてるネパールやバングラディシュとの違いなんて、
>誤差範囲みたいにケタ違いな小ささになっちゃうだろ・・・料理に関しては

無茶苦茶だなｗ
インド的規模で言えば、京都と大阪と名古屋なんて目と鼻の先にくっ付いてる
小地域だけど、それぞれの地域の料理はけっこう違うじゃん。

ただまあ、外人には京都・大阪・名古屋の料理の違いはわからんかもしれんが、
外人に違いがわからない＝違いが存在しない、ではないからな。