インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ２

**カレーなる名無しさん** · 2012/04/11(水) 00:51:47.81

前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1288179005/976-

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/26(土) 22:24:04.84

>>424
年末年始も毎日２ちゃんにかじりついてた、お前とは違うんだよ、カス

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/26(土) 23:08:17.37

>>438
レベルアップまでもっと修業を積まれるが良い
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1250337462/95-101

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/27(日) 00:25:52.53

カルディカルディカルディカルディカルディカルディ・・・・

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/27(日) 09:29:18.49

パパ奴は直火で焼くだけでもいけるよ

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/27(日) 10:58:52.26

>>381
ボクチャン、ヒトリデデンシャニノッテ、ソンナトオクマデイケナイデチュ
て言われてもなｗｗｗ
おまえはママの作ったかカレーの王子様食ってろ

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/27(日) 11:02:43.26

ママがカレーの王子様作ってくれるなんて
なんと言う幸せなうちなんだ

**カレーなる名無しさん** · 2013/01/27(日) 11:09:24.10

>>444
おまえは母親の愛情に恵まれずに育ったんだな。

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/03(日) 23:21:41.78

インドカレー屋にきたんだが
http://lifeplusplus2ch.blog.fc2.com/blog-entry-516.html

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/04(月) 20:57:16.79

>>446
名古屋のDIYAらしい。
行ったことないけど、他の料理写真含めてみてもなんかありがちな中途半端なテンプレートっぽい出来だな。
もっとがっつりインド系かネパール系、もしくはユニークなくらいに独自アレンジの道を突っ走ってる店
とかをチョイスして欲しいとこだな。
関東なら市川のデュセニ村8みたいな位だとネタになるのにｗ

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/05(火) 11:38:58.57

茶色い生地のチャパティ焼いて出してくれて店があったな
まじうまかったわ

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/05(火) 11:42:33.99

>>447
最初からモロ本場って感じの店だとそれで嫌になっちゃう事もあるからなぁ。
最初はテンプレ店でいいと思うよ。俺はスパイスの粒が適度に残ってるのが好きだが。
最初が中野（当時）のパペラで良かったは。

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/05(火) 11:43:09.00

チラ裏はチラシの裏に

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/06(水) 06:33:59.92

ジンジン人生　　GJ in GSW＋小α北方人種(Hr)

831の誓いABC(P)

83年～2009年　最高期
87年～2003年　安定最高期
89年～2001年　文化大成期
89年～93年　　文化大成期　成長期
94年～98年　　文化大成期　華期　96年～97年（97年）黄金期
99年～2001年　文化大成期　終盤期

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/20(水) 07:43:08.34

福岡のスリランカカリー'ツナパハ'はマジ美味い。楽天でも買えるので、遠方の人にも食べて欲しい。送料が高いのが難点だが。
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0b858f9c.e09741e6.0b858f9d.6b538f0b/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2ftunapaha%2f10000008%2f%3fscid%3daf_link_txt&;amp;m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2ftunapaha%2fi%2f10000008%2f

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/20(水) 09:26:13.25

以前「パキは差別用語ニダ！」と言って言葉狩りをしてた奴がいたがこの件に関しては何も言わないのかな？
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/130218/crm13021821020011-n1.htm

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/20(水) 11:25:55.62

指摘されてよっぽど悔しかったんだね可哀想に

**カレーなる名無しさん** · 2013/02/20(水) 13:03:00.14

>>453の記事のどこに「パキと差別用語を使われた」とあるのだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/04(月) 11:06:25.85

いやそいつがパキスタン人に対する「差別用語」には過剰反応するのに、実際にパキスタン人が被害を受けたことに関しては何も言わなかったから不思議に思っただけ。

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/04(月) 11:20:05.77

シナみたいなことか?

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/05(火) 14:42:47.26

>>456
不思議も何も、
スレタイに差別用語を使うのはいかがなものか、という話じゃなかったか？
パキスタン人に対する差別問題全般はスレ違いでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/05(火) 17:34:23.72

とにかく悔しかったんだろうさ

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/15(金) 14:15:25.61

レスもないようだしネタついでに＋で見かけた痛々しい人のレスｗ

ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363318534/
884 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/03/15(金) 13:55:51.49 ID:0b/lHT270
>>781
そういうイギリスがどーのこーのの薀蓄はどうでもいいんですよ
美味しいかどうかが論点ですから
私は欧風カリー＞＞＞＞＞＞インドカリーなんですよ

あとインドカリー店が日本で流行ってるかといえばそうじゃないでしょう
インドカリーがあうのはナンです
米ならターメリックライス
そんなのを提供してるチェーン店がどれだけありますか？

932 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/03/15(金) 14:01:06.92 ID:0b/lHT270
豚・チキン・マトンなんてありえないよ
牛の高貴な味に比べて味がくせがありすぎて
カレーの味わいを損なわせるだけ

ビーフカレーは完全な料理として成り立つからね
カレー粉とビーフの香りであの欧風カレー独特の香りになる
他の食材では代替品にもならない

979 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/03/15(金) 14:04:43.89 ID:0b/lHT270
>>936
インドカリーは米とは相性よくないよ
香ばしいヨーグルトが練りこまれたナンを食べることであの料理は成り立ってるようなもの

正直、俄仕込みの食通気取りはボロが出るのでやめたほうがよろしいかと・・・

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/15(金) 17:01:18.89

ベンガル(バングラ)国(デシュ)
神聖(スリ)島(ランカ)
清浄(パキ)国(スタン)

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/18(月) 11:41:15.43

【インド】夫と旅行していたスイス人女性を集団レイプ　２０～２５歳の容疑者６人を逮捕
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363571825/

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/20(水) 09:42:00.14

>>461
日本(ジャパニ)国(スタン)

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/09(火) 21:49:24.64

最近またネパール人の店が増えてるが、パッとしない店ばかりなんだよな
変に日本風にアレンジしたメニューとか、東南アジア風のメニューを出すのが最近のネパール系のトレンドのようだが、そういう店は味に関しては期待できない

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/11(木) 10:43:48.41

食べに行きたいと思ってるんだけど食べ方がわからないジャンルｗ
いわゆるカレーライスみたいに完成されたものをそのままスプーンで食べるという食べ方ではないみたいだし

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/11(木) 12:35:23.74

別に店にスプーンもフォークも用意してあるから。
カレーを米に掛けて食え。最初はそれでいい。

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/11(木) 15:31:36.10

◇　　　　　　　ミ　◇
　　◇◇　　 /￣|　　◇◇
　◇◇　＼　|＿_| ◇◇
　　　　彡　O(,,ﾟДﾟ)　/
　　　　　　(　　Ｐ `O
　　　　　／彡#＿|ミ＼
　　　　　　 </｣_|凵_ゝ

【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/12(金) 01:11:39.20

インドカレー屋のネパール人に
「インドでカレー食ってみたいんだけど」って言ったら
「ダメ、マズイ」
って真顔で言われた

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/12(金) 17:38:21.88

>>466
最初に全部ぶっかけてもいいの？

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/13(土) 21:12:09.98

世界ふしぎ発見南インドなう
ttp://www.tbs.co.jp/f-hakken/bknm/20130413/img/pic20130413_7.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/14(日) 03:34:17.00

>>470
見たかった・・・

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/14(日) 23:52:31.22

今日、池袋のボイシャキメラ行った人いる？
http://www.japanbangladesh.com/jp/

初めて行ったんだけど、なかなかよかった。
飲食店じゃない出店がイマイチだった。

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/15(月) 08:42:47.34

>468
ネパール人はインドに対して強烈な文化コンプレックスを持ってるからインドのこととなるとむきになって批判する人もいるんだよ
口では「ネパール料理は優れている」と言いながらもいざ店をやるとなると「インド料理」で、カレーもインド風のものばかりだし

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/15(月) 15:31:31.18

インド系カレーって、ココイチもビックリなくらいの値段だよね（主に1000円～）。

味は好みなんだけど、あと300円貧乏人（俺）に還元して欲しい。

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/15(月) 23:38:43.41

>>474
それは結構上等な店じゃね
インド系って括りだけなら、700～800円くらいでランチセット食える店珍しくないでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/15(月) 23:49:06.99

大抵のインド料理屋のランチなら1000円も払えばつまらんサラダにカレー2種か3種、ナンもしくはライス食べ放題
店によってはチキンティッカくらいついてくるもんな
ココイチなんぞよりずっといいわ

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/22(月) 08:12:47.29

>472 名前: カレーなる名無しさん Mail: sage 投稿日: 2013/04/22(月) 05:41:04.62 ID: ???
>ちなみにまともなインド料理店では、米にカレーをかけるのではない。
>米を指先でつまみ、カレー（厳密にはカレーではないが、便宜上）に漬けて食べるんだよ。
>これはタイ宮廷料理でも同じ。
>
>海外旅行初心者中の初心者の行き先のタイにすら行ったことなく
>インド料理を語るとかなぁ。情弱にも程があるだろう。

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/22(月) 10:12:39.92

そんなのもってくんなよw　こっちが恥ずかしくなるわw

**カレーなる名無しさん** · 2013/05/01(水) 18:29:40.80

ネパール料理屋はカレーより炒めものが美味いことが多い

**ramba** · 2013/05/02(木) 00:28:01.70

ネパーリの料理人はインド料理屋より
中華料理屋なんかでの下働きの経験が多かったりするからね

**カレーなる名無しさん** · 2013/05/02(木) 11:40:37.44

GWは各自あちこちの店に行って、報告するように。

**カレーなる名無しさん** · 2013/05/03(金) 02:45:06.61

そういう奴が沸くし、ホリデー価格の店も多いからGWこそ避けるのが吉

**カレーなる名無しさん** · 2013/05/06(月) 17:20:09.47

最近俺が住んでるエリアにネパール人の店が何件も出来て、どれも美味しくないんだが・・・
これ以上ネパール系の店は勘弁してほしいわ

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/13(木) 10:55:39.90

しかし、北インドだって、タンドール料理が普及して100年もたってないんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/13(木) 11:10:22.27

日本のとんかつの歴史だって100年位だけど十分浸透してるだろ
別に良いじゃん、どこかみたいに起源主張するわけでもなし。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/15(土) 22:05:02.12

浸透してはいても、とんかつを日本料理だという人はいない。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/15(土) 22:13:22.19

「日本食」としては国内外で十分認知されてるけどね

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/15(土) 22:25:22.70

そうか。じゃあこれからは、「インド食」という言葉も必要になりそうだな。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/16(日) 20:50:28.18

お前だけ言ってればいいから

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 12:49:20.71

>>タンドール料理が普及して100年もたってないんだろ？

タンドールの最古の例は古代インダス文明のハラッパーとモヘンジョ・ダロの遺跡に見られる。
（中略）
現在の形のタンドールはアフガニスタンで発生し、ムガル朝のインド征服とともにインドに伝わった。

粘土の釜がそんな浅い歴史な訳ねーだろと。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 18:42:11.75

どっちかというと唐辛子入りのカレーが出来たのが圧倒的に後ってことだよな？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 23:16:20.67

そうすると、タンドリチキンやバターチキン、タンドリナーンもインド人は大昔から普通に食べてたんだ
恐るべしインド人・・・
でもそんな大昔からあるのになんで南に伝わらなかったんだろう?

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 23:22:01.94

>>492
とりあえずお前は想像でくだらないことを言う前に、
調べる・考える、癖をつけろ

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 08:00:49.87

なんで南に伝わらなかったか？　伝わる事は伝わっただろうが、
元々一般家庭で使うものでもないし、ベジタリアンが多いから。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 09:02:28.56

昔のタンドールはパンを焼く窯なんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 12:42:20.33

まあナンもパンの一種であるわけで

**ルンバ** · 2013/06/19(水) 15:24:13.49

>>486
> 浸透してはいても、とんかつを日本料理だという人はいない。

え？普通は日本食と考えられてるけど？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 15:30:54.62

日本料理つーか、日本「の」料理だな

ルンバは掃除してろ

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 17:42:43.17

そもそもパンを焼けるような大きなかまどって、
地域で共有してたって国が多いけどその辺はどうなのかね

パン屋に預けて焼いてもらったとか、
かまどの日にみんなで集まって焼くとか

**ルンバ** · 2013/06/19(水) 19:54:54.44

>>498
> 日本料理つーか、日本「の」料理だな

日本料理と、日本の料理とどう違うんだ？
ヴァカはちんこ弄って寝ろｗ

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 20:25:52.60

純度？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/19(水) 22:52:12.52

和食、と日本料理って言いたかったのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/20(木) 09:35:54.88

で、タンドーリ料理が普及したのはいつ頃？
(まだ普及してないって言う奴がどうせ出てくるだろうけどw)

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/20(木) 20:05:08.25

と言うか、普及の定義を書いてくれよ。
どこでなのか、どういう規模でなのか。
恐らく誰も答えられないと思うよ。
そもそも答え持ってる奴っているのかってレベル。
中国のGDPどのくらいってくらい意味のない質問。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/20(木) 23:59:30.36

社会学の研究者が何人も集まっても結論でないような質問をする奴って、
学習とか研究とか、そもそもネットの引用以外の研究者の書いたものを通して読んだ事あるのかな？

物事を単純化する奴はそいつの脳が単純だからってのはわかるが、
503とかもはや質問の意図すらわからん

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/21(金) 00:52:52.13

要約すると、自分は答える能力もないしそのつもりもないが、それを認めたくはない。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/21(金) 00:59:43.17

ああ・・・・・

脳が単純なんだから無理に要約しようとしなくてもいいんだよ？

君には無理な作業だってのはよくわかったからね

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/21(金) 08:53:12.57

要約すると…

私は、かまってちゃんです。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/21(金) 23:09:49.79

都内に指で数えるくらいにしかないけど、セネガル料理って都内で普及したと言えるよねｗ
ダチョウ肉のハンバーグ不味すぎだー

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/22(土) 01:13:01.41

アフリカ料理はアフリカスレで。
ローズドサハラは昔行ったな。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/22(土) 01:47:45.16

ローズドサハラのおっさんに騙されてタスカーに砂糖入れて飲んだのはいい思い出ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/25(火) 10:11:53.96

>>503
デリーで最初にタンドールを備え付けて鶏やナンを焼いて出したレストランはわかっている。
２０世紀初頭にペシャワールから移転してきたそうだ。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/25(火) 12:38:15.20

すげーうさんくさいw

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/25(火) 14:32:23.64

ttp://s.wsj.net/public/resources/images/OB-RC309_imoti1_G_20111221023343.jpg
A view of the tandoor at the earliest Moti Mahal restaurant in 1948 where a cook is seen putting bread inside the tandoor to cook it .

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/25(火) 14:45:05.50

ttp://motimahalindia.com/images/flash5.jpg

Innovative North Indian cooking was the driving force for young Karam Chand Sarwal to experiment and develop new concepts in Tandoori Cooking, way back in the 1930s and 40s in the bylanes of Peshawar of undivided India.

The tragedy of partition forced Karam Chandji to flee to Delhi with nothing but his skills as an innovative and creative user of the “tandoor”, an oven used by the common populace of North India.

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/25(火) 15:21:33.54

タンドール料理以前にカレー自体がインドカレーと全く別物じゃん
あやしいあの香りとかどう出してるのか知りたいぞ

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/27(木) 00:42:08.30

どこのカレーの話？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/27(木) 16:48:03.29

パキも昔はインドだったんだけどな
っていうかもともとインダス文明が栄えたところ
本家インドだろw

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/27(木) 22:47:29.20

革新的な北インド料理はタンドリークッキングで新しい概念を実験して開発するSarwal
若いカラムチャンドの原動力、分割されていないインドのペシャワールのbylanesで1930と
40代の帰りだった。
パーティションの悲劇はカラムChandjiは"タンドール"、北インドの一般的な民衆によって
使用されるオーブンの革新的で創造的なユーザーとして、何も彼のスキルとデリーに
逃げることを余儀なくされた。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/29(土) 07:10:31.09

>>518
その頃とは民族は入れ替わっちゃってるんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/29(土) 10:07:32.08

それを言ったらインド全体が…

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/29(土) 17:37:05.33

まあパン食文化じゃない地方に窯はなかなか普及しないでしょう

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN

米粉のパンならあるよ

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN

オカマはいらない

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN

インダス文明の時代には、そんなにスパイスは揃ってなかったと思うが...

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN

今俺らがインドと言っている国は実はバーラト共和国なんだぜ

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN

Republic of India.

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN

भारत गणराज्य
Bhārata Gaṇarājya

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN

それって、JAPANがニッポン国なのと似たようなものなのかね。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN

Chinaが中華、Koreaが朝鮮みたいなものかも

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN

最近ネパール屋がネパールカレーとか露骨に言い始めてる気がする
あんなカレーもナンもないくせにそれはどうなの？

まだインドカレーとか言ってそれっぽいパチモノカレー作ってた方がマシじゃない？
美味いけどどうせマニュアルあって日本の業者がベース作ってんだろうしな
それを各店でアレンジしてるだけだな

また食いにいこ

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN

ナンは別になくても良いだろｗ
まあネパール名乗ってネパールのものが出てない内容は実質テンプレ味なだけのインドカレー屋って店も多いからな。
モモ辺りはまだあるけどチョウメン辺りの段階で出す店いきなり減るし。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN

野菜炒め系とジャガイモや大根の漬物だしてくれればありがたい＞ネパール料理店
炒り大豆のカレーパウダー合わせが出てくれれば文句なし
あれ、自分で節分豆使って作っても上手く作れないんだよなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN

全てはダルバートのありなしで決まるな。
最初からネパール全開のデウラリとかサパナのような。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN

インドネパール料理問わず調理の研修は来日後に３日間で５万円らしい

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN

>>535
そういう支援を受ける人と受けない人で就労ビザの許認可違うっぽいな。

カレー専門店にしてもいいけどそれだと就労ビザ認可通らないからダメなんだってさ。
と、ネパール人を雇ってる某ラーメン屋のおばちゃんが言ってた。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN

531
手抜きして作られたなんちゃってインドカレー出されるくらいならちゃんとしたネパール料理の方がマシだよ
ネパール系のなんちゃってインド料理の店はこれ以上必要ない

**カレーなる名無しさん** · 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN

お前にとってはそうでも
世間にとってはネパール料理屋のほうが必要ないだろｗ

インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ ２

インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ２