インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ２

**カレーなる名無しさん** · 2012/04/11(水) 00:51:47.81

前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1288179005/976-

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/20(木) 22:52:02.76

ネパーリ達は、実はカレー屋（インド料理屋）じゃなくて
日本に来て中華や居酒屋の下働きで料理を覚えたって奴が多い。
そういう奴には本格インド料理は作れないから、おかしな創作料理に逃げたりする
ヴィカスなんかもその典型だろうな

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 01:26:13.56

261です
雇ったネパール人はインドで修行してたそうです
その後東京、神奈川で働いてたそうです

>>262
カレーとナンしかうたってません
店名はスリランカ系ですけどスリランカ料理は出来ません

270の言うとおり外人ってだけの人が多いと言ってました

広告を出してないから知り合いが一通り来た感じで昼夜と暇過ぎです

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 09:21:53.06

>>269
んじゃおまえも欧米人からジャップと呼ばれて泣いて喜べや

>>271
地域とか大まかなヒント出してくれたら行きたいが
2chじゃやらない方が無難か

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 10:03:58.06

>>272
ほんとにクドいなw
スタンは国のこと
日本国の国をとって日本って言ったら蔑称なんだなw
アフガニスタンはアフガン
キルギスタンはキルギス

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 10:10:57.90

>>271
なんでスリランカ系の店名なの？

>>273
横だが、くどいのはおまえだと思うよｗ
英国の王子がパキと言って問題になったことはどう説明するの？

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 10:19:19.56

英国王室でも普通に使われている言葉だってことだろうw

あ、もしかしてあちこちで、言葉狩りをしてる団体の人?

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 10:22:54.96

間違っても支那なんて言うなよ！

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 10:32:46.64

そ、それほど由緒正しきお言葉だったとは・・・

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 11:01:43.36

日本人が、インドに行ったことのあるネパール人コックを雇ってやっている、スリランカ系の店名の、
カレーとナンの店か…

フランス人が、日本に行ったことのある韓国人コックを雇って、台湾系の名前をつけたラーメンと餃子の店とか、そんな感じ…

流行るといいね。

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/21(金) 13:19:22.88

>>272
よ、チョンｗ

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/22(土) 04:35:03.62

261です
>>274
最初はスリランカ人を雇う予定でした
カレー屋を勧めてきたスリランカ人が店名の候補を挙げた中の一つ
結果的に宗教的に酒がokになったからよかったと思う
夜飲んでくれるのが１番儲かるからね

>>278
ありがとうがんばるよ

今日チキンティッカマサラ食べたけど旨いね
酒のツマミに最適だと思う
ネットで検索するとどれが本当の物なのかわかんないけど
そういった物は結構多いね

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/22(土) 06:36:54.03

あっちのスパイシーな料理にはビールが最高に合うと思う。
酒を出さないパキスタン料理屋とか、随分損してると思うわ。

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/22(土) 10:40:53.69

知ってるだろうけど、チキンティッカマサラって、イギリスのインド料理屋で考案された料理だから
スリランカ風の名前の店がネパール人に作らせる調理としてはなかなか洒落が効いてるかもw

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/22(土) 13:15:20.39

台湾料理屋開店ラッシュでネパール料理屋は苦しくなってくだろうから
スリランカでいいんじゃない

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/22(土) 16:19:32.12

トプカを梅田カレーコレクションで買って食べた。

個人的には・・・。日本米よりナンが合いそうだね。

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/23(日) 05:11:32.76

>>284
もしムルギかポークだとしたら、さらさら過ぎてカレーが余るような気がする
ナンだと。

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/25(火) 12:45:30.32

>>282
チキンティッカマサラじゃ酒のつまみにならんから、
単なるチキンティッカ食っただけじゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/25(火) 16:09:58.67

一応インド料理屋の店主なんだろ、それ？

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/25(火) 23:41:59.11

261だけど
チキンティッカマサラのwikiを見ると普通のカレータイプなんだが
画像検索するとチリチキンぽいのもあってウチは後者ね

サグやパラクなどイマイチわからん部分が多い

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/26(水) 01:51:39.33

サグってミキサー無しで作れる？

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/26(水) 02:03:08.63

頑張って刻めばな

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/26(水) 09:41:43.21

っていうか、ミキサー使うほうが現代的アレンジだろう

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/26(水) 09:45:18.72

>>288
バターチキンもそうだけど、あくまでもチキンがメインでそれにグレイビーを絡めたものだから、
おたくのコックさんのほうが正解。
(かと言ってただ窯で焼いただけで汁気全然なしじゃ単なるチキンティッカだけど)

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/27(木) 12:59:57.41

>>288
そんな知識でよく店だしたな。まあ、世のオーナーってのはそんなものなのかな。

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/27(木) 23:53:32.32

シナ人が作っていても、インドカレーだと言い張ればインドカレー

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/28(金) 00:50:28.57

日本人が作ってもな

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/28(金) 01:33:00.37

>>294

前に、インドカレーというネーミングのインスタントカレーがあって
どう考えてもインドの味じゃなかったから、メーカーに電話して、
「これは何がインドなんですか？」って聞いた。
返事は「スパイスなんですかねえ・・・」とか、全くわかってない様子だった。
ネーミングについては本当に言った者勝ちだと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/28(金) 02:55:37.66

夢民だってインドカレー標榜してんだぜ

夢民は夢民で好きだけど

**カレーなる名無しさん** · 2012/09/28(金) 07:55:30.74

>>297

高田婆にある店なんだね。関西人なんでわかんな～い。

**inインド** · 2012/10/01(月) 20:59:37.89

インド/ネパール/バングラ/ブータン
この４つの国は、一見中良さそう。

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/01(月) 22:23:54.82

ブータンはネパール系の国民を弾圧してるよ。
インドとバングラディシュは昔イザコザしたから国として分離してるし。
インド人とネパール人はお互いに差別感あるよ。

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/02(火) 01:26:47.59

隣国同士や入り交じった民族間で仲良しな地域なんてあるんかいな？

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/02(火) 18:41:29.39

>>301
スペインとポルトガルは昔からものすごく険悪だし、
カザフスタンとキルギスなんかも仲悪いよな。
タイとラオスだって同じ民族だけどラオスがタイの属国扱いにされてるだけで全然友好的じゃない。
インドネシアとマレーシアだって戦争一歩手前の状態まで何度も行ってる。
セルビアとクロアチアも同じ人種、同じ言語だけど宗教が違うだけで殺し合いになる。

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/02(火) 19:00:07.68

>>301

極東で言うと
日本と台湾は悪くないんじゃない？尖閣問題で台湾がいちおう主張してきてるけど、いちおう感が漂う。

中国と北朝鮮とロシアは一応仲良しじゃないかな。ヤクザ仲間。

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/02(火) 19:57:45.78

台湾(中華民國)が先に領有権を主張して、台湾自体の領有を主張する中華人民共和国がそれに乗っかってきた。

結局どっちも中国に変わりはないんだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/02(火) 20:29:38.98

>>304

ああ、そういう事だったんだ。勉強になった。サンクス。

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/03(水) 14:18:35.20

>>300
バングラ「ディシュ」じゃなくて、バングラ「デシュ」な

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/03(水) 14:20:07.43

ご丁寧にバングラ「ディッシュ」と書く人もいるよね

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/03(水) 14:35:31.42

そうでしゅかーていねいでよかったでしゅねー

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/03(水) 15:53:23.23

バングラは差別用語なのでご丁寧にしてみましたー

**カレーなる名無しさん** · 2012/10/03(水) 22:08:39.27

>>307
これとかもな
ttp://4travel.jp/overseas/area/asia/bangladesh/dhaka/pict/15603557/#contents_inner

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/02(日) 08:41:13.07

ネパール人の飲食店が増えた背景
http://nikkan-spa.jp/311631

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/07(金) 16:17:06.66

今日帰りにインド人がやってるカレー屋に行ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてきて
「あ、食べやすくしてくれてる店なんだ」とか思って食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員がすげー申し訳なさそうな顔して
うちは本格インド料理店だから右手で食ってくれといって、
スプーンを左手でトイレのほうへ持っていった。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/07(金) 17:26:39.22

バングラとインドで計1ヶ月ぐらいいたけど、カレーも含め
飯が口に合わなくて合わなくて合わなくて、しかも毎日下痢で痩せた。
最後の方は毎日チョコレートばかり食べて、体重減少に歯止めがかかった。
日本で食べるネパール・インドカレーはおいしいんだけど、高確率で下痢する。

>>312

すごいな。ちと感動。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/07(金) 22:50:46.43

たんなる↓のコピペ改変だろ
しかも出来が悪いｗ

昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に言ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/09(日) 20:28:43.71

こんなことを言うのは失礼ではあるが、ネパールってもともとそんなに食べ物が美味しい国でもないし、
料理のセンスが？な人も多いのに、飲食店やりたがる人がやたら多いよね
それもインド料理の模倣ばっかり
インド料理店をやれば手っ取り早く稼げるから？

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/10(月) 17:53:44.05

ネパール料理は詳しくはないけど、ダルを飯にかけて食うのは
「美味しい料理」ではないけど、味噌汁かけご飯に通じるうまさはある。
でも今一人気ないんだよなぁ。俺以外にダルバット食ってるの見たことないし。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/10(月) 21:49:09.38

>>316
ダルバットは値段設定が間違ってると思う
味噌汁かけご飯的なものが1000円オーバーだと何だか納得いかん

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/10(月) 22:00:10.93

ジンジン人生　　GJ in GSW＋小α北方人種(Hr)

831の誓いABC(P)

83年～2009年　最高期
87年～2003年　安定最高期
89年～2001年　文化大成期
89年～93年　　文化大成期　成長期
94年～98年　　文化大成期　華期　96年～97年（97年）黄金期
99年～2001年　文化大成期　終盤期

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/11(火) 00:14:19.25

>>316
ダルバート、俺は食ってるから安心汁
ダルも飯もおかわりOKの店に良く行く

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/11(火) 10:47:24.59

ダルバートは韓国人の味覚には合いそうだよな

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/11(火) 12:24:00.20

ミールスにしてもダルバートトルカリにしても、
庶民の定食にしては高すぎるよな

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

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あぼーん

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**カレーなる名無しさん** · 2012/12/11(火) 13:49:51.51

国内で食ったらみんなそう
沖縄料理すら東京で食べるとクソ高い

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/12(水) 04:00:16.63

>>315
違うね。
日本のインド料理店で働いてるネパール人のほとんどは素人。
ツイッターで有名になったビカスも日本に来て料理始めたと言ってるしね。
オーナーは日本人だったり、ビザ申請で稼ぐインド人だったりする。
タンドールを買うと補助金出るので、偽インド料理店を出しまくる。
労働ビザの申請のために、就職させなければならない。
オーナーは他で稼いでるから、料理店として稼ごうと言う気概がある店は少ない。
そんなわけで、プロの料理ではない偽インド料理を作り、閑古鳥鳴いてるような店でもなぜか存続してたりする。

一方でネパール料理を真面目に作ってるサンサールとかマンダップみたいな店が、
食べもせずに過小評価されてしまうのは悲劇だな。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/12(水) 10:16:53.74

タンドールブローカーが暗躍してるから素人ネパール人がたくさん着てインド料理屋
できちゃうんだよね。
ダルだと、味噌汁と同じで素人でも問題なく作れるからおいしかったりするけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/12(水) 12:35:06.05

>>321
日本の朝食でも良い材料使ったらそれこそ1000円くらいにはなる。
スパイスが高いんだから仕方あんめ。
現地ではいくらだったからとか意味が無い。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/12(水) 14:46:18.59

為替レートが間違ってるんだと思う

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/12(水) 17:17:49.80

現地で幾らとか関係なく、日本の他の庶民的な定食と比べてってことだろう

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/13(木) 00:02:22.23

いや現地だって、他の料理と比べて特別高いものではないでしょ?

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/14(金) 19:25:56.68

バングラ産モヤシ種子を初輸入
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121214-00000032-jijp-bus_all.view-000

**ramba** · 2012/12/15(土) 12:22:53.57

>>331
ネパーリの店のオーナーはほとんどがネパーリだよ

日本では二●さんという日本人コンサルタント？ブローカー？が牛耳ってる

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/18(火) 12:35:51.33

>>335-336
わからないかなぁ。それだけ日本では手に入り難いもの使ってるってことだろうに。
大昔、胡椒にとんでもない価値があったようなもんだ。物流が大発展したから
普通の値段で食えるってだけの話。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/18(火) 17:36:38.80

例えば？

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/18(火) 19:43:27.66

日本の家賃を払って日本の賃金払って日本で材料仕入れて日本で生活して日本在住者相手に経営してるのに、
何でカレーだからって現地並に安くなると思うんだろう？

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/19(水) 02:55:45.23

>>338
どこも似た店構えで同じ様なメニューなのは
同じコンサルタントが入ってるからなの？

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/19(水) 21:59:14.15

味噌汁掛けご飯と同列に言っている人いるけれど、
ミールスみたいに何種類もタルカリやアチャールがついているタイプの
ダルバートは、
一から十まで作っているのみたことがあるんだけれど、
すごく手が込んでるんだよ。
あれは手間のかかる料理なんだ。

**ramba** · 2012/12/19(水) 22:15:22.55

>>342
ワシの知るかぎり、関東だと新しいとこがオープンするたびに
●俣氏がかかわってると聞く

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/20(木) 17:16:25.15

>>343
田舎の大家族のお惣菜が山ほど出て来る食事と似たようなもんだからな。
そら手間掛かるさ。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/20(木) 23:35:48.82

>>345
ちゃんと作れば、いっこいっこ手間がかかってるよね。
そうか、田舎の煮物や山菜料理や豆料理の手間のかかり方に似てるね。
材料というより、手をかけた料理だから、自分は高くても納得いくな。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/21(金) 00:20:09.83

慣れると意外と簡単にスピーディに出来るもんだけどね。
俺は週2以上でミールス的な晩飯作ってるが、
サンバルorラッサム＋カレー1品＋野菜料理1品を作って
作り置きアチャールを添えて、1時間以内だわ。
ライスは前もって嫁に炊かせてるけど。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/21(金) 18:24:45.13

さあ定番家庭料理定食にいくら出す?

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/21(金) 22:45:33.89

嫌なら行くなよ

**ramba** · 2012/12/24(月) 22:43:53.92

パワンナンハウス熊谷店ですが、今月いっぱい
『rambaの紹介で来ました！』と
店主に言えば、ランチ５％、ディナー１０％オフになります。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/25(火) 02:03:11.12

2chで宣伝は叩いてくれというサイン

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/25(火) 03:30:54.35

有益な情報提供があると食って掛かるクズ

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/25(火) 11:09:41.65

rambaって何者？
何かあるとすぐrambaを擁護するレスがつくのが不気味

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 12:40:32.28

そもそも「ramba」ってなんて読むのかね？
そのままランバなのかラムバなのか、はたまたアールエーエムビーエーなのか
そもそも英語的な読み方ですらないのか（ギリシャ語とか）
分からんのに「rambaの紹介で」ってコールしろとか無理ゲー。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 12:41:46.75

更に言えば「最近rambaさんはお元気ですか？」とか聞かれたらどう話広げるの？
無難に「お元気そうですよ」とか応対しておけってか。バカか。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 15:07:53.12

2chでコテハンなんて異常な自己顕示欲を持ったキチガイと相場が決まってる
俺はコテハンわ見たら即NGネームに登録してるよ

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 20:58:27.21

>>353
だよな。荒れてくれないとつまんないんだよな、お前は

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 21:04:44.39

荒れるからコテはやめてほしいな

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 21:15:25.56

>>358
それは絶対おかしい
コテを見ると荒らす奴が悪いんであって
コテでかきこむことは悪くもなんともない
それが嫌なら2ちゃん以外に行くことだな

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 21:32:07.15

>>356
おまえさんが正しいみたいだな
コテハンはＮＧ登録しとくわ

>>359
釣れますか？

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/26(水) 21:36:27.11

さくっとNG出来るからコテは大歓迎

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/27(木) 09:57:58.86

NGしやすいようにと自演防止の為にも
全板ID表示すれば良いのに何故かやらないよな

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/28(金) 11:44:53.98

>>362
ageたらＩＤ出るようになったのも、つい最近だしな。
その時の自治スレ見てたけど、いろいろ難しいみたいだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/28(金) 12:50:38.97

難しいって何が難しいんだろう。シロートにはよくわからんけど、
技術的に難しい訳ではないと思うので、手間が掛かるって事なのかな？
政治的なうんぬんでどうこうだったらあきれる話なんだけど。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/28(金) 13:41:46.83

>>364
なんで「政治的なうんぬん」が出てくるのか意味不明。
よくわからんなら妄想を暴走させる前に自治スレの過去ログでも読むといいと思うよ。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/29(土) 02:33:46.66

カレー板は元々それ程荒れてなかった(というか過疎系だったし)からID制導入そのものも遅かったしね。
大体荒れてる板の荒れてるスレなんて荒らしが一瞬でスレ1000埋めしてたり512kオーバーで書けなくしたり
自演なんて可愛いよってレベルの物が多いから…

ただこのコテはウザイのは同意ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/29(土) 07:38:00.90

自治スレ見てきたけど要するになぜか分からないが運営はID導入したがらないって事なんだな
自演しやすい以外に何一つメリット無いはずだが

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/29(土) 11:42:11.97

昔一時期ID導入大キャンペーンやって、その時やたら導入したけど
それ以降の導入は一気に消極的になったんだよ。
忍者とか出来る前の話。

**カレーなる名無しさん** · 2012/12/29(土) 14:08:06.57

理由が分からんな

インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ ２

インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ２