3年ぶりに新宿の立ち食いに行った。
米を変えたのかな？
固かったわぁ。
水分が少ない時の硬さではなく
炊飯時間が短くて芯が残った固さでもない。
全体的にグミを噛みしめるような反発力があった。
いわゆる輸入米なのかねぇ？
ま、いいんたけどさ。