>>903　一部抜粋

今は、周りに最高のスタッフが居る。
僕は、一人じゃない。一人で抱え込まない。
僕の周りにいる最強の業者さん。
最高のチームになりつつあります。。

人との出会い。何もかもが良い巡り合わせ、良い循環で、、
ホント、ありがたい限り。


僕も、そんな彼ら、彼女たちにいつか、恩返ししたいな。
来季の野菜の打合せも両親と摺り合わせしないとな。

・スナックエンドウ
・おくら
・レッドムーン
・ズッキーニ

ﾓﾁﾛﾝ
・にんじん
・かぼちゃん
・大根
・ピーマン
・なす
・きゃべつ
・にんにく
・米
・ブロッコリ
・ししとう
・大豆


他もあったかな。


は、実家産。
美味しい野菜を、安全にお客様へ伝えたい。

最近考える、食の安全性。

移転したら、美園店で月に一回でも名もない料理店を
やりたいなーって思います。
食材にこだわる。安心安全で美味しい料理を。

生きること＝即ち食べること。


この大きな大自然に囲まれた大地。北海道。
僕は、この北海道の素晴らしさを、たくさんの人に伝えたい。
頑張って、愛情込めて創り上げる野菜やお米。
その素晴らしさを、全国へ。世界へ。