一晩水につけた米をIH炊飯器に入れ、スイッチON。

鍋にLEEを開け、サイドスローでハバネロを11振り。
しょうゆ2滴に加え、リー＆ペリンもひとたらし。
軽く温めながら木べらでかき混ぜ、すぐに火を止めてなじませる。

炊き上がりの2分前になったら再び鍋に火を入れる。
底からすくうように、愛情をこめてゆっくりかき混ぜながら温める。
最後に香り付けの黒胡椒を3振りして火を止め、飯の元へ。

炊き立ての飯を皿の半分に盛り、あとの半分へLEEを注ぐ。
飯は左側、LEEは右側。

ささやかな至福の刻j。