ケララの風、コチンニバース、ニルワナム、マルハバ、その他
一応バスマティぽい米を使っているね。

でも炊かずに茹でてしまうと、香りがあまり残らないのだよ。
インド米がどれも同じような味に感じる理由の一つかな。