インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/27(水) 20:30:05

前スレ

インド・パキスタン・ネパール
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070379713/

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 14:06:30.52

>>319
最後が「思う」かよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 14:11:04.12

>>318
何県？
というか、県全体を網羅して食べ歩いてんのか。それもすごいね。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 14:19:47.67

>>320
我思う、ゆえに･･･ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 14:41:45.43

>>312
フレッシュネスも過去の産物だな。
チェーンならベッカーズが割と安定してる。
チェーンともいえないくらい値段高目＆マイナーならクアアイナだが。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 14:48:45.92

まあタイ料理って結構色々あるのにカレーに寄ってしまうのもちょっと可哀想だけどな。

あとタイカレーじゃなくてタイ料理屋ではレッドカレーやホワイトカレーみたいに
以前は大抵の店で色で呼称してた記憶があるな。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 15:11:23.63

どっちが集客が良いとか儲かるとか言っても、どちらもそれなりの需要はある。

結局は好みの問題だから、棲み分ければ良いだけの話。

最悪なのは、その棲み分けが出来なくてブレたり中途半端なことばっかりやってる店。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 15:12:15.65

>>321
貴方の言うとうり狭い範囲でしょ？県内にあるタイカレー屋を全て網羅するぐらい

忍法帖【Lv=7,xxxP】 · 2011/05/01(日) 15:26:02.00

一応ここ、インドとその周辺国のカレーのスレな

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 15:46:53.63

>>324
タイ料理はカレーだけじゃないのは皆知ってる。
インド料理がカレーだけじゃないのと同じ、当たり前の話。
そして、グリーンやらレッドやらその他色々種類があるのも皆知ってる。
ついでに言えば、ゲーンって名前なのも皆知ってる。
それは前提においての話なんだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 15:47:22.55

>>326
とうり　→　とおり

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 15:51:04.29

>>319
タイのゲーンと呼ばれる料理が何ゆえ日本でカレーと呼ばれてるかと言うと
やっぱりその方が通りがいいからじゃないかね。見た目は似てるしね。
一番最初にカレーと呼んだ奴の顔が見てみたい。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 16:05:11.67

タイにもパッポンカリーというのがあってだな・・・

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 16:05:59.99

>>330
全然似てないｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 17:22:19.58

>>331
中華にもカレー粉使う料理があるが、そんなレベルだな。
所謂カレーとは別物の、カレー味の料理ってだけだ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 17:23:48.35

>>332
http://currychef.blog54.fc2.com/blog-entry-35.html
俺にはこれはパッと見、カレー以外の何者にも見えないな。
匂い嗅げば分かると思うけど。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 17:27:23.64

>>326
うん、ほんとに狭い範囲だね。

タイカレー屋というジャンルがうちの県にはないや。
だから、どこの県なのか興味あるよ。教えて。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 17:56:20.16

俺も知りたいね。どこの県？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 18:39:09.47

>>328
自称タイカレー屋網羅してる人はその前提がなさそうなんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 18:58:09.13

>>326
普通に凄いのではない？
県内といえども広いからね。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 20:54:39.28

>>338
どの県かもわからないのに「広い」って…

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 21:03:54.50

>>339
町内とか区内ではなく県内ですよ？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 21:22:02.67

だから、どこの県か教えてよ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 22:00:00.87

君から>>326に頼んでよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 22:06:39.87

つーか、ココナツミルク使ってないタイカレー出してる店ってのを
俺は見たことないんだけど、どこに行けばあるんでしょうか？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 22:07:19.31

おーい、どこの県か教えてくれよ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 22:34:20.21

タイカレー屋って何？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/01(日) 23:34:42.95

>>345
メーヤウみたいな店のことじゃね。
東京でも希少だな。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 02:38:34.94

でも単にココナツミルク使ってないカレー系メニューありますって話なら
ラックタイみたいな半チェーン店みたいな店舗でもメニューにあるだろう。

ところで書いといて何だけどタイカレーネタは何時まで続くんだｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 02:39:12.24

みんなが飽きるまで

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 08:52:50.76

何県かわかるまで
なんで教えてくれないんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 08:58:22.20

２ｃｈだからだろ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 09:18:38.73

県名くらいで身バレするものかｗ

ああ、２ちゃんだからテキトーなこと書いちゃって
突っ込まれたらもう出て来れないということか

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 09:21:42.82

全て含めてトゥーチャンネルだからだろ
特にＩＤ表示されないスレは

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 09:33:23.64

自演の宝庫だからな（笑）

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 09:43:00.10

あらためて>>318を読んでみたが、流行っているか否かの理由を
ココナッツミルクの使用の有無一点に求めるというのも凄いな

ココナッツミルクを使ったら廃業の危機もありうるのか
怖いなココナッツミルク

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 09:57:25.49

都内じゃタイ料理屋じゃないのにオリジナルなココナツミルク入りカレー出してる店もあるくらいだわ
繁盛しているようにも見えるしねえ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 10:00:45.60

ココナッツミルクが入っていると駄目な人間が多いのか？
俺は大好きだけどなー
タイの屋台じゃ焼きとうもろこしにココナッツミルク塗って焼いてて美味いぞ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 10:04:55.39

スリランカのカレーもココナッツミルク入れるよね

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 10:09:02.24

潰れる店のパターン
最初そこそこ本格的
そのうち客層を広げようと日本風にアレンジ
ついに最初からの客もはなれてあぼーん

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 15:43:15.90

タイ料理屋でもない普通の店でココナツミルク入れてるカレーとか結構見るわな。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 15:45:33.06

>>358
食べてみたら何かありがちな味
味の改善どころかコスト下げようとして更に薄く不味くなる
不味さに拍車がかかって誰も来なくなってあぼーん

最近乱立したインドカレー屋で潰れるのはむしろこのパターンの方が多くね？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:00:44.20

>>359
インドカレーだって使うでしょ
特に南のほうとか

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:02:50.95

>>360
営業的に、ありがちな味のほうがいいのか、他にない味がいいのか、結構難しい判断じゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:17:53.54

ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ　日本人　苦手

↑のｷｰﾜｰﾄﾞで検索かけると日本人はｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ苦手な人が多いと書かれてるｻｲﾄも多い
それとﾀｲ料理やｱｼﾞｱ系のﾚｼﾋﾟ本全般にも日本人はｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸが苦手な人が多いと掲載されてるね

実際個人的に俺の周りにｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ苦手な人は多い

ﾚｼﾋﾟ本を出版している料理人、編集者なども日本人はｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸは苦手な人が多いという認識を
持ってるようだね、料理番組などでｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを使用するﾚｼﾋﾟの時には
ほぼ必ずと言っていいほどｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸが苦手な人は。っというﾌﾚｰｽﾞがｾｯﾄなのも頷ける

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:37:26.35

日本人はココナッツミルクが苦手だと、どうしても決め付けたい人がいるようだ

苦手な人も好きな人もいるだろうに、なんでレッテル貼りたがるんだか

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:39:12.88

>>363
ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ　日本人　苦手　で検索かければ、
「苦手」な意見が圧倒的になるの当たり前じゃないの。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:43:14.62

>>363
私が持ってるアジアの食卓レシピ本にもココナッツミルク苦手な日本人が多いとは書いてあった

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:45:23.60

ココナッツミルクがすきでもきらいでもどっちでもいいよ。人それぞれ。
日本人の好みとしてまとめられたら、不愉快。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:47:01.41

>>363
料理番組などで、シェフのアシスタントをしている、
タレントやアナウンサーも「日本人の方はココナツミルクが苦手な人が多いですから」
みたいなコメントは残してますね。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 16:49:43.04

気持ち悪いなあ…ココナツミルク苦手決めつけ人種

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:16:44.66

ＩＤ出るといいのにな。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:20:40.35

確かに興味深い話だね

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q119681831

もっと千人単位でのアンケート形式があればね
ちゃんと探せばあるのか・・・な？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:24:11.67

sage推薦の書き込みが続いているのに関わらず
普段過疎スレなのに、このレスの多さがあれだよね　笑

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:27:45.26

昔は苦手だったけど、タイ・インドに何度も行ってるうちに大好きになったよ
昨日はビンディマサラ作って削ったココナツをふりかけた
味覚がだんだんと開発されていく場合もあるんじゃないかと

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:31:12.97

ココナツッミルクに対する食育によっての免疫が日本人にはない状態なので
嫌いな人や苦手意識が多い人が多数なのは明白だが>>373のレスでの
味覚の開発はあると思うな

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:43:56.71

しょ、食育？
バイト君？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 17:58:31.95

食育でバイト君の繋がりが何かわからない

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 19:43:15.33

知り合いでニガテという人に出会ったことがないが、うちの家族の中にひとりだけ苦手な人がいる。
親を含め他の家族は入っていても気がつかない状態なのに…
わけわからん。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 19:52:10.55

知り合いとか当てにならへんのちゃうかな
統計でどうかちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 19:57:29.73

なんで親兄弟が大丈夫なのにひとりだけ苦手になったのかが謎。
食育なんてあてにならん、

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 20:16:04.31

本格タイごはん、おうちでおいしいタイごはんのレシピ本を読み返してみたら
レシピの所々にココナッツミルクが苦手な日本人ってフレーズは多所に渡って見られるね

プロの料理人が日本人はココナッツミルクが苦手の人が多いと述べてるのだから
一個人の身内や知り合いがココナッツミルク苦手な人がないないと言うよりも信頼性が
圧倒的に高いのは承知の事実な訳であって
そういうことで良いではないか

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 20:18:05.60

ココナッツミルクはコリアンダーリーフ同様に日本料理では使われない
だから苦手な人も居るのだろう

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 21:17:28.19

>>376
>>318の前に人気者となった>>299 >>302を思い出したんだよ。
唐突に「食育」を言い出したバイト君よ。
…と、読み返したら「バイト」とは明記してなかったねごめん。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 23:14:11.98

>>380
タイ料理屋は増えているし、タイ料理そのものも一般に浸透しつつある。
20年前、いや10年前と比べてもココナツミルクやパクチーを苦手としてる
人は減ったと思う。これは肌で感じる。

とは言え、今でも苦手とする人がいるのは当然知ってる。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/02(月) 23:54:29.94

>>362
全員料理が出来る奴が来てるわけじゃないって前提で考えると、
基本対応用のテンプレ的なレシピが出回っていてそれに倣って作っているから
出来が一様なタイプのカレーが多いって感じかもね。

元から自国で料理店やってるような人が日本に来てやっているタイプの店とは
明らかに出来に格差があるからな。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 02:54:19.53

羞恥の事実

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 04:10:07.66

>>383
>とは言え、今でも苦手とする人がいるのは当然知ってる。

ココナッツミルクが苦手な人が特殊な人みたいな言い回しだねｗ
日本人は基本苦手な味だからしょうがないのにｗ
遺伝子レベルで苦手なんじゃない？経験してきた味ではないからｗ
チンパンジーの愛ちゃんの研究でも経験してない味には遺伝子レベルで
拒絶反応を示すと霊長類研究所でも結果でてるから

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 09:03:29.49

＞経験してない味には遺伝子レベルで
＞拒絶反応を示す

うーん、、つまり、何か？
「貧乏人フランス料理で腹壊し」・・ってのもそうなのか？ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 09:25:06.60

貧乏人、フランス料理、腹壊し

この上記に記載された３つの単語と>>386は何が関係あるのｗ？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 15:10:31.85

>日本人は基本苦手な味だからしょうがないのにｗ

お前の好き嫌いを日本人全部に当て嵌める辺りが痛過ぎる。

>>388
この場合、むしろお前に理解力の無さに問題ありそう。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 15:33:25.39

>>389
質問してるのに説明しない
論点を急にシフトチェンジする

これはを総合するとアスペルガー症候群とぴったり当て嵌まる

ただの障害者か・・・・

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 17:12:05.15

>日本人は基本苦手な味だからしょうがないのにｗ

「基本」苦手？
初耳だぜおい

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 18:44:26.58

まだ質問に対して説明してないのか
無知、無能、アスペルガーの三重苦だが母親は見捨てないと思うから生きろ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 18:46:52.23

>>392が書いてる「質問」って何？

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 18:50:13.75

>>393
>>388

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 19:06:26.52

チンパンジーの話と貧乏人の話。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/03(火) 20:23:49.03

はぁ？やっぱただのアホ以下の障害者かよ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 00:48:03.68

ココナツミルク使ってないタイカレーって、そもそもタイカレーじゃないぞ。
タイの辛い煮込みで、ココナツミルクを使ってるものを日本では「タイカレー」
と呼んでるが、ココナツミルク使ってない煮込みはそのものの料理名前で
呼ばれてると言う感じだろ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 00:52:09.55

ココナツミルク日本人は基本的に苦手君は、

カレーにジャガイモを入れる是非を問うスレPart.25
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1299424820/

で暴れてた人と同じ人だろうね。次スレ建たないから
今度はここを標的にしたのかね。

実は建ってるんだけどね、

いもすれにじゅうろくっ！
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1303992654/

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 01:06:00.28

ココナツミルク日本人は基本的に苦手君は
ココナツミルクが苦手なんですねハイ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 06:36:01.39

この間、行き付けのインド料理店に両親を連れて行った
両親にとってみれば初めてのインド料理店、かなり喜んでいた
全員ナンとカレーとサラダを注文、ナンを初めて食べた母は開口一番｢あら！美味しい！｣

でも帰り際、
｢美味しかったけど、カレーパン食べてるみたい(笑)｣と言ってた。

**俺の場合** · 2011/05/04(水) 07:57:07.50

もともとエスニック料理が好きで
もの珍しさからココナッツミルクに飛びついて、タピオカミルクとか
タイやスリランカや南インドのカレーに嵌ったことがある。
（遭遇した店や料理の味がたまたま自分の口に合っていただけなのかもしれない）

でもある時、タイカレーの１種を現地のレシピ通りに自宅で自作してみた。
現地のハーブやスパイスも入手して準備万端、気合いれて作ったよ。だが
大量のココナツミルクやココナツクリーム（白いラードの塊みたいでｶﾞｸﾌﾞﾙ）を
投入するという指示に違和感を感じながらも、そのとおりやってみたら、
ものすごくギットギトの超脂っこいものになった。見た目は一見クリームシチューｗ

家族のみんながたった一口で「もうおなか一杯」になったｗｗ
それ以来、タイカレーが食えなくなった。見るのもイヤになった。
今では、いわゆる「タイカレー」はカレーではない！と思っている。
アレはタイ語で「ケーン」と言うそうだが、自分的には「ケーン」はカレーではなく
「タイ風煮込み料理」だと決めつけている。気持ち悪くて大きらいな料理だ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 10:11:37.63

>>400
俺と同じ事を考えた人がいるんだｗ
と言うか、日本人はそう感じる人が結構いるのではないかｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 10:13:43.68

>>401
うん。あれは日本人やインド人の考える「カレー」とは全く別物。
ただ、ハーブも使うがスパイスも使う。スパイスを使うものには
必ずココナツミルクが入るそうだ。でないと辛すぎて食べられないからとか。
一方、スパイスを使わずハーブのみで仕上げる煮込みは「カレー」とは
呼ばれない。あくまでも日本国内での呼び方は、だが。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 14:49:37.92

>>386 >>388 >>390 >>392

うわｗｗｗ
「自分の好みは日本人の標準だ」ｗｗｗｗｗ

世界の中心は俺様だ！俺がルールだ！ですねｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 15:05:05.71

変なのが湧き出したな

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 15:12:33.98

それはそうと、ココナッツミルクプリンと杏仁豆腐って同じ味じゃね？

忍法帖【Lv=30,xxxPT】 · 2011/05/04(水) 15:48:57.41

>>406
ココナッツミルクプリンと杏仁豆腐が同じ味ってのは
あまりにも馬鹿舌を披露しすぎかと

さもなきゃ、ろくなものも出さない店でしか
食ったことないかの・・いずれかだな。

忍法帖【Lv=30,xxxPT】 · 2011/05/04(水) 15:53:41.69

と、責めるのも酷か。。
考えてみれば、たしかに杏仁豆腐は、
あまりにもニセモノが多過ぎる

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 16:31:00.33

結論：>>386は鳥付けろ

**４１０** · 2011/05/04(水) 20:35:05.43

当人だけに強要するのは卑怯だと屁理屈言われそうなので
皆も付けようか

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 21:50:25.00

俺はヤダよ。関係ないし

そんなことより、皆様、
ココナッツミルクの入れ過ぎには注意しましょう。
キモい味になる恐れがあります。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/04(水) 22:32:58.39

インド料理屋の人に聞いたことあるけれど、
「エビカレー」一番人気だって。
あれ、ココナッツミルク入ったカレーだよね。
自分も、あれ一番好き。
でも、タイのイエローカレー(カレーじゃないっていうけれど、便宜上こう呼ぶね)
はとっても苦手。
ココナッツ臭さが鼻につく。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/05(木) 00:47:40.72

>>412
店による。入ってない店も多い。

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/05(木) 02:22:26.26

>>412
イエローカレーはたぶんココナッツ臭よりも元がゲロ臭いのが嫌なんだろ
インド料理屋でよく出てくるプローンカレーとイエローカレーに入ってるココナッツミルクの量なんて
多分そんなに変わらんと思う

まあインドの方はすり潰したナッツなんかが臭い消しになってるのかもね

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/10(火) 09:55:51.17

タイカレー=ケーン
とか
タイカレー=ココナッツミルク
とか、勝手な思い込みを押し付けるオタクエスニカンが嫌だ

忍法帖【Lv=2,xxxP】 · 2011/05/10(火) 09:57:32.83

>>414
おい!せっかくの良い香りを消してどうするｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/10(火) 09:59:43.11

サブレやクッキー、チョコ、アイスなんかに入っている椰子はオイシイって食べるのになｗ

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/10(火) 15:42:15.33

日本に来て最初に食べたココイチの感想が聞きたい

**カレーなる名無しさん** · 2011/05/11(水) 05:23:23.69

>>418
食べて吐くほど嫌なものじゃなければ別にいいかなって思うだろう。
問題はそれを常食と出来るかどうかだ。