カレーにも「関西風」がある(>_<)

**カレーなる名無しさん** · 2009/12/13(日) 03:05:44

関東人です。
うどんの汁、餅の形など、食べ物に関東と関西の違いがあることは
よく知られていますが、
何と、カレーにも関西風があります！
明らかに関東や名古屋とは味が異なります。

何と言うか、生臭いというか…
私は苦手で食べられません。
まあ地域による味覚の趣味の違いだとは思いますが。

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 21:31:55.20

日本で最初にスパイスを発売したのはハチ食品(?)だったけな
ハウス食品も十分古いが

スパイスに関しても大阪は日本でリードしているはず
変な風味というのは他都県ではコストの関係で入れられないスパイスを入れているからでは？

ちなみに、ハチのスパイスは関東では100均でよく見ますw

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 21:34:11.68

>>357
＞>>309
＞関東の方では、すき焼きに豚肉を使うらしいね？
＞そっちの方が驚きだよw

流石に、今ではそれは違う
牛肉自由化前の時期ならそうだっただろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2013/06/18(火) 21:38:09.76

あっ、ポークハヤシライスは今もあるね
ハッシュドビーフなのに肉は豚にしたのが

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/12(水) 01:22:59.45

５１に書いてあることが原因のような気がする。

和食の延長で魚介類のダシを使ってるからではないのだろうか。
ダシの味になじんでる人が肉と野菜だけの味に物足りなさを感じて使っているかも。

インド人が作るカレーにハマったあとにそば屋のカレー丼を食ったら、カレーってこんなに魚くさかったのかと改めて驚いたことがある。（東京で）

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/12(水) 07:48:00.01

まじぇまじぇカレーとか

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/12(水) 07:48:33.80

>>7
大阪民国

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/13(木) 12:44:32.61

関西人の関東コンプって、朝鮮人の日本コンプと全く同じだよなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/13(木) 13:00:30.79

カレーまでもが違うのか
でも結局はおかんの作ったカレーが好きなんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/13(木) 15:11:57.45

大阪人が、カレーに生卵・ソース・醤油をかけたがるのは事実だね。
でも生臭いって、生卵のことじゃないよねぇ。

自由軒で食べて、「よくこんな店が老舗面して生き残ってるな」
とは思ったが。
ま、大阪は食のレベルが低いから仕方ないのかも知れないが。

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/14(金) 18:34:21.91

>>358
関八州尚武の気風あり …

あとはお主が、古武術を学び、困っている人を助ける武士道精神を身につけられるか否かだな。

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/14(金) 20:02:39.95

＞スパイスに関しても大阪は日本でリードしているはず

スパイスでリードしてるのに、生卵を入れたがるの？
ハチ屋のカレー粉は質が劣っていたようだし、怪しいようだが。
＞エスビー食品は1923年に同社の前身（日賀志屋）が製造したものが、
＞「C&B」の製品に対抗できる初めての国産カレー粉とされる[4]。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%B2%89

こんな話もありますが？

＞キーマカレーが置いてあります。
＞オーナーに訊きましたところ、こういうお客さんが毎日のようにやって
＞来るというのです・・・・・

＞「なんや、ここ・・・普通のカレーないのんか？」
＞「卵おくれ・・・生たまごや！」
＞「ソース置いてへんのか？！」
＞「オマエとこなあ・・・めしに色つけて干しぶどう入れたらなあ、お子様
＞　ランチやでえ。めしは白やろ」
＞「ラッキョと福神漬けなしでカレー食えちゅうんか？」
＞「焼きぞこないのパン（ナンの事）はいらんでぇ」
＞「普通のカレーするようになったら又来るわ」・・・・？？？

＞そうです！大阪で時々耳にするカレーです「普通のカレー」
＞さてどんなカレーなんでしょう？？？
＞明治創業の「自由軒」か戦後の「インディアン」か？
＞いずれにしても、ソースや卵を入れても良いカレーが普通なのではない
＞でしょか？ソースをかけさけてくれへん店は気取ってると思われるのが大
＞阪なんですよ・・・きっと・・・

スパイスでリード？
してるわけないでしょｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/14(金) 21:47:47.29

>>367
まぁあそこは一見さん＆観光客相手の店だから許してやれｗ
地元民ですら高くて不味い店って認識の所だから

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/15(土) 02:06:43.46

>>367
ビックリするよな

さすが大坂

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/15(土) 13:53:44.21

■カレーを食べる時かけるもの

ソース：東京人１１．３％　大阪人２２．６％
醤　油：東京人　６．４％　大阪人１２．３％
生　卵：東京人　４．４％　大坂人２０．５％

ハウス食品調べ「地域別カレーの食卓に関する調査」より

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/15(土) 13:57:05.67

「カレーに生卵かけたら味がまろやかなるやろ？わいらは東京人とちごうて薄味好みやさかい」
とか言いつつ、ソースをダボダボかけてるのが大阪人とういうもの。

ちなみに、個人のソースの消費量は全国平均の１．６倍
醤油の個人消費量も実は東京より多い

**カレーなる名無しさん** · 2014/02/15(土) 21:58:36.90

東京でソースを掛けるのは、大阪から上京してきた奴だよ

**カレーなる名無しさん** · 2015/05/27(水) 21:44:24.30

牛か豚か？

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/07(日) 21:23:41.65

東京民国はキムチがデフォだろ

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/07(日) 22:48:31.76

大阪人って本気で東京にはビーフカレーがないと思ってるからな。

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/08(月) 01:05:05.60

そりゃ、父親がヤクザの部落出身者を市長に担ぎ上げるような民族ですからｗ

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/09(火) 17:29:48.64

関西人は肉と言えば牛と思ってる。
以前、関西人とフレンチいった時、子羊がメインで出たら、
「なんやこれ？肉いうたら牛やろ！ビフテキもってこいや！」

こっちには、肉＝豚なんて意識はまるでないのに、そこも勘違いしてるしね。
安い牛食うくらいなら、まともな豚や鳥を選ぶ。
妙な偏見がなく、実質本位なだけ。
明治じゃあるまいし、今時牛肉信仰が残ってる関西が時代遅れなんだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/14(日) 15:24:56.19

ビーフとポークも両方入ったカレーがあるぞ