カレーにも「関西風」がある(>_<)

**カレーなる名無しさん** · 2009/12/13(日) 03:05:44

関東人です。
うどんの汁、餅の形など、食べ物に関東と関西の違いがあることは
よく知られていますが、
何と、カレーにも関西風があります！
明らかに関東や名古屋とは味が異なります。

何と言うか、生臭いというか…
私は苦手で食べられません。
まあ地域による味覚の趣味の違いだとは思いますが。

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/24(日) 20:58:52

まるで>>1みたいですねぇ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/25(月) 01:11:44

全く違うね。
>>1は、「私は苦手」と個人の好みであることを明記し、さらに、
「まあ地域による味覚の趣味の違いだとは思いますが」と、フォローもしてる。
バ関西のように、他地域の嗜好を勝手に解釈して全面否定してるのとは、
雲泥の差だ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/25(月) 12:41:34

>>230
>>226

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/25(月) 13:38:07

だから、感覚の違いをわかってないやつが、叩かれてるわけです。

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/25(月) 18:02:42

肉の話はもういいだろ？
それよか、関西ではカレーを混ぜて食うのが普通なのかどうか教えてくれ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/26(火) 15:56:10

関西でも、「普通」というとこまで浸透してるかは疑問だけど、
伝統的にそういう食べ方が、普及していることは事実だね。
実際、生卵をかける人がたくさんいる。
生卵をかけたら、必然的にぐちゃぐちゃ混ぜることになる。

なぜ、玉子なんかかけたがるの？
スパイスに慣れてないってことかな？

参考資料
■カレーに食べる時かけるもの、（ハウス食品調べ「地域別カレーの食卓に関する調査」より）

ソース：東京人１１．３％　大阪人２２．６％
醤　油：東京人　６．４％　大阪人１２．３％
生　卵：東京人　４．４％　大坂人２０．５％
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9108/column.htm

**カレーなる名無しさん** · 2010/10/26(火) 22:51:10

同じ玉子でも温泉玉子はありだな。
少しずつ突き崩して食べる。
ルーと混ぜないように。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/08(月) 19:49:02

うん、関西人は確かに混ぜるな

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/08(月) 20:14:06

温玉はぐちゃぐちゃになるからありえない
黄身だけなら何とか許せる

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/17(水) 23:43:15

卵じゃなくて、グッチャグッチャカレーをこねくり回すの、止めれ。気色悪いぞ

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/17(水) 23:54:09

そんな奴おらんだろｗ
>>238の脳内以外でｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/18(木) 14:36:01

>>239
関西ネイティブは「普通」に食べているつもりでも、
ハタから見ると明らかに混ぜているけどな。
最初はビックリしたけれどもう慣れた。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/18(木) 14:44:46

大阪住んでるんだけどカレーをこねくり回してる人見たら・・・流石に引くわ
ちなみに混ぜ混ぜするのもあんまり好きでないタイプです。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/18(木) 16:39:30

乗せるのはゆで卵にかぎる

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/18(木) 16:51:56

どっちにしても、習慣の話だからなあ。
美味しく食べられればそれが一番だね。
逆に教訓として、程度の差や、明らかなマナー違反はともかく、
自分の「常識」と異なった食べ方をする人がいても、
その人が美味しそうに食べているならば、それを尊重して寛容になろう。って事かな？
それを踏まえた上で、やっぱ関西人は混ぜるよなあｗ

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/18(木) 22:55:51

関西名物こねくりカレー
生卵入れて更ににグッチャグチャ

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/18(木) 23:24:18

土人の食い物か？

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/19(金) 02:19:30

>>241
地元の名物にもなってるんだから、ちゃんと理解して擁護しろよ。
その辺が大阪独特。地元の食文化を大事にしようとしない。不思議だよなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/19(金) 11:24:53

結局それぞれの好みなんだよねｗ
所変われば品変わる、品の変わらずとも唱えが変わる、とね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/19(金) 23:04:45

混ぜてこそ関西！
ガンガレ！

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/20(土) 10:59:13

マゼマゼ文化だなｗ
文化は尊重すべきだよな

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/23(火) 23:36:07

わたくしは阪在人の意見は聞きたくありません。我が日本は法治国家ですので。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/24(水) 01:21:51

阪在人ってのは
阪神圏に在住している方々だろ？
犯罪人じゃない。
法治国家に属する人として、真面目に考えろよ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/25(木) 07:39:34

混ぜ混ぜ大国

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/28(日) 23:23:44

かきまぜるとか、牛肉使うとか、生卵入れるとかいろいろ言われるが、
関西カレー（大阪カレーと言った方がいいかも）の一番の特徴は、

甘み　あ・ま・み　だよ！　

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/28(日) 23:34:26

甘みって砂糖から？

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/29(月) 00:35:59

あまたったれるな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/29(月) 12:49:10

白身を入れるとカレーは甘くなるのか。メモメモ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/29(月) 13:08:13

白身では甘さは出ないだろ
普通に考えればわかる

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/29(月) 21:19:09

ならば白身なんていれても意味が無いだろうが糞阪在者共

**カレーなる名無しさん** · 2010/11/29(月) 21:51:41

黄身だけなら許せる

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/01(水) 11:48:25

↑そうだな。同意。
頭を下げて誠実に「黄身を入れさせて下さい」と言われたならば、俺も許せる気がする。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/01(水) 12:55:48

「君に挿れさせてください」m(_ _)m

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/02(木) 21:57:32

まぜまぜもいいけど周りの人の食べ方にも気をまわせよ。
場の雰囲気を読めとも言える。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/07(火) 22:31:52

近いうちに関西の知り合いを誘って、カレーを食いに行こうと思う
このスレを見ていたら、久々に混ぜるところを見たくなったぜ

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/09(木) 01:11:45

全部を一気には混ぜないが、結局端から混ぜつつ食ってるから一緒

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/11(土) 09:38:39

>>264
皿で混ぜる直径の問題なのか、皿で混ぜるか口で？混ぜるかの問題なのかは微妙。
個人的には、皿で混ぜると米飯の温度低下と旨さが落ちる気がするので、「全く混ぜない訳では無い」が、
混ぜ混ぜは最小限としている。
それぞれの地域の風習や個人的な好みを否定したく無いけど、下がっているのでage。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/11(土) 14:32:33

なんか理屈っぽいw

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/12(日) 11:41:43

そうだな。関西は混ぜる。
これで十分だ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/12(日) 12:34:12

それは思考停止w

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/12(日) 18:40:54

牛筋カレーを混ぜるか否か？
この辺から議論するか？
そもそも、関西地方では何故Beef第一なのか？

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 03:52:47

九州も東北も豚肉派だよ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 11:52:24

関西が牛肉の大消費地だというような話は聞いた事があるような？

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 12:15:14

九州とか東北とかどうでもいいんだよ。
しゃしゃり出てくんな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 18:32:37

上の方に北海道風は羊肉とか書いてあるけど、普通に豚肉。。。。沖縄も普通に豚肉
らしい。

関東と関西の違いというより、日本と関西の違いじゃないの？

天皇のおわす都である東京だけでなく、日本のほとんどが豚肉派なんだから。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 19:24:47

沖縄は豚しか食わないな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 19:28:10

明治天皇はビーフカレーがお好きだったが、今上天皇はポークがお好き、とかあるのかな？
皇后陛下も東京の人だしなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 20:00:26

先祖代々東京だが肉じゃがも牛

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 20:34:43

まあ母は大阪から嫁いで来たんだがな

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 21:03:17

なんか関西しか牛肉食わないって思ってる子がいるね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 21:33:18

↑
俺は関東ネイティブなので関西だけが牛肉なのか分からないんだよなあ。
東北も九州もと言われれば、「ああそうなんだ」と。
ホントはどうなのか誰か教えてくんまそん。
関西だけビーフでも別にいいと思うが、ってか関東人だってポークしか食べない訳じゃないしね。
せっかくマタリしてきたスレなんで、荒れない事を祈る。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 21:37:13

正しい日本人は豚しか食べないよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/14(火) 22:22:42

そんな事も無いが、
関西を叩ければなんでも胸がすっとするのでそれでもいい。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 06:52:43

関西人の、天皇家を中心とした公家文化は最大の誇り。ところが肝心要の天皇
家や公家衆が関西を捨てて東京に行ってしまった。じゃあ、残された俺らはな
んなの？となる。まあ、はっきり言えば公家文化には必要のない人たちが見捨
てられただけ（違うか？？）。今の関西人達はその子孫達。本物の技術をもつ
職人さん達も天皇家を追っかけて東京にいってしまったし（公家のいない土地
にいても腕をふるう機会がない）。そして見下していた東国から見下される立
場になってしまい（地方になってしまった）悔しくて悔しくてしょうがない。
とはいっても関西を見捨てた天皇家や公家衆を非難するわけにもいかない（上
記のように自分たちの誇りを自ら否定することになる）。

ということで関西人の対関東人コンプレックスはできあがった。関西人達に自
覚はないかもしれないが、他の土地の人間からすると関西の関東コンプレック
スは異様に思える。極めて過激過剰。韓国人の対日本人感情と同じにおいがす
る。根底にあるのは「悔しさ」。でも、現代の関東人にはなんの関係もないし
、そんな感情をぶつけられてもいい迷惑なだけ（関西嫌いが増えるというか自
ら増やす努力をしてる）。関西人にとっても何世紀も前のことをいまだに引き
ずっているのは得だとは思えない。損してる。

あとは関西人自らのコンプレックスをどう処理するのかにかかってくる。俺ら
には関係ない。いい迷惑だから自分たちでなんとかしろ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 09:28:05

この関西嫌いはもう病気だな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 12:10:22

>>282とは別人だが、関西人って何で自分達が関東以外からも嫌われているのか自覚も自省もできないの？
関東よりそれ以外の地域の人からの方が激しく嫌われていると思うが？

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 13:56:38

関東が言うセリフじゃﾈｰﾅww

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 18:02:46

映画館のとなりの名物カレーは激マズだった
大阪の繁華街っぽいところ

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 21:02:50

>>282
天皇やその側近に見捨てられてしまった人々すなわち→
大阪には皮職人や屠殺人が多く残った→
当時は大型家畜の屠殺技術は関西以外には無かった→
牛それも特に安い牛のハラワタが関西中に流通した→
カレーも牛や牛筋が多くなった→
大東亜戦争前から朝鮮人の日本流入が発生→
お互いの劣等感情への理解と食生活の類似から朝鮮人が大阪に多数定住→
犬食文化が繁栄する→
混血が進み関西地区では日本人と朝鮮人は混濁状態に→
●いまここ●
橋下氏大阪都構想が暗礁に乗り上げ北朝鮮へ援助要請→
朝鮮民主主義人民共和国大阪道経済特区成立→
日本国が大阪道へのビザ無し渡航を禁止

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/15(水) 23:32:05

インデアン、上等、船場、梨花食堂、カレー堂、
その他の「とにかく甘いだけ」のカレー、喫茶店カレー、
無くなっても誰も困らない

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/16(木) 22:41:32

大阪は、インデアン系の甘辛カレーを出す店が多いね。
自分としては、けっこう好みのタイプ。

東京には、この系統はほとんどない。
（ちなみに、東京のスタンド系のカレーは、レトルトっぽい店が多い。
おいしい店少ないよ。。。。）

得正、上等、マドラス、マンチャゴ、アイリッシュ、梨花、白銀亭・・・
などは、全部インデアン系。
（カルダモン、いずみ、どい亭・・・このあたりは非インデアン系か）

大阪は、インデアン系も非インデアン系もうまい店が多いわ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/16(木) 22:57:00

⇒大阪道、大阪民国として独立を果たす。
⇒日本国、大阪民国への経済封鎖開始、米国も日米安保の適用範囲と声明。
⇒大阪民国では野良犬はもとより飼い犬の失踪・盗難が相次ぐ。
⇒日本国は経済封鎖とともに、インフララインの迂回ルートを迅速に整備。
⇒大阪民国外周に、新・ベルリンの壁が完成。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/16(木) 23:26:00

>>289
そそそ。マドラス、アイリッシュ、白銀亭を忘れてたw

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/17(金) 20:30:50

関西風でスレチだけど、
東京というか首都圏のスタンド系のカレーで美味い店はなかなか無いと思うよ。
ほとんど業務缶なんだろうね。
個人的な好みでは外食でカレーなら、日本風ではなくインド料理屋に行く。
仕事の「中食」時はスタンドカレーでも立ち食いそば屋でも。

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/17(金) 22:26:13

このスレの場合、
カレーに関西風があるのか、
カレーの食べ方に関西風があるのか、
ハッキリさせた方が良いのでは？

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/18(土) 01:06:19

ハッキリさせなくても、いい
あやふやなまんまで、いい
と、ヒロトが言ってます
わたくしも同感です

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/18(土) 10:08:51

>>294
なるほど
では、このスレで
「関西人はカレーをケダモノの様に、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、汚らしく混ぜて食べる」
といったレスも許容されるという事ですな
承知しました

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/18(土) 10:28:14

>>295
まったく同意
関西を叩く口実になれば、それでいいよ
悪いのは関西なんだからどんどん行こうぜ
ルールは無い

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/18(土) 14:20:38

なるほど
勧善懲悪スレという事だな？

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/18(土) 16:04:59

>>292
大阪だってほとんどは業務用缶だと思うよ

でも喫茶店カレーとかではやっぱり甘い店が多いな
全てはインデアンが元凶だがw

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/22(水) 06:01:28

味はともかく混ぜるのは止めれ

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/23(木) 11:37:32

業務缶のカレーは混ぜると美味くなる

**カレーなる名無しさん** · 2010/12/25(土) 16:59:09

カレーライスのど真ん中にお稲荷さんが乗っかっていても、
慌てふためいてはイケナイ。豆

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/08(土) 05:38:48

関西人に問いたい。カレーでは無いので申し訳ないが。

なんで大根の細切りの味噌汁に人参やら油揚げを入れるんだよ？
余計なものを入れたら折角の大根の味や風味が台無しだろ？
それも俺が早朝に大根やらを一式用意して、
コンビニに行っている間にぶち込まれた。正月2日の出来事だ。
うちの嫁だけか？
嫁にはとても怖くて聞けないし文句も言えないからここに書かせて頂く。
味に関しては不本意ながら「おいしいね」と言ってしまった。怖いから。

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/08(土) 05:59:56

スレ違い

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/11(火) 23:55:40

w
ここまでスレタイ読めてないと逆に許せる
たぶんガキだな

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/30(日) 00:23:06

>>289
カルダモンや、いずみカリーですらインディアン系に感じる私は、銀座発祥の「デリー」が一番好き。
初甘⇒後辛でないのはあえていうなら「辛激屋」か。その「辛激屋」ですらキャベツのピクルスがついてくるのだから、
インディアンの影響力はすごい…。

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/30(日) 23:56:09

ラーメンもかよっ！！

>>【グルメ/産経】「ラーメン不毛の地」大阪でご当地ラーメン完成・・・コンセプトは「甘辛」「始末」

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/31(月) 01:30:35

>>306
これはねー・・
↓ラーメンスレでも非難ごうごうなんだわ・・

【化調/無化調】大阪のラーメン屋part73【大歓迎】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292251896/

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/31(月) 08:05:14

ほっかほっか亭と組んで関西進出とのことですが大丈夫なんでしょうかｗｗｗ
某寿司チェーンのＡ型肝炎騒ぎでも明らかなとおり食中毒は恐ろしいが、信じられないこと言ってる経営者がいる
ステーキハンバーグ　けん　ふらんす亭　　とんかつ＆サラダバーよしかつ　などを展開する　　　
こいつは被害者の気持ちも考えずに、産地偽装のグルーポンのゴミおせちも擁護する発言をしていた。
しかも自身のブログで『生牡蠣を一生店でご提供する事はない』と公言したにもかかわらず、系列店で生カキを販売した嘘つき。
こいつの経営する店で食中毒になっても、こんな風に言われちゃうかもしれませんよ大事な家族やお隣の奥さんにも知らせてあげて
くださいね。今はどうかしりませんが衛生管理の仕組み作りもできてなかったのにレストランチェーン経営してるらしいです。
（株）エムグラントフードサービス　業態案内
・ステーキハンバーグ＆サラダバーけん　　・ステーキ＆ハンバーグいわたき　
・ふらんす亭・とんかつ＆サラダバーよしかつ・博多水炊き　ふくのかみ　・70′S OCEANO

ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
こんな事を僕の立場で言ってはいけませんが、食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を現代社会では「食中毒」と表現します。「牡蠣であたっちゃったよ～。」ぐらいなら笑い話になりますが「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
今、食を取り巻く環境はそんな状態です。この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。ともあれ当社も衛生管理について相当神経質に対応する仕組み作りが急務であります。

ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
目黒保健所より、当店で食事をしたというお客様が腹痛で病院に行ったと。便検査からノロウィルスが発見されたとの事。原因は生牡蠣と断定されました。なので僕は生牡蠣を一生店でご提供する事はありません。
↓
ttp://www.70s-oceano.com/wp-content/themes/70s_oceano/images/menu/alacarte02.jpg
本日入荷！フレッシュオイスター
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20101029/ecn1010291614005-n1.jpg
http://stat001.ameba.jp/user_images/20110129/10/mgrant/9e/ab/j/o0480064311012367459.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2011/01/31(月) 23:03:56

大阪人って、ホント甘辛が好きだよね。

玉出に、マルちゃんカレーうどん甘辛味ってのがあったので思わず買って帰ったよ。
東洋水産のＨＰに見ると、必ずしも大阪限定じゃないようだけど、うちの地域には、
どこの店に行ってもないよ。

あと、すきやきにこれでもかって言うくらい白糖入れてたのには驚いた。

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/01(火) 07:29:19

やっぱり関西と言えば大阪なの？
四国や九州も大阪と同じ文化なの？

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/01(火) 10:59:49

関東といえば東京、関西といえば大阪、東海といえば愛知、東北といえば仙台、九州といえば佐賀というように
それぞれの地域の中心都市が代表になるよ。

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/01(火) 15:03:53

九州といえば佐賀?
福岡とか博多じゃないの？
四国といえば？

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/01(火) 19:17:57

四国は丸亀

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/01(火) 22:13:38

>>311-313
県と市がゴチャゴチャ
信憑性なし

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/03(木) 02:21:14

×：関西といえば大阪
○：近畿といえば大阪

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 13:05:22

関西といえば京都

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 18:25:28

京都といえはぶぶ漬けカレー

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 18:28:44

近畿から三重と和歌山をモギとったのが関西だと思っていたが違うんか？

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 19:01:34

関西・・・広くは近畿以西を指しても言う。狭くはほぼ近畿圏と同義。
関東・・・いわゆる関八州を指して使う。しかし普段は東京以外の関東諸県を指し、東京は入れない。
　　　　　東京は特別な偉い存在なのです。

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 19:14:12

ふむふむ。ありがとう。
でも広島が関西と言われたら違和感があるな。
姫路あたりが限界じゃなかろうか？

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 19:19:19

お前等北陸を忘れていないか！

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 19:21:25

お前等中国（中国地方の略）を忘れていないか！

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 19:22:19

お前等沖縄を関西なんかと一緒にするな！

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 19:31:01

江戸からみりゃ箱根より西はみんな同じだぁよ

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 20:12:10

鎌倉を江戸なんて下卑た街と一緒にしないでくれ！

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 22:13:28

関西のカレーは美味いのか？

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 22:22:21

関西は岡山の地

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 23:03:08

大阪のカレーが不味いのはガチ

**カレーなる名無しさん** · 2011/02/04(金) 23:55:16

関西は牛肉を入れちゃったりして食っちゃうんだからよぉ