カレーにも「関西風」がある(>_<)
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0001カレーなる名無しさん
2009/12/13(日) 03:05:44うどんの汁、餅の形など、食べ物に関東と関西の違いがあることは
よく知られていますが、
何と、カレーにも関西風があります！
明らかに関東や名古屋とは味が異なります。
何と言うか、生臭いというか…
私は苦手で食べられません。
まあ地域による味覚の趣味の違いだとは思いますが。
0213カレーなる名無しさん
2010/10/20(水) 23:27:12牛のポコチン食ってるって指摘された位で怒るなよ大阪人
ちっちぇーなーｗｗｗ
0214カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 00:40:23すまん。「バ関西」つーのは、ここで馬鹿いってる個人あてね。
でも気になるようだから、呼び名かえるわ。
種明かしだけど、カレーにソースかける大阪の習慣も、俺は否定してないのよ、実は。
ソースや醤油をかけることで、美味しいなるって、実際あるらしいしね。
例の馬鹿が、ちゃんと地元の食べ方を擁護してきたら、そう書くつもりだったけど、
奴は東京憎しばかりで、まともなことは言えそうにないから、ネタばれさせておく。
0215カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 00:45:16でも、東京人が特に豚好きとか、本当にないですから。
そりゃ関西よりは好きだろうが、こちらにはそういう意識はありません。
牛、豚、鳥、その他、いいものを食べたい。
牛だから高級、鳥だから低級、そういう観念が薄い。
安物の牛肉まずいしね。そんなもん食うんなら、銘柄豚とか地鶏のほうがいい。
高級和牛と、銘柄豚でも、どっちを好むともいえない。
人それぞれだし、料理次第。そんな感覚ですわ。
0216カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 10:23:22そんな事実はありません。謂れのない捏造です。
0217カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 12:56:180218カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 13:15:08無学な上京民と偏狭な大阪人の不毛な喧嘩だったな（笑）
0219カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 18:58:30言を左右した挙げ句に
知ったかで主張するところの関東と豚の関係否定に失敗して居直り。
関東人の汚点だわ
0220カレーなる名無しさん
2010/10/21(木) 23:08:150221カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 02:11:49その通り。
ところが頭の悪い一部の関西人には、その感覚が理解できないらしい。
牛だからどうとか、豚だからどうとか、こっちには馬鹿にしか見えないのにね。
0222カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 08:34:39牛も豚もこだわりがないのに関西相手に躍ってる。
0223カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 13:34:480224カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 13:36:05関西全般を非難してるわけではないので。
一部にどうしようもないのは、いるみたいだけどね。
0225カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 14:02:04関西人及びその子息は、やっぱりカレーをかき混ぜるのが多いな。
関東人的には、かなり汚い食い方、に見える。
まあ、混ぜてもいいんだし、本人の好きな食べ方で別に問題は無いんだが。
0226カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 15:49:44関東目線と関西目線じゃ、それぞれ見方が違うんだし
それが分からないものかな？
0227カレーなる名無しさん
2010/10/22(金) 21:21:430228カレーなる名無しさん
2010/10/24(日) 19:17:01と言い出す馬鹿がいたんですよ。
0229カレーなる名無しさん
2010/10/24(日) 20:58:520230カレーなる名無しさん
2010/10/25(月) 01:11:44>>1は、「私は苦手」と個人の好みであることを明記し、さらに、
「まあ地域による味覚の趣味の違いだとは思いますが」と、フォローもしてる。
バ関西のように、他地域の嗜好を勝手に解釈して全面否定してるのとは、
雲泥の差だ。
0232カレーなる名無しさん
2010/10/25(月) 13:38:070233カレーなる名無しさん
2010/10/25(月) 18:02:42それよか、関西ではカレーを混ぜて食うのが普通なのかどうか教えてくれ。
0234カレーなる名無しさん
2010/10/26(火) 15:56:10伝統的にそういう食べ方が、普及していることは事実だね。
実際、生卵をかける人がたくさんいる。
生卵をかけたら、必然的にぐちゃぐちゃ混ぜることになる。
なぜ、玉子なんかかけたがるの？
スパイスに慣れてないってことかな？
参考資料
■カレーに食べる時かけるもの、（ハウス食品調べ「地域別カレーの食卓に関する調査」より）
ソース：東京人１１．３％ 大阪人２２．６％
醤 油：東京人 ６．４％ 大阪人１２．３％
生 卵：東京人 ４．４％ 大坂人２０．５％
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9108/column.htm
0235カレーなる名無しさん
2010/10/26(火) 22:51:10少しずつ突き崩して食べる。
ルーと混ぜないように。
0236カレーなる名無しさん
2010/11/08(月) 19:49:020237カレーなる名無しさん
2010/11/08(月) 20:14:06黄身だけなら何とか許せる
0238カレーなる名無しさん
2010/11/17(水) 23:43:150239カレーなる名無しさん
2010/11/17(水) 23:54:09>>238の脳内以外でｗｗ
0240カレーなる名無しさん
2010/11/18(木) 14:36:01関西ネイティブは「普通」に食べているつもりでも、
ハタから見ると明らかに混ぜているけどな。
最初はビックリしたけれどもう慣れた。
0241カレーなる名無しさん
2010/11/18(木) 14:44:46ちなみに混ぜ混ぜするのもあんまり好きでないタイプです。
0242カレーなる名無しさん
2010/11/18(木) 16:39:300243カレーなる名無しさん
2010/11/18(木) 16:51:56美味しく食べられればそれが一番だね。
逆に教訓として、程度の差や、明らかなマナー違反はともかく、
自分の「常識」と異なった食べ方をする人がいても、
その人が美味しそうに食べているならば、それを尊重して寛容になろう。って事かな？
それを踏まえた上で、やっぱ関西人は混ぜるよなあｗ
0244カレーなる名無しさん
2010/11/18(木) 22:55:51生卵入れて更ににグッチャグチャ
0245カレーなる名無しさん
2010/11/18(木) 23:24:180246カレーなる名無しさん
2010/11/19(金) 02:19:30地元の名物にもなってるんだから、ちゃんと理解して擁護しろよ。
その辺が大阪独特。地元の食文化を大事にしようとしない。不思議だよなぁ。
0247カレーなる名無しさん
2010/11/19(金) 11:24:53所変われば品変わる、品の変わらずとも唱えが変わる、とね。
0248カレーなる名無しさん
2010/11/19(金) 23:04:45ガンガレ！
0249カレーなる名無しさん
2010/11/20(土) 10:59:13文化は尊重すべきだよな
0250カレーなる名無しさん
2010/11/23(火) 23:36:070251カレーなる名無しさん
2010/11/24(水) 01:21:51阪神圏に在住している方々だろ？
犯罪人じゃない。
法治国家に属する人として、真面目に考えろよ。
0252カレーなる名無しさん
2010/11/25(木) 07:39:340253カレーなる名無しさん
2010/11/28(日) 23:23:44関西カレー（大阪カレーと言った方がいいかも）の一番の特徴は、
甘み あ・ま・み だよ！
0254カレーなる名無しさん
2010/11/28(日) 23:34:260255カレーなる名無しさん
2010/11/29(月) 00:35:590256カレーなる名無しさん
2010/11/29(月) 12:49:100257カレーなる名無しさん
2010/11/29(月) 13:08:13普通に考えればわかる
0258カレーなる名無しさん
2010/11/29(月) 21:19:090259カレーなる名無しさん
2010/11/29(月) 21:51:410260カレーなる名無しさん
2010/12/01(水) 11:48:25頭を下げて誠実に「黄身を入れさせて下さい」と言われたならば、俺も許せる気がする。
0261カレーなる名無しさん
2010/12/01(水) 12:55:480262カレーなる名無しさん
2010/12/02(木) 21:57:32場の雰囲気を読めとも言える。
0263カレーなる名無しさん
2010/12/07(火) 22:31:52このスレを見ていたら、久々に混ぜるところを見たくなったぜ
0264カレーなる名無しさん
2010/12/09(木) 01:11:450265カレーなる名無しさん
2010/12/11(土) 09:38:39皿で混ぜる直径の問題なのか、皿で混ぜるか口で？混ぜるかの問題なのかは微妙。
個人的には、皿で混ぜると米飯の温度低下と旨さが落ちる気がするので、「全く混ぜない訳では無い」が、
混ぜ混ぜは最小限としている。
それぞれの地域の風習や個人的な好みを否定したく無いけど、下がっているのでage。
0266カレーなる名無しさん
2010/12/11(土) 14:32:330267カレーなる名無しさん
2010/12/12(日) 11:41:43これで十分だ。
0268カレーなる名無しさん
2010/12/12(日) 12:34:120269カレーなる名無しさん
2010/12/12(日) 18:40:54この辺から議論するか？
そもそも、関西地方では何故Beef第一なのか？
0270カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 03:52:47九州も東北も豚肉派だよ。
0271カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 11:52:240272カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 12:15:14しゃしゃり出てくんな。
0273カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 18:32:37上の方に北海道風は羊肉とか書いてあるけど、普通に豚肉。。。。沖縄も普通に豚肉
らしい。
関東と関西の違いというより、日本と関西の違いじゃないの？
天皇のおわす都である東京だけでなく、日本のほとんどが豚肉派なんだから。
0274カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 19:24:47沖縄は豚しか食わないな。
0275カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 19:28:10皇后陛下も東京の人だしなあ。
0276カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 20:00:260277カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 20:34:430278カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 21:03:170279カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 21:33:18俺は関東ネイティブなので関西だけが牛肉なのか分からないんだよなあ。
東北も九州もと言われれば、「ああそうなんだ」と。
ホントはどうなのか誰か教えてくんまそん。
関西だけビーフでも別にいいと思うが、ってか関東人だってポークしか食べない訳じゃないしね。
せっかくマタリしてきたスレなんで、荒れない事を祈る。
0280カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 21:37:130281カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 22:22:42関西を叩ければなんでも胸がすっとするのでそれでもいい。
0282カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 06:52:43関西人の、天皇家を中心とした公家文化は最大の誇り。ところが肝心要の天皇
家や公家衆が関西を捨てて東京に行ってしまった。じゃあ、残された俺らはな
んなの？となる。まあ、はっきり言えば公家文化には必要のない人たちが見捨
てられただけ（違うか？？）。今の関西人達はその子孫達。本物の技術をもつ
職人さん達も天皇家を追っかけて東京にいってしまったし（公家のいない土地
にいても腕をふるう機会がない）。そして見下していた東国から見下される立
場になってしまい（地方になってしまった）悔しくて悔しくてしょうがない。
とはいっても関西を見捨てた天皇家や公家衆を非難するわけにもいかない（上
記のように自分たちの誇りを自ら否定することになる）。
ということで関西人の対関東人コンプレックスはできあがった。関西人達に自
覚はないかもしれないが、他の土地の人間からすると関西の関東コンプレック
スは異様に思える。極めて過激過剰。韓国人の対日本人感情と同じにおいがす
る。根底にあるのは「悔しさ」。でも、現代の関東人にはなんの関係もないし
、そんな感情をぶつけられてもいい迷惑なだけ（関西嫌いが増えるというか自
ら増やす努力をしてる）。関西人にとっても何世紀も前のことをいまだに引き
ずっているのは得だとは思えない。損してる。
あとは関西人自らのコンプレックスをどう処理するのかにかかってくる。俺ら
には関係ない。いい迷惑だから自分たちでなんとかしろ。
0283カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 09:28:050284カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 12:10:22関東よりそれ以外の地域の人からの方が激しく嫌われていると思うが？
0285カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 13:56:380286カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 18:02:46大阪の繁華街っぽいところ
0287カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 21:02:50天皇やその側近に見捨てられてしまった人々すなわち→
大阪には皮職人や屠殺人が多く残った→
当時は大型家畜の屠殺技術は関西以外には無かった→
牛それも特に安い牛のハラワタが関西中に流通した→
カレーも牛や牛筋が多くなった→
大東亜戦争前から朝鮮人の日本流入が発生→
お互いの劣等感情への理解と食生活の類似から朝鮮人が大阪に多数定住→
犬食文化が繁栄する→
混血が進み関西地区では日本人と朝鮮人は混濁状態に→
●いまここ●
橋下氏大阪都構想が暗礁に乗り上げ北朝鮮へ援助要請→
朝鮮民主主義人民共和国大阪道経済特区成立→
日本国が大阪道へのビザ無し渡航を禁止
0288カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 23:32:05その他の「とにかく甘いだけ」のカレー、喫茶店カレー、
無くなっても誰も困らない
0289カレーなる名無しさん
2010/12/16(木) 22:41:32自分としては、けっこう好みのタイプ。
東京には、この系統はほとんどない。
（ちなみに、東京のスタンド系のカレーは、レトルトっぽい店が多い。
おいしい店少ないよ。。。。）
得正、上等、マドラス、マンチャゴ、アイリッシュ、梨花、白銀亭・・・
などは、全部インデアン系。
（カルダモン、いずみ、どい亭・・・このあたりは非インデアン系か）
大阪は、インデアン系も非インデアン系もうまい店が多いわ。
0290カレーなる名無しさん
2010/12/16(木) 22:57:00⇒日本国、大阪民国への経済封鎖開始、米国も日米安保の適用範囲と声明。
⇒大阪民国では野良犬はもとより飼い犬の失踪・盗難が相次ぐ。
⇒日本国は経済封鎖とともに、インフララインの迂回ルートを迅速に整備。
⇒大阪民国外周に、新・ベルリンの壁が完成。
0291カレーなる名無しさん
2010/12/16(木) 23:26:00そそそ。マドラス、アイリッシュ、白銀亭を忘れてたw
0292カレーなる名無しさん
2010/12/17(金) 20:30:50東京というか首都圏のスタンド系のカレーで美味い店はなかなか無いと思うよ。
ほとんど業務缶なんだろうね。
個人的な好みでは外食でカレーなら、日本風ではなくインド料理屋に行く。
仕事の「中食」時はスタンドカレーでも立ち食いそば屋でも。
0293カレーなる名無しさん
2010/12/17(金) 22:26:13カレーに関西風があるのか、
カレーの食べ方に関西風があるのか、
ハッキリさせた方が良いのでは？
0294カレーなる名無しさん
2010/12/18(土) 01:06:19あやふやなまんまで、いい
と、ヒロトが言ってます
わたくしも同感です
0295カレーなる名無しさん
2010/12/18(土) 10:08:51なるほど
では、このスレで
「関西人はカレーをケダモノの様に、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、ぐっちゃ、汚らしく混ぜて食べる」
といったレスも許容されるという事ですな
承知しました
0296カレーなる名無しさん
2010/12/18(土) 10:28:14まったく同意
関西を叩く口実になれば、それでいいよ
悪いのは関西なんだからどんどん行こうぜ
ルールは無い
0297カレーなる名無しさん
2010/12/18(土) 14:20:38勧善懲悪スレという事だな？
0298カレーなる名無しさん
2010/12/18(土) 16:04:59大阪だってほとんどは業務用缶だと思うよ
でも喫茶店カレーとかではやっぱり甘い店が多いな
全てはインデアンが元凶だがw
0299カレーなる名無しさん
2010/12/22(水) 06:01:280300カレーなる名無しさん
2010/12/23(木) 11:37:320301カレーなる名無しさん
2010/12/25(土) 16:59:09慌てふためいてはイケナイ。豆
0302カレーなる名無しさん
2011/01/08(土) 05:38:48なんで大根の細切りの味噌汁に人参やら油揚げを入れるんだよ？
余計なものを入れたら折角の大根の味や風味が台無しだろ？
それも俺が早朝に大根やらを一式用意して、
コンビニに行っている間にぶち込まれた。正月2日の出来事だ。
うちの嫁だけか？
嫁にはとても怖くて聞けないし文句も言えないからここに書かせて頂く。
味に関しては不本意ながら「おいしいね」と言ってしまった。怖いから。
0303カレーなる名無しさん
2011/01/08(土) 05:59:560304カレーなる名無しさん
2011/01/11(火) 23:55:40ここまでスレタイ読めてないと逆に許せる
たぶんガキだな
0305カレーなる名無しさん
2011/01/30(日) 00:23:06カルダモンや、いずみカリーですらインディアン系に感じる私は、銀座発祥の「デリー」が一番好き。
初甘⇒後辛でないのはあえていうなら「辛激屋」か。その「辛激屋」ですらキャベツのピクルスがついてくるのだから、
インディアンの影響力はすごい…。
0306カレーなる名無しさん
2011/01/30(日) 23:56:09>>【グルメ/産経】「ラーメン不毛の地」大阪でご当地ラーメン完成・・・コンセプトは「甘辛」「始末」
0307カレーなる名無しさん
2011/01/31(月) 01:30:35これはねー・・
↓ラーメンスレでも非難ごうごうなんだわ・・
【化調/無化調】大阪のラーメン屋part73【大歓迎】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292251896/
0308カレーなる名無しさん
2011/01/31(月) 08:05:14某寿司チェーンのＡ型肝炎騒ぎでも明らかなとおり食中毒は恐ろしいが、信じられないこと言ってる経営者がいる
ステーキハンバーグ けん ふらんす亭 とんかつ＆サラダバー よしかつ などを展開する
こいつは被害者の気持ちも考えずに、産地偽装のグルーポンのゴミおせちも擁護する発言をしていた。
しかも自身のブログで『生牡蠣を一生店でご提供する事はない』と公言したにもかかわらず、系列店で生カキを販売した嘘つき。
こいつの経営する店で食中毒になっても、こんな風に言われちゃうかもしれませんよ大事な家族やお隣の奥さんにも知らせてあげて
くださいね。今はどうかしりませんが衛生管理の仕組み作りもできてなかったのにレストランチェーン経営してるらしいです。
（株）エムグラントフードサービス 業態案内
・ステーキハンバーグ＆サラダバー けん ・ステーキ＆ハンバーグ いわたき
・ふらんす亭 ・とんかつ＆サラダバー よしかつ ・博多水炊き ふくのかみ ・70′S OCEANO
ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
こんな事を僕の立場で言ってはいけませんが、 食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を現代社会では「食中毒」と表現します。 「牡蠣であたっちゃったよ〜。」ぐらいなら笑い話になりますが「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
今、食を取り巻く環境はそんな状態です。 この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。 ともあれ当社も衛生管理について相当神経質に対応する仕組み作りが急務であります。
ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
目黒保健所より、当店で食事をしたというお客様が腹痛で病院に行ったと。 便検査からノロウィルスが発見されたとの事。原因は生牡蠣と断定されました。 なので僕は生牡蠣を一生店でご提供する事はありません。
↓
ttp://www.70s-oceano.com/wp-content/themes/70s_oceano/images/menu/alacarte02.jpg
本日入荷！フレッシュオイスター
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20101029/ecn1010291614005-n1.jpg
http://stat001.ameba.jp/user_images/20110129/10/mgrant/9e/ab/j/o0480064311012367459.jpg
0309カレーなる名無しさん
2011/01/31(月) 23:03:56玉出に、マルちゃんカレーうどん甘辛味ってのがあったので思わず買って帰ったよ。
東洋水産のＨＰに見ると、必ずしも大阪限定じゃないようだけど、うちの地域には、
どこの店に行ってもないよ。
あと、すきやきにこれでもかって言うくらい白糖入れてたのには驚いた。
0310カレーなる名無しさん
2011/02/01(火) 07:29:19四国や九州も大阪と同じ文化なの？
0311カレーなる名無しさん
2011/02/01(火) 10:59:49それぞれの地域の中心都市が代表になるよ。
0312カレーなる名無しさん
2011/02/01(火) 15:03:53福岡とか博多じゃないの？
四国といえば？
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