＞例えば「肉豆腐」というメニューで、牛肉の場合もある。
＞ただ「肉料理」とあって、子羊の場合もある。

こういう部分だけをみて全体だと勘違いしてるんだよね
関西のことに無知だとバラしちゃったしまわりみんな敵に見えてる状態っぽいｗｗ