>>859
たけのこの入ってるカレーはインドでは普通作らないな。
あとカレーの色が明るくてもインドほどクリーミーじゃない。

全体的にネパールは食材が質素で貧しい。
でも、美味しい店は漬物の発酵のさせ方とか塩加減の工夫で
インド料理には無い独自の魅力を引き出してお客さんを集めてると思う。