でも火を止めた直後で変るのって鍋底の温度くらいかな？
10分放置してぬるくなってからルゥ投入って訳でもないし。
別に用意したお湯にルゥを浸して液状にした物を
具を煮てる鍋に加える方式にしたら
旨くなるのか不味くなるのか変らないのか？