【んー】ジャワカレー part2【にゃー】
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0001カレーなる名無しさん
2009/07/01(水) 09:37:07_/´ 8) _
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■前スレ
ジャワカレー
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1071321273/
0363カレーなる名無しさん
2010/11/23(火) 17:56:55┏━━━┛┃┏┓ ┏━┛┗━┓ ┏┓ ＋ 〒ｰ| ┏┓ ┏┓┏━━┛┗┓┏┓┃┃┃
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,.へ ■ヽ ヽ ｰ､ ヽ ｰ､ / / |. | ★(（ﾊヾヽ,.べ, ミ三彡 ｆ ,- ｆ＋
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ヽ ○.| /{＿〉,.へ∧ ∧{＿〉 << ＼ ヽ .| .| Ｏ☆ﾞ _ノ＿,｝ ） | 〈＿｝ ） |
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0364カレーなる名無しさん
2010/11/24(水) 16:48:250365カレーなる名無しさん
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0366カレーなる名無しさん
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0367カレーなる名無しさん
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0368カレーなる名無しさん
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0369カレーなる名無しさん
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0370カレーなる名無しさん
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0371カレーなる名無しさん
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0372カレーなる名無しさん
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0373カレーなる名無しさん
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0374カレーなる名無しさん
2010/12/09(木) 10:24:30／ ― ＼
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0375カレーなる名無しさん
2010/12/12(日) 22:10:18日本人が食べて美味しい！お味に仕上がるんなら
欧風とかナンたら風とかどーでもええわ。
日本人がイメージする辛いカレーらしいカレーは
ジャワが一番それっぽいけどな。
0376カレーなる名無しさん
2010/12/13(月) 11:17:58うちでは ジャワ辛口＋バーモント辛口＋ガラムマサラ
0377カレーなる名無しさん
2010/12/14(火) 09:43:23／ ―＼
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0378カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 02:24:01／ ― ＼
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0379カレーなる名無しさん
2010/12/15(水) 11:52:59その辺は好みの問題で、多少サラサラ感に仕上げたいときにジャワは向いてるのかも。
逆に、バーモントメインで そこにジャワを 風味付けにﾁｮﾋﾟっと 入れても美味しいですよ。
0380カレーなる名無しさん
2010/12/16(木) 00:37:48／ ―＼
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0381カレーなる名無しさん
2010/12/17(金) 07:10:59ガラムマサラ最高
0382カレーなる名無しさん
2010/12/17(金) 07:20:09ジャワのスパイシーブレンドを鍋で溶いてスープみたいにしたら
UMEEEEEEEEEEEEEEE
今から寝るのに眠れなくなった
0383カレーなる名無しさん
2010/12/17(金) 07:53:35そんな食べ方はからだに良くないお
0384カレーなる名無しさん
2010/12/18(土) 09:07:29／ ― ＼
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0385カレーなる名無しさん
2010/12/23(木) 23:38:05粉ついてるだけかと思ってるんだけど
0386カレーなる名無しさん
2010/12/24(金) 10:07:48味のベースはほとんど同じ。ただ、食べなれてる辛口の方が個人的には好き。
0387カレーなる名無しさん
2010/12/24(金) 14:35:470388カレーなる名無しさん
2010/12/24(金) 23:24:10／ ―＼
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0389カレーなる名無しさん
2010/12/25(土) 00:11:19_/´ 8) _
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0390カレーなる名無しさん
2010/12/25(土) 11:26:03おぉー全く同じこと思ってる人いたか！
ガラム？の粉付いてるだけで辛口なんじゃないのかな
0391カレーなる名無しさん
2010/12/25(土) 23:59:10／ ― ＼
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0392カレーなる名無しさん
2010/12/30(木) 02:41:530393カレーなる名無しさん
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0394カレーなる名無しさん
2010/12/31(金) 03:45:190395カレーなる名無しさん
2010/12/31(金) 23:17:27／ ― ＼
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0396カレーなる名無しさん
2011/01/01(土) 00:21:220397カレーなる名無しさん
2011/01/05(水) 19:33:16僕の使ってるPCのOSはWindows XP、
好きな野球選手はイチローと松井、松坂。相撲は大関・魁皇。
好きなミュージシャンはミスチルと安室と宇多田、浜崎。
アイドルはスマップとモーニング娘。、広末涼子が好き。
好きなコメディアンはダウンタウン、ナインティナイン、爆笑問題。
アニメは宮崎駿関係、クレヨンしんちゃん、ちびまるこ、漫画はワンピースが好きかな。
女性ファッションはアムラーがタイプ。
ゲームはドラクエ、よく行く店はスターバックスとユニクロ、嫌いな政治家は小沢一郎です。
これから伸びるベンチャー企業は楽天かなあ。
2010年って新しいブームで沸き返ってるんでしょうね。
0398カレーなる名無しさん
2011/01/05(水) 19:34:53／ ＼ ／＼
| （ﾟ）=（ﾟ） | 人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人 人
| ●_● | ＜ 凄いオービスを感じる。今までにない凄いフラッシュを ＞
/ ヽ. ＜ 写真・・なんだろう撮られている確実に、着実に、150kmで＞
| 〃 ------ ヾ | ＜ 減速はやめよう。むしろ速度を上げてやろうじゃん .＞
＼＿＿二＿＿ノ. ＜ 人違い、盗難車、言い訳はいくらでもできる ＞
_／ ` ｰ一'´ ヽ. ＜ 信じよう、この相棒と走り抜こう ＞
⊂二ｍ／＼＿∞〕 .／ ＜パトカーや白バイも来るだろうけど、絶対に立ち止まるなよ＞
/丶 |Σノ ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ
/ //7ゝ〇 ノ＼
（_///⌒γﾉ/_＿_)
/// ///ノ
|/ ///
/ /／
Ｖ_ノ
0399カレーなる名無しさん
2011/01/22(土) 19:07:41確かにこれもおいしいですね。
0400カレーなる名無しさん
2011/01/22(土) 20:48:34他社製品とブレンドしたら、どうなんだろう？
却ってバラバラな味になるのかな？
0401カレーなる名無しさん
2011/01/23(日) 00:20:340402カレーなる名無しさん
2011/02/07(月) 20:23:51なんとなく、地中海カレーに近いものを感じた
旨いとは思うが記憶や期待していたほどの味じゃなかったな
次は超久々にザカリー試してみる
記憶ではディナーに匹敵する旨さだったが果たして…
以上、チラ裏
0403カレーなる名無しさん
2011/02/08(火) 06:06:30辛さ最高なのにあんまり辛くないしコクもないし微妙だった
好みにもよるけど高いから美味しいわけじゃないみたい
0404カレーなる名無しさん
2011/02/08(火) 09:26:36うめーぞ
0405カレーなる名無しさん
2011/02/08(火) 18:36:53ディナーはなんつーか上品過ぎるわな
0406カレーなる名無しさん
2011/02/09(水) 01:50:47俺と逆だなｗ
俺にはディナーのほうが辛さもコクも感じるし、
数十円の差ならジャワのほうが割高だと思う
ｂｙ>>402
0407カレーなる名無しさん
2011/02/09(水) 04:52:05実家じゃバーモントだったけど、一人立ちしてからはもっぱらジャワカレー
最近はゴールデンカレーなどをブレンドしてる
今回はバーモントとブレンドしてみようかな
0408カレーなる名無しさん
2011/02/09(水) 11:01:40他のカレーの足りない何かをジャワが補う感じで。
混ぜる割合は二分の一〜三分の一くらいだな
0409カレーなる名無しさん
2011/02/09(水) 16:10:130410カレーなる名無しさん
2011/02/24(木) 17:34:06.34ビーフならディナー
これだけは絶対に譲れない
0411カレーなる名無しさん
2011/02/27(日) 20:51:20.27ビーフはジャワ
ポークはバーモント＋ジャワ
で行こうと思ってる。
全部辛口で。
0412カレーなる名無しさん
2011/02/27(日) 23:14:44.97あぁ、それいいな
何となくだけど鳥使う場合は辛味は抑えた方がいい気がする
牛、豚は少々辛い方がいい
Lee30倍とか好きだけど
自炊カレーはジャワ辛口以上にはしない
やっぱり何をするのも適度が一番だね
0413カレーなる名無しさん
2011/03/01(火) 23:45:53.24夏とか冬とか季節にも関係なく。
汗だくになって大盛りカレーを何杯もガバガバ掻き込む。冷たいお水もたっぷりガブガブと逝く。
まぁ体には良くないだろーがなｗｗｗ
0414カレーなる名無しさん
2011/03/02(水) 01:49:08.88俺は激辛を食ったあとのコーヒーが至福の時だ。
0415カレーなる名無しさん
2011/03/02(水) 04:06:44.380416カレーなる名無しさん
2011/03/02(水) 07:08:53.660417カレーなる名無しさん
2011/03/02(水) 13:26:58.53何かの拍子で絶妙な配合バランスになったとしたら、身体どころか股間まで
元気になってムラムラして来る（＾＾
なんてこともあるのかもなｗ
0418カレーなる名無しさん
2011/03/02(水) 13:58:03.860419カレーなる名無しさん
2011/03/03(木) 01:08:19.610420カレーなる名無しさん
2011/03/12(土) 17:49:47.51美味いほうだと思ってたけど、満足できなくなった
カレーのスパイス感が足りない。
もっと高級な奴を飼わないとダメっぽい
横濱舶来亭フレークルウ これはなかなかいけた。
0421カレーなる名無しさん
2011/03/13(日) 22:13:09.37自分はスーパーの商品棚で見かけただけだった
アレ美味いの（・ω・｀ ？
ジャワより美味いの（・ω・｀ ？ （・ω・｀ ？
0422カレーなる名無しさん
2011/03/13(日) 22:19:33.11思うくらいうまかった。ココイチなんてなおさらバカに思えた。
0423カレーなる名無しさん
2011/03/13(日) 22:20:39.280424421
2011/03/13(日) 23:18:29.19＞欧風の贅沢なカレーって感じ
全然イイじゃん！
横濱舶来亭、今度自分も買ってみる（｀・ω・´）！
0425カレーなる名無しさん
2011/03/19(土) 08:26:22.23けど単独では使ったことないな
0426カレーなる名無しさん
2011/03/19(土) 14:33:06.25ジャワカレーが食べたいって言ってたので
今食べてます。
0427カレーなる名無しさん
2011/03/20(日) 22:52:14.78お前なんでそんな下らない内容でマルチしてんの？
0428カレーなる名無しさん
2011/03/20(日) 23:26:30.24レスがまだ足りないよ
0429カレーなる名無しさん
2011/03/22(火) 20:45:01.92近所のスーパーで185円で売ってた
安いね
ちなみにバーモントは175円だった
0430カレーなる名無しさん
2011/03/26(土) 09:17:56.12客観的には妥当だね。辛いカレーがダメな子供とか年寄りには
カレーはバーモントくらいしか選択の余地が無かったりするし
しょせん各人のお好みだから。
0431カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 14:48:54.07残ったカレーに水でといたダシを加えて、とろとろになったらレンジでチンした冷凍うどんの上にかけて食べる。簡単で美味い。
ヾ(^▽^)ﾉ
0432カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 16:05:10.890433カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 16:07:20.22何これ？昔はこんな事無かったのに・・・
もう一度買ってみても同じだったし、味やスパイスなど変わってるのかな
とりあえずこれじゃぁ、今のジャワは食べられない・・
0434カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 16:13:48.57それが良くて買ってるんだけどさ
0435カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 17:32:06.81でも、思い当たるとすれば、たぶんそれは
油脂の量が大幅ダウンしたからだと思います
プライムだけでなく、オリジナルの方も一昔前のよりも少しさっぱりしてる感じがします。
特に動物油脂の含有率が減っているのでしょう。
昔のはもう少しベタツキ感があったように思う
（でもジャワが美味いのには変わりないし、
カロリーは低めの方がありがたい）
0436カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 18:39:54.79溶かしたときにダマになれば粉っぽさが残る。
溶かし方は、火にかけながらルーを溶かしてはいけません。
火をとめてから、ルーをいれて完全に溶けたら、火をつける。
そして少し煮込んでとろみを出すんですよ。
0437カレーなる名無しさん
2011/04/04(月) 19:42:01.69それって本当に鉄則らしいね。
オレも昔は「別に火にかけたまま溶かしたっていいだろ。その方が早く溶けるし」と思ってた。
あるテレビ番組でハウスの担当者が「必ず、必ず 、火を消してから溶かし、完全に溶けてから再び火を入れてください」
と「そこまで強調せんでも」と思うくらい力説してた。
次に作るときには、その通りにしたらよくわからんけど美味さが増したように感じた。
それ以来「火を消して溶かし」しかやってないので、それを守らなかったときの不味さは憶えてない。
0438カレーなる名無しさん
2011/04/05(火) 02:09:36.23>>436
>>437
すみません。。まったく気にせず火を付けたまま溶かしていました・・・
昔から好きな商品だったので、急に粉っぽくなって驚きましたが
なるほど、ダマになっていたとは・・
再度、チャレンジしてみます。
0439カレーなる名無しさん
2011/04/05(火) 14:52:40.19しかも結構沢山入れるらしくって。
ダメ元で試してみたらコクがアップて美味しかったよ。普通の味に飽きた人は試してみるといいかも(･∀･)
0440カレーなる名無しさん
2011/04/05(火) 16:18:34.740441カレーなる名無しさん
2011/04/05(火) 17:57:39.040442カレーなる名無しさん
2011/04/05(火) 18:23:57.75ゴールデンだとかバーモントだとか
ってのは、禁じ手ｗ
0443カレーなる名無しさん
2011/04/06(水) 03:13:11.00かなり旨い、と個人的には思う。
0444カレーなる名無しさん
2011/04/06(水) 15:18:03.59こくまろの隠し味にジャワを使うのですね。
分かります
0445カレーなる名無しさん
2011/04/08(金) 01:44:02.69そう、ノーマルこくまろだと半分入れて、ジャワを四分の一、
こくまろスペシャルはだと半分入れて、ジャワも半分。
こくまろスペシャルは量が従来品より少ないからだけど、
タマネギの味がしっかりしてて旨いよ。
0446カレーなる名無しさん
2011/04/08(金) 09:18:31.350447カレーなる名無しさん
2011/04/08(金) 12:58:29.310448カレーなる名無しさん
2011/04/09(土) 00:32:11.36こくまろスペシャルとかになるなんて
そんなしっくりまとまる？
やっぱ同じメーカーだから相性いいのかなあ。
0449カレーなる名無しさん
2011/04/09(土) 01:57:38.09こくまろSPECIALってルーが出てるんだよ。
0450448
2011/04/09(土) 08:12:37.12そーなのか。
・・やっちまったなｗ
0451カレーなる名無しさん
2011/04/19(火) 09:10:07.850452カレーなる名無しさん
2011/04/21(木) 15:38:29.360453カレーなる名無しさん
2011/04/22(金) 04:23:43.840454カレーなる名無しさん
2011/04/23(土) 19:02:27.03肉は豚バラ・鶏モモ・牛スジ混合。
>>420
舶来亭BLACK+プライムジャワ辛口1かけら、これがいい。
プライムは小単位で分離できるから他のカレーの調整専用…
>>435
「濃縮加熱製法」以降そうなったな。
動物油脂は自分で肉入れれば勝手に入ってくるし。
>>453
温めた豆腐にかけるのもいいよ。
0455カレーなる名無しさん
2011/04/28(木) 12:13:41.09それって何度か読んだことあるけど
どういう仕組み？理屈？なんだろう。
グツグツ煮立てるとどういう面で駄目なんだろう。
0456カレーなる名無しさん
2011/04/28(木) 14:20:23.51ラーメンの粉末スープも「必ず火を止めてから」ってなってるけど、同じ理由かな？
0457カレーなる名無しさん
2011/04/28(木) 20:59:52.24それは単純に、スープを煮立てたら香りが飛ぶから。
味噌汁も同様。
0458カレーなる名無しさん
2011/04/28(木) 21:28:08.95んー多分固形ルーに入ってる片栗粉とか小麦粉がダマになるからじゃないかな。
0459カレーなる名無しさん
2011/04/28(木) 22:12:57.8010分放置してぬるくなってからルゥ投入って訳でもないし。
別に用意したお湯にルゥを浸して液状にした物を
具を煮てる鍋に加える方式にしたら
旨くなるのか不味くなるのか変らないのか？
0460カレーなる名無しさん
2011/04/29(金) 01:52:03.97気分
0461カレーなる名無しさん
2011/04/29(金) 14:57:54.570462カレーなる名無しさん
2011/04/29(金) 17:56:17.57
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