【んー】ジャワカレー part2【にゃー】

**カレーなる名無しさん** · 2009/07/01(水) 09:37:07

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■前スレ
ジャワカレー
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1071321273/

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/19(金) 20:51:31

>>134　もともと肉牛用じゃないホルスタインとか潰した牛肉だと、たしかに乳臭かったりするんだよね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/19(金) 21:17:54

>>135
通報しました

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/19(金) 21:40:54

>>128

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/24(水) 04:19:58

ジャワ＋好みのスパイス　これ最強！

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/27(土) 20:36:29

これからジャワでカレー作るど！

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/27(土) 22:18:47

いいなあ。この時間急にカレー食いたくなってきた。
ジャワなら確実に美味いカレーが出来るはずだ。
肉は赤身肉なら鶏・牛・豚どれでも合うよ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/27(土) 22:52:11

今日のお昼に豚バラスライスで作りました。
3日前に開栓した赤ワイン半ボトルくらい入れて煮たら味が深くなった。

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/28(日) 03:22:30

トマトジュースで作るとうまい

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/28(日) 05:19:43

やっぱ鶏ガラからスープ作らな

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/28(日) 11:20:19

>>144　正解。
鶏の骨からだし取りしたチキンスープに
にんにくの香りをたっぷり効かせた炒め油で炒めた具材を入れて煮込んで
ジャワカレーのルー入れると、ものすごく美味くなる。

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/28(日) 15:05:18

とんこつでもうまいぜ

**カレーなる名無しさん** · 2010/02/28(日) 15:35:29

ｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜ
　　　ｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜ

　(公)　(益)
　乂　　乂

ｼﾞｬﾜｼﾞｬﾜ
　　　ｼﾞｬﾜｶﾚｰ

ヽ(公)ノ
　　　ヽ(益)ノ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/01(月) 00:15:40

>>146　でも、とんこつって肉屋で普通売ってる？
うちの近所の肉屋じゃ鶏の骨なら袋入りで時々売ってるの見かけるけど
とんこつは無いな。。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/01(月) 03:31:43

鶏ガラでスープ取って煮込む時はブーケガルニを忘れずにね。面倒臭い人はせめて月桂樹の葉っぱを。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/01(月) 04:55:45

ブーケガルニ最近じゃその辺のスーパーでも見かけるようになった。
胡椒売ってる近くに置いてあるね。月桂樹の葉っぱもそんな高くないし。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/03(水) 18:59:48

カレー板ようやく復帰！

それにしても罵姦酷ってﾎﾝﾄ迷惑な存在だな。
カレーだって、糞ド不味いのしか作れない馬鹿民族だ。終わってる

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/03(水) 20:09:51

まあ、そう言わずに。
カレーでも食おうぜｗ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 00:14:07

>>152
うるせーよカス

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 02:36:56

貧乏なので多めに水とコンソメを入れてかさまししてます。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 02:38:58

一応ローリエも入れてます。肉の匂いが消えていいっすね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 03:57:24

かさましするには
野菜ジュースかトマトジュースぶっ込んでカレー粉ふりかけると
味の薄まり方が緩和されまつｗ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 06:58:59

新しいジャワカレーらしい
http://g.pic.to/15tao7

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 07:24:22

良いウンコしてますね

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 18:47:28

これからジャワカレーで豚のキーマカレー作る

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/04(木) 22:38:28

なすと鶏肉でうまー

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/05(金) 08:07:20

ジャワカレーは、入れる肉を選びません。
フツーに食ってる肉なら何でも合います。
くせのある羊だってスパイス染み込ませて処理すれば
ジャワカレーだったらば十分太刀打ちできます。
他の市販ルーでこれができるカレーは意外と多くないと思います。
ジャワカレーなら、たぶん、
ワニでもカエルでもウサギでもハトでもいけるはずです（｀・ω・´）

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/05(金) 08:09:01

虫はどうだ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/05(金) 09:57:02

>>162
無問題です（｀・ω・´）

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/05(金) 12:27:12

いいえ
ジャワカレーなら、おそらく、
イヌでもネコでもヘビでもアルマジロでもいけるはずです（｀・ω・´）

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/05(金) 16:59:45

ハチノコカレーとかザザムシカレーとかなら旨いだろ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/05(金) 20:44:31

もちろん旨いに決まってる。ただ・・
うーん、やっぱ見た目が、、かなり・・　オエエッーーー

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/06(土) 14:03:14

ローカロリーな方のジャワカレーの方が味がシャープな気がするお。
朝からジャワでカレー作ったので、今日2回目のカレーだお。
いただきますお。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/08(月) 12:11:30

他のカレーとは同じ中辛でもスパイシーさが全然違うなぁ。
うまうま。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/08(月) 16:27:07

早く夏が来ないかなあ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/11(木) 08:39:35

今夜はカレーライス
牛肉じゃがいも人参玉葱にんにく生姜醤油を入れて作るよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/11(木) 09:49:32

王道だな

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/12(金) 22:56:43

炒めにんにくは鉄板ですな。ジャワにはすごく合って美味いんだな、これが。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/14(日) 18:52:55

ジャワカレーならどんな具でもうまいよな。
豚肉、牛肉、鶏肉、シーフードなんでも有りだ。
あとは玉ねぎさえあればウマイカレーが作れる。
俺の場合はとくにジャワにはこだわってないけど、やっぱ最高だ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/14(日) 22:51:00

プライムは粉状に砕けるから　ドライカレーとかキーマカレーにしやすいよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/14(日) 22:52:29

ジャワカレーなャんな牛肉こだわってないけど、シー
フード最高だ肉はなんでも有俺の場合はとくにジりだ。
あとは玉ねらど。具でもうまいよな。
豚さえ肉、、鶏ぎあワに、やばウマイカレーが作っぱれれる。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/14(日) 22:54:35

冷凍のシーフードミックスと玉ねぎと水と赤ワイン少々と
ルーを投入してレンジでかなりハイレベルなシーフードカレーになるよな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/17(水) 09:21:22

ｶｯﾁｬｲﾅｰ　ｶｯﾁｬｲﾅｰ　ｶﾚｰｶﾞﾅｸﾃﾓｶｯﾁｬｲﾅｰ？

　？←┐　　　　←┐　　　？←┐？
　　　△　　？　？　？△？　　　　？△？
　　(ﾟ∀ﾟ)　　　　(ﾟ∀ﾟ)　　　(ﾟ∀ﾟ)？
　υ（υ）？　　υ（υ）？　？υ（υ）？
　？　<　ヽ　　　？　<　ヽ？　？　<　ヽ？

　ｶｯﾁｬｯﾀ　　　ｶｯﾁｬｯﾀ　　ｶﾚｰｶﾞﾅｸﾃﾓｶｯﾁｬｯﾀ？

　　　┌→　　　　┌→　　　？┌→？
　　　▲　　？　？　？▲？　　　　？▲？
　　(ﾟ∀ﾟ)　　　　(ﾟ∀ﾟ)　　　(ﾟ∀ﾟ)？
　υ（υ）？　　υ（υ）？　？υ（υ）？
　？　<　ヽ　　　？　<　ヽ？　？　<　ヽ？？

**カレーなる名無しさん** · 2010/03/30(火) 20:40:18

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**カレーなる名無しさん** · 2010/04/01(木) 10:35:56

今日から発売のジャワの新作コンビニでゲット！
激辛を買ってきたから今からチキンジャワカレー作る！

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/01(木) 15:59:34

今日はバーモンドとジャワのブレンド
肉の変わりにコンビーフ　これなかなか旨いよ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/01(木) 16:12:27

>>179
激辛売り切れだったorz
取り合えず辛口買ったけど激辛欲しかったなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/02(金) 00:44:18

激辛なんて出たのか。
スパイシーブレンドじゃなくて？

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/02(金) 10:05:23

>>182
夏限定のやつじゃね？
でもあれ信州？甲信越？限定でしょ
関東の俺は手に入らないから出張に行く営業に頼んで買って来てもらった
激辛はプライムに唐辛子一瓶入れたような辛さだったw

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/02(金) 11:25:03

>>182

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/02(金) 12:07:31

>>183
普通に売ってる＠九州

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/02(金) 18:00:40

マジで？すごい買いたいな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/05(月) 22:02:30

お前らプライムの中のパッケージが四分割＊２になったの知ってた？

前回買った分は確か６分割だったと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/06(火) 02:09:07

なあ、カレーを作ってて思ったんだけど、カレーのルーって野菜を煮込む時に
一緒に入れたらだめなん？　火が通った後、最後にルーを入れるのが当たり前
みたいになってるけど、最初に入れちゃえば煮込みながら野菜にも味がついて
おいしいのに。なんかタブー感があったけどやってみたら普通に美味しかった。
なんで最後に入れるようになってるのか不思議。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/06(火) 02:36:11

>>188
確か浸透圧の関係かなんかで具材が硬くなるから
とか、スープに野菜の旨みが出てこなくなるからとか、
そういうことをどこかで聞いたような気がしないでもない。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/06(火) 03:22:29

>>188　少量だけ入れる分には問題ないかもしれんが
ルー全体にトロミ付くほどの状態になってから、
そこで初めて野菜投入で柔らかくなるまで煮ようとするのはNGですよ。
なべ底にルーの焼け焦げが出来やすくなって
おまけにしつこくこびり付く。
しかもその出来ちゃった焼け焦げの臭くて苦いったらない。
・・
やっぱり順番は守ろうね。ルーでトロミは一番最後の最後にしませう。

以上、いい加減に作った経験者の談話ですたｗ（＾＾；

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/06(火) 12:43:37

>>189-190
なるほどねー。

自分がやった方法は、圧力鍋だったからか焦げ目ついたり野菜が固くなったりは
なかったけど、ちゃんと理由があるんですね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/06(火) 15:17:48

>>191
圧力鍋だとその辺は関係ないかもしれんね

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/06(火) 19:58:43

>>191　あ。なんだ。圧力鍋使ってんの？
だったら最初から材料全部をぶち込んどきゃ済んじゃうよ。
ただし全体の分量だけはなおさらきっちり守らなきゃいけないけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/07(水) 15:14:21

圧力鍋は
水蒸気爆発とかしゃれにならんほど恐いですからね。。

水蒸気爆発は、遠い火山の出来事ではありません！
家の中の台所で起こりうる事故です。
毎年、必ずどこかで報告例があります。
圧力鍋は使い方さえ正しければ便利な調理器具ですが、
使い方を誤ると圧力が異常に高まり非常に危険です。
入れ過ぎは絶対に避け、粘っこいものの調理にはくれぐれも注意です。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/09(金) 22:47:09

ジャワ好きでずっと食べてると超飽きる時期があって匂いすら嫌になる。
そしてしばらくバーモントでやりすごす

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/10(土) 00:40:11

食べ過ぎるとジャワジャワしてくるよな

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/10(土) 09:44:18

してこねーよ！ｗ　ｱﾎか

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/10(土) 23:19:48

>>193-194
粘りっけが出ると圧力なべ危なそうですね・・
最初に入れるルーは一欠けらくらいにしておきます。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/13(火) 09:56:43

カレーを圧力鍋で作って穴が塞がって爆発

今の売ってる家庭用圧力鍋じゃありえないだろうね

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/13(火) 11:55:44

>>199　うちのは10年以上前の20世紀に買った圧力鍋ですが、どうですか？

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/13(火) 16:09:20

>>200
穴が塞がったら笑える位の破壊力だろうねｗ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/13(火) 20:21:03

>>201　手足も顔も吹っ飛びますか？
目玉も脳みそも歯も粉々になって吹っ飛んで散らばりますか？

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/13(火) 23:34:45

>>202
いいえ。それはパンではありません。トムです。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/14(水) 01:39:45

>>202
ばくだん岩かよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/14(水) 08:29:34

>>202
ばくだん岩かよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/14(水) 22:02:26

>>202
ばくだん岩かよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/15(木) 10:10:07

ジャワカレーって日本の味噌ラーメンの中で一番美味いよね
作り過ぎてあまったら次の日に山登りしても良いし
なんてったってニューヨークではポークソテーが一番オススメ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/15(木) 11:45:31

そうそう田舎の方では雨が降るとジャギが五月蠅くて慎まないといけないからね。
そういう意味ではやっぱジャワカレーが一番良い選択だと思うよ
いちいち介入させる必要もないしね。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/15(木) 12:23:46

>>203-208　
なんでそんなワケワカメな無意味なカキコしてるの？
バカなの？死ぬの？

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/15(木) 15:37:34

>>209
日本語でおｋ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 00:29:00

>>209
ばくだん岩かよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 08:21:44

今日雨だからジャワカレーが反ってきたorz
今水で濡らしてトライヤーで温めながら反りを直してるけど中々直らない・・・
ジャワカレーってアイロンかけちゃっても大丈夫ですか？

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 10:32:14

そうこうするうちにジャワカレーが帰ってきたよ。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 12:11:26

>>212
エクセル使ったほうがいいよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 12:17:14

>>213
うちのジャワも帰ってきた
何故雨の日は帰ってくるの早いのかね

>>214
エクセルは駄目だろ
普天間の問題もあるしエクセルよりも手書きに限る

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 20:38:39

久しぶりにジャワカレー作って食った後テレビ見てて
ふと食べ終わったジャワカレーの皿見たらペヤングソースヤキソバだった！
なにこれ不思議！

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 21:32:14

なんか今日はジャワジャワのせいか寒いね

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/16(金) 21:35:06

この湿度と骨までしみるような寒さ・・・これはまるで・・冬だ！！！

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/17(土) 07:24:06

今年は春と夏が中止になったらしいよ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/17(土) 07:48:56

ぇええぇえええぇーーーー＞＜

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/17(土) 12:57:04

これはジャワカレーに報告しなくては！！！！！！！！！！！！！

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/17(土) 15:24:03

ここ見てからスーパー行ったら、気が付いたらジャワカレー
いつの間にか買ってた。仕方ない、今夜はカレーだな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/18(日) 12:45:27

もっともっともっともっと辛いジャワカレー出して。
いつも辛口じゃ足りないから赤唐辛子いれてるけど、なんかもっと
スパイスな辛さがほしい。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/18(日) 19:38:13

>>223
スパイシーミックスみたいなのがあるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/18(日) 23:25:12

業務用のルーが1kg780円なんだけどどうなんだろう
頻繁にカレー作るならかなりお得じゃないか？

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/19(月) 08:24:20

>>225
普通が２００ｇくらいで２４０円くらいだから割安だよね。
通販とかで売ってたら買いたい。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/19(月) 16:08:35

>>225
その量でその値段ならたしかに
そりゃもうお得でウハウハですな。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 00:56:50

>>225
胸がジャワジャワするな

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 01:12:21

今日もジャワジャワな一日でありますように！

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 01:51:12

>>225
ウチの近くのハナマサだと690円で売っている。
どちらかと言うと、普通のものよりも薄味と言うか、シンプル。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 02:57:49

そうだよ。業務用は
各お店が独自の調味料やらスパイスやらを後から付け加えて混ぜ込んだりして
再度調整～新たにアレンジできるように
なるべく基本仕様にしてあるの。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 08:34:46

ジャワー

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 10:37:14

ジャワは中辛でもけっこう辛いから辛口を買う勇気が出ない。

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 11:11:13

>>233
中辛と辛口の差は殆ど無い
むしろ辛口は辛さじゃなくて深さが増す感じ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/20(火) 17:54:35

>>234
そうなんか。じゃあ、次は辛口買ってみようかな。
サンクス。