中年より。

食彩ストリート(札幌市の正式名称は、食彩ＨＵＧ)の詳細について。pdfファイル

http://www.city.sapporo.jp/CITY/mayor/interview/text/2008/20081016/antena.pdf

特徴として、【市、または商店街から100万円の補助金】が支給されるみたいです。
具体的な支給形式や方法の詳細は、不明。
店舗は道産食材の販売店がおよそ20店舗、飲食店が11店舗で飲食店の平均スペースは
4〜5坪、立食形式の屋台とのこと。

以上、札幌商工会議所の原案より。