ジャガイモ無しカレーのおいしさを語るスレ2

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 12:08:32

じゃがいも入りカレーの嫌いな人向けに立てました。
存分に語り合ってください。

前スレ
ジャガイモ無しカレーのおいしさを語るスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1182470186/

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 13:11:45

ジャガ芋が無くてカレーが語れるかｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 14:45:02

>>2
ジャガイモ入りカレーについて語るスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1210105416/

こちらへどうぞ。
ってか「ジャガ芋君」、↑のスレの荒らし煽りでしょ？
せっかくスレ立ててあげたのに我侭だなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 18:26:06

入っていない方がカレーの辛味と旨味が引き立って良いよね。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 20:08:45

貧乏人にとってはおいしい。

それがジャガイモ無しカレーのおいしさ。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 20:12:55

>>5
同意

肉とたまねぎしか買えない貧乏人のカレー

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 21:07:25

ジャガイモが入ってないからって、別になんとも思わないな。
豆カレーとか、海老カレーとか、
牛肉が溶けるくらい煮込まれたようなカレーには、
ジャガイモが入ってないほうが好きだ。
そういうカレーは、自分では作らない。作れない。
普段の家カレーほど、気軽に食べたくもならない。
だから外でしか食べない。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 22:31:46

店で食べるカレーはじゃが芋が入ってない事が多いよね
松屋とかココイチはじゃが芋無しだね

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/28(土) 23:11:55

日本において、カレーは家庭料理。

インド/パキスタン料理はCurry。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/29(日) 09:26:31

煮込むとじゃがいもが溶けて
ルーの風味を損ねるんだよな

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/29(日) 10:17:51

>>10
何時間煮込んでもジャガイモが煮崩れない方法は、いくつも紹介されてる。
その手間が惜しいor最初からジャガイモなんか食べたくない人は、確かに入れない方が良い。
煮崩れるとカレー全体の味がぼけるし、食感も悪くなる。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/29(日) 12:25:38

>>10
それが好きなんですよ
おいしいじゃないですか

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/29(日) 12:27:38

>>10

> 煮込むとじゃがいもが溶けて

そういうこともあるかもね。

> ルーの風味を損ねるんだよな

そんなことはないよ。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/29(日) 17:14:37

>>11
＞何時間煮込んでも
そもそも何時間も煮込むって考え自体間違いだよなぁ。
ジャガイモに火が通る程度煮込めば充分。
それ以上煮込んだらスパイスの香りも有効成分も全てとんじゃう。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/29(日) 21:12:28

>ジャガイモに火が通る程度煮込めば充分。
だったら尚のこと、煮崩れる心配なんか無いわけだが？
それで煮崩れるってのは単なる料理下手。

因みに「何時間も煮込む」のは、当然ルーやスパイスを投入する前だけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2008/06/30(月) 00:49:29

じゃがいも「無し」カレーのスレなのに、なんでじゃがいもの
煮方の話なんてしてるの？
ジャガイモ入りカレーについて語るスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1210105416/
こっちで存分にどうぞ＞該当者