＞カレーにアレンジしただけだ

はい、カレー起源ですね。
ソトアヤムに比重を置くなら、それを元に作られた「スープカレー」という食べ物は、マジスパが初ですね。
後付けでスープカレーと言い出したものがソトアヤム起源でないなら、ってなっちゃうよ。

どれだけ頑張っても後付けスープカレーは後付けでしかないよ？
似たようなスタイルになってはいても、枝分かれしてきた元は違うんだし、
突き詰めればカレーでしかないしね。