頑張って自演するのもいいけど恥ずかしいぞ。
元来カレー粉に香ばしさとモッチリしたとろみを付けるのは小麦粉なんだよ。
発祥は明治の頃、澱粉などの片栗粉は熱が通り過ぎると固くなるだろ。
>>312には手の一つと書いてあるだろうが。あれは家庭のカレーのその日限りの手だ。
店と家庭の話をすり替えてるが、55に行って片栗粉ですか？と聞いてこい。