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京都の美味しいカレー屋さん　4皿目

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0001カレーなる名無しさん2007/03/12(月) 23:00:01
京都の美味しいカレー屋さんについて引き続きどうぞ

過去ログ
1皿目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070313944/
2皿目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1109172434/
3皿目 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/curry/1137601521/
0566カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 10:50:00
>>563

○ニンジンジュース　　　　７０％
○トマトジュース　　　　　　３０％
○コンソメ（粉末タイプ）　　適量
○すりおろしニンニク　　　 適量
○生姜パウダー　　　　　　 適量
○塩　　　　　　　　　　　　　 少々
○コショウ　　　　　　　　　　少々

これで同じ味は無理だとしても、
似たようなスープできるんじゃね？
0567カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 11:41:51
インド料理だしコンソメつってもビーフだけはありえないな
0568カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 12:14:26
>>563
つhttp://www.youtube.com/watch?v=EjWOIrfFX2Y
0569カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 13:09:53
>>565
百万石ってどこ？
0570カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 13:12:20
加賀藩じゃない？
0571カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 15:59:06
>>566
つhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm1528299
0572カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 23:01:45
>543
昔はジャンボカレーが3合で、ジャンスペというのがあった。

>561
坊やはよい子だネンネしな
0573カレーなる名無しさん2007/12/04(火) 23:32:09
>>569
とっくにつぶれた。
昔は、百万石のどでかい電飾看板が百万遍交差点のシンボルだったのにな
0574カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 01:07:26
>>569
今は「すき家」になってる。
0575カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 02:04:12
>>573-574
どうも
すき家の場所なら、なくなったの相当昔じゃ・・・

百万遍なら、実は松屋のカレーも重宝してたりする
0576カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 02:45:14
この時間でもラーメン屋はいくらでもあるがカレーはないんだよな
はらへた…
0577カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 03:08:14
熊野神社前のスパイシーなら24時間だよ
0578カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 11:32:13
作ってみた。

○カゴメ　まろやかキャロット　２００ｍｌ
○カゴメ　トマトジュース食塩無添加　１００ｍｌ
○味の素　コンソメ　顆粒タイプ　適当
○Ｓ＆Ｂ　ガーリック　適当
○Ｓ＆Ｂ　ジンジャー　適当
○Ｓ＆Ｂ　ガラムマサラ　適当


全部混ぜて、電子レンジで沸かしてみた。
アジャンタの芸術的な旨さには遠く及ばないが、
似たような味の、結構うまいスープができてた。

ニンジンとトマトの割合や、コンソメやガーリック、ジンジャーの分量を
きちんと計量スプーンで計って調整したり、ガラムマサラは後がけにしたら、
アジャンタの味に近づけるかもしれん。

頑張ってみまつ(｀・ω・´)
0579カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 21:01:18
ひゃ〜、味を創れる人って尊敬するわ。
赤の他人が約一名、期待してまってるぜ。
0580カレーなる名無しさん2007/12/05(水) 22:37:31
アジャンタのあのスープ、あつあつをオフィス出勤して朝一番に飲めたら
今日１日めちゃくちゃ仕事やる気出てくるだろうね、特に寒い冬場は。
（でも頭皮から汗噴出してきて、昼頃には頭ねちょねちょになってるかもｗ）
0581カレーなる名無しさん2007/12/06(木) 00:14:54
すき家に行ったら安くて普通においしいカレーが食えるよ。
今はメガ牛丼に人気を取られてるがな。
0582カレーなる名無しさん2007/12/06(木) 01:27:04
>>580
早めに皮脂を洗い流さないと禿げるよ。
0583カレーなる名無しさん2007/12/06(木) 02:33:34
ターバンは禿げを隠すためのものだったのか
勉強になるな〜
0584カレーなる名無しさん2007/12/07(金) 01:26:51
百万遍のタイカレー結構うまいらしい。
しかも店員が美人らしい。
0585カレーなる名無しさん2007/12/08(土) 11:22:16
■アジャンタのスープを真似て作ってみた。 Ver 0.3β

○カゴメ　まろやかキャロット　２００ｍｌ
○カゴメ　トマトジュース食塩無添加　１００ｍｌ
○味の素　コンソメ　顆粒タイプ　小さじ１杯
○Ｓ＆Ｂ　ガーリック　適当　小さじ１杯
○Ｓ＆Ｂ　ジンジャー　適当　小さじ1/2杯
○Ｓ＆Ｂ　ガラムマサラ　適当　小さじ１杯

■感想等
前回はコンソメを小さじ２杯にしたが、
ちょっと味が濃かったので、１杯にしてみた。
これは正解だった。

アジャンタのスープはキレイなオレンジ色なのに対して、
真似たスープは熟した柿色っぽい。
トマトジュースは50mlでもいいかもしれない。

ジンジャーは要らないかも。
変わりに何かタマネギ系の味付けが欲しい。

今回はそんなところでした。
アジャンタの味目指して頑張ります(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
0586カレーなる名無しさん2007/12/08(土) 11:33:22
コンソメをチキンかポークに変えないと駄目じゃね？
0587カレーなる名無しさん2007/12/08(土) 16:49:14
北大路のココイチの店員かわいかった
0588カレーなる名無しさん2007/12/08(土) 21:45:20
>>581
すき家のカレーはイマイチ
0589カレーなる名無しさん2007/12/08(土) 23:34:27
ライスがジャポニカなのが嫌でせめて玄米でと didi にいってる。カレーも
気にはいってるが、、、、
ふつーにバスマティかなんかで食える店ないですか。
0590カレーなる名無しさん2007/12/09(日) 00:57:25
>>585
現物はかなりしょっぱいんだが
0591カレーなる名無しさん2007/12/09(日) 08:23:34
>>585
炒めタマネギを入れたらいいんじゃまいか。
カレールーとか売ってるコーナーに、隠し味用の炒めタマネギペースト売ってることあるよ。
後はバターとか、各種スパイスとか…。
0592カレーなる名無しさん2007/12/09(日) 09:15:43
>>590
>>591
φ（．．）メモメモ．．．
0593カレーなる名無しさん2007/12/09(日) 20:34:01
酸味が強いっていうことはトマトジュースよりホールトマト潰して入れたほうが近づくのだろうか。
0594カレーなる名無しさん2007/12/10(月) 20:05:22
すいません、ま ―― ったく↑までの空気を読まないで質問するのだけれど、
「バリ」と「バリネシア」、大丸のへんの「アンプロシア」て店はどういう
間柄(だったの) ?
むかーしバリネシアには通ってて、無くなっちゃってからは時々アンブに
行ったりもするけれど。一度も行かないまま今はバリも無いし。値段は高い
けど好きだったです。近所(山科区)に閉店しっぱなしのアンブならあるんだけどな・・・
せめて素性だけでも知っておきたいです。ですー
0595カレーなる名無しさん2007/12/10(月) 20:13:47
>>594
久留味のオヤジにでも聞いてみたら？
0596カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 01:19:29
はい、受けた！
0597カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 04:25:43
食べ物を粗末にするのは良くない。
http://blogs.yahoo.co.jp/sngky429/14144470.html

私は若い頃、ちょくちょくこの店に足を運び、ジャンボカレーをよく食べた。
しかしいつ頃からか、食べきれなくなった。こんなに多かったかな〜と思い、
とりあえず全部食べて店を出たが、やはりきつくなって、
京大のトイレに駆け込んでゲーゲーやってしまった。
0598カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 20:50:06
久留味の新情報ないですか？
0599カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 21:18:32
久留味も京都No1のアジャンタみたいに
いったい材料が何なのかよくわからない美味いスープとか、
やたらと辛くてでかくて美味いタンドリーチキンとか、
出したら店もっと流行ると思うんだけどね？
0600カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 21:35:20
こないだ初めてアジャンタに行ったんだ。
喰ったものみんな旨かったけど、なによりナンが風味豊かでびっくりした。
水溶き小麦粉？ハァ？と思ってたんだけど。
0601カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 23:39:41
タイカレーを作ったけれどそりゃあ店みたいに美味しくなかったけれど
なんとか作れた。カレーペーストとココナッツミルク使ってね。
グリーンカレーだけれどナンプラー入れなくても辛く仕上った。
今度ジャスミン米使ってみようかな？
0602カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 23:47:05
>>601
>ナンプラー入れなくても辛く仕上った

あたり前だろ
0603カレーなる名無しさん2007/12/11(火) 23:53:18
はい、受けた！
0604カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 00:02:21
>>602
私が参考にしていたレシピにはナンプラー大さじ1と書いてあったけれど
入れなくても辛かったという事です。出来あがりで私は少しかけたけれどね。
0605カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 00:11:14
だから・・・
もういいや
0606カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 00:27:43
微笑ましいやりとりですね
0607カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 01:53:36
時々、久留味のオヤジが出てくるのが微笑ましいよなｗ
0608カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 10:02:46
アジャンタは去年に値上げするまでは確実にナンバーワンだったのだが
0609カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 10:48:00
アジャンタはこの手の店にしては珍しく客層広いよな。
ヲタからはじまってリーマン、ガイジン、女子大生、オバハン、etc
0610カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 12:34:38
>>604
ナンプラー舐めたことある？
0611カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 13:48:24
ナンプラーを香辛料だと思ってる人ｶﾞｲﾙ？
0612カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 13:57:01
>>349のレスを見たかアオゾラに行ったかで勘違いしたんちゃうか？
0613カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 14:02:15
あまり頭の良い子ではないのだろうね…
0614カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 14:17:35
H@NAKOほどアテにならない雑誌はないと、今回改めて分かった
0615カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 14:24:28
アジャンタが今でも京都ナンバーワンクラスのカレーショップなのは間違いない。
0616カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 14:50:19
人参ジュースは缶のじゃなくてやっぱり生の使ってみなよ。
ショウガも粉末なんか使っちゃダメダメ。
甘味はチャツネで補うのが良い。
トマトジュースよりトマトピューレ。小袋のが売ってるよ。
あと絶対煮たせてはだめだよ。風味が落ちるから。
あとあんまｓｂマサラで代用するのはやめて
スパイス（クミンやシナモン）を自分で入れて欲しいところだけど
そこまで行くとさすがに大変かな。
0617カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 14:58:37
京都ナンバーワンクラスじゃなく京都ナンバーワンは久留味。
0618カレーなる名無しさん2007/12/12(水) 15:22:25
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　　　　　　'|||''　　　　　　　　　　　'!ll;,,
　　　　　,il||~　,-'''''''　　　　　　　　 '!llli,
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　　　　　.''!!''-　　'''''----　　　　/|||!!
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　　　　　　　　　 ~~--ノ
0619カレーなる名無しさん2007/12/13(木) 01:20:08
>>618
おまいこそがナンバーワンｗ
0620カレーなる名無しさん2007/12/13(木) 08:17:16
ガラムが忘れられてるな
0621カレーなる名無しさん2007/12/13(木) 09:57:31
ガラムマサラは久留味と違って個性的なカレー出てくると思うが、
値段がいくらなんでも高いと思う。あと、愛想はいいと思うんだが
食べてる最中にあんまり話しかけてきてほしくない・・・。
0622カレーなる名無しさん2007/12/13(木) 11:30:35
京都でいちばん愛想がいいとも言えるし、ある意味悪いとも言えるなw
ただ久留味もガラムも美味いかといえばはなはだ疑問だ。
0623カレーなる名無しさん2007/12/14(金) 09:23:19
客に悪態を突きまくるあのカレーショップよりは遥かにマシ
0624カレーなる名無しさん2007/12/14(金) 18:02:43
>>571
長いパンを皿二つに乗せてる。
どうしてインド料理は器が最小限に小さいんだろう？
0625カレーなる名無しさん2007/12/15(土) 20:14:40
京都でビリヤニがおいしいお店はありますか？
大阪まで出かけてもいいけど、できれば地元で食べたいので。
0626カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 01:41:03
なんにしても didi でいいよ
0627カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 08:10:05
人気のあるカレー屋は左京区に集中してんの？
0628カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 09:19:59
>>627
一番人気があるアジャンタは下京区だがな。
0629カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 10:57:30
>>495
自分で作れ
つhttp://blog.kansai.com/ossan/181
0630カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 11:36:53
>>629
うまそうだな。アジャンタのスープも作ってくれ！
0631カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 11:53:25
いい感じのカレー来た☆

http://dh06.anonib.org/_toilet/images/276/4494_anonib.jpg
0632カレーなる名無しさん2007/12/16(日) 12:23:00
>>631
I reported to your web server.
Because it seems to distributing of obscene & dirty picture.
0633カレーなる名無しさん2007/12/18(火) 10:43:53
六角の新京極と河原町の間にあるインド料理屋ってどうよ？
0634カレーなる名無しさん2007/12/18(火) 21:44:04
>>633
RAJUの河原町店でしょ。
RAJUのサイト見ても載ってないけど、検索したらぐるなびのサイト出てきた。
店の前を通ったことはあるけれど、入ったことないので中がどうなのかは知らないけど。
0635やまと2007/12/18(火) 22:00:46
今から１２，３年前、みその橋のすぐそばにあるカレー屋によく通っていました。キーマライスがおいしかったのですが、今でも店は存在しているんだろうか
0636カレーなる名無しさん2007/12/19(水) 01:53:33
>>633
そこ前はペルシャ料理屋だったんだよな
結構旨かったのにすぐ潰れた

0637カレーなる名無しさん2007/12/19(水) 08:11:37
ああ、あそこか。「インドは一回行ったけど、正直もう二度と行きたくない」とか
オーナーが言ってたのに、皮肉にも後釜がインド人の店とはなｗ
0638カレーなる名無しさん2007/12/19(水) 13:13:27
>>635
スリランカ料理のプージャーだっけ？
0639カレーなる名無しさん2007/12/19(水) 17:05:46
はせがわ歯科医院　北山インプラントセンター　審美歯科

ミクシイ
白馬
車歴
Ｆｅｒｒａｒｉ　Ｆ３５５
Ｆｅｒｒａｒｉ　３６０　ｍｏｄｅｎａ
Ｆｅｒｒａｒｉ　６１２　Ｓｃａｇｌｉｅｔｔｉ
メルセデス　　　ＣＬＳ　３５０
Ｐｏｒｃｈｅ　　カイエン　ターボ
Ｆｅｒｒａｒｉ　Ｆ４３０　ｓｐｉｄｅｒ

ミクシイ
♪luvluv♪
最近うちにF４３０スパイダーが嫁いできました
内装はスカリエッチーちゃん６１２と一緒で真っ赤だよ。
ボディは白でございます。綺麗よん
スカリエッチーちゃんがいた期間短い〜
今度はいつまでいてくれるのかな・・・
カイエンターボちゃんとエスティマちゃんでぶんぶんしに行きます〜
0640カレーなる名無しさん2007/12/21(金) 09:56:38
　　　　　 ＿＿ヘ＿ヘ＿
　　　　／∴∵(・) (・)∴＼　
　　 　/∴∵∴∵○∴∵ ヽ 　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 （∵∴∵●〜〜〜●∴）　　＜　　はい、受けた！
　　　 ＼∵∴∵∴∵∴∵／　　　　＼　
　　　　　 ＼ ∵∴∵∴／　　
　　　　　／ ＼／＼／＼　　
　　　　（__（|＿＿＿__|）__）　
　　　　 ゝ　）＿（_）__（__,ﾉ|　
0641カレーなる名無しさん2007/12/22(土) 11:05:10
うけたのか、お前は？
0642カレーなる名無しさん2007/12/22(土) 18:20:01
出町柳のUCCコーヒーのカレーライスがうまいという話を聞いた。
数量限定で売り切れ御免らしいぞ。
0643カレーなる名無しさん2007/12/23(日) 13:06:42
自遊人って、有名なんか？
この前、関西テレビのナンボＤＥなんぼで取材してたから、行ってみるか。
0644カレーなる名無しさん2007/12/23(日) 16:31:26
>>643 まぁ、土鍋カレーだから熱いだけだが‥味は普通のカレーだけどね。感動＆期待レベルのカレーじゃ無いよ。取材受けた事を見せつける店は、その程度だと思う‥
0645カレーなる名無しさん2007/12/23(日) 16:33:16
アジャンタ行くほうが味に対する感動はでかいと思う。
久留味でオヤジの接客態度に感動するのもまた一興。
06466432007/12/23(日) 21:04:40
>>644
結局、味ではなく土鍋カレーという演出で人気ってわけか。

>>645
アジャンタね。グルメウォーカーで調べてみるわ。
0647カレーなる名無しさん2007/12/24(月) 13:43:49
久留味サイコー！！！
0648カレーなる名無しさん2007/12/28(金) 10:16:19
アジャンタ行ってみた。めっちゃ美味かった！
0649カレーなる名無しさん2007/12/28(金) 12:27:14
右京区、上京区方面なら宅配カレーのスラージもはずせないね
チキンカレーとグリーンカレーが安くて旨い＾＾
野菜カレーはちょっとパンチが足りない感じはするが・・・
0650カレーなる名無しさん2007/12/28(金) 12:42:25
アジャンタ美味しいよね。でもランチに行くと客が多く落ちついて食べれないなぁ。
￥880の食べたり￥980のカレー選べるの食べたがどれがオススメですか？
￥880のカレー2種はどっちも野菜っぽいカレーだった気がするが、いつもなのかな？
0651カレーなる名無しさん2007/12/28(金) 16:58:52
>>647
釣りだとは思うが・・・

カレー矢サイコー！！！！
0652カレーなる名無しさん2007/12/28(金) 19:14:31
好みは、それぞれ有ると思うが、京都市内では、確にアジャンタだろうね。コストパフォーマンスも高いしね。800円程度なら、アローンのカツ(肉は牛肉)カレーかな。辛口で、スパイス効かせたカレーが、好きな人には向いてません。カツの肉は大合格点だよ。
0653カレーなる名無しさん2007/12/28(金) 21:36:37
ここでアジャンタの名前がよく出てきてから店の客が増えた気がするのだが。気のせい？
￥980のカレー選べるのでナンとライスどっちか選べるがもしあなたなら
どっち選ぶ？？欲張りにこと言うと両方食べたいんだけれどw
0654カレーなる名無しさん2007/12/29(土) 12:00:57
久留味の名前もよく出てきているが、客の入り具合はどうなんだ？
0655カレーなる名無しさん2007/12/29(土) 13:00:40
自演か支援か知らんがここでこれほど粘着するんだから苦しいんだろうな。
別に美味くもないんだからさっさと潰れればいいのに。
0656カレーなる名無しさん2007/12/29(土) 18:56:38
今ホットペッパー見てたらNew Openのところに
ＲＡＪＵの百万遍店が…いつの間に？
634書くためにぐるなびのページ見てた時はなかった気がするんだけど。
（今見たらぐるなびに載ってる）
百万遍付近カレー屋大杉じゃない？
札幌北24条みたいにカレー屋だらけになってもいいんだけどさ。
0657カレーなる名無しさん2007/12/29(土) 20:50:02
百万遍カレー戦争

アオゾラ VS RAJU VS ぴっぱら
スパイシー VS　ココイチ
松屋のカレー VS すき家のカレー VS 学食のカレー

まだあったっけ？
0658カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 01:34:45
すき家の特性カレー大盛り480円でじゅうぶんじゃないか。
うまくはないがまずくもない。しかしコストパフォーマンスは絶大。

ここの味がどうしても嫌いな人は「久留味」へ行けばよい。
コストパフォーマンスは少々落ちるが、その味と量に号泣するであろう。
0659カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 02:38:32
>>658
京大の学食だと大盛で300円台じゃなかったかな？
味は勿論うまくはないがまずくもない。
0660カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 10:09:21
>>657
久留味　VS　イカ京
0661カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 10:10:45
すき家は肉大盛りにしてもあの値段から凄いよな。
味も悪くないし。
0662カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 14:37:02
>>658
美味しくて号泣するんですかね？
いろんな評判見てると、そうは思えないのですが・・・
0663カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 14:42:13
不味くて泣いて
量が多すぎて泣いて
残して、店長に殴られて号泣
0664カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 14:52:13
地獄じゃないか(笑)
0665カレーなる名無しさん2007/12/30(日) 16:42:17
>>663
マジレスすんなｗ
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