京都の美味しいカレー屋さん　4皿目

**カレーなる名無しさん** · 2007/03/12(月) 23:00:01

京都の美味しいカレー屋さんについて引き続きどうぞ

過去ログ
1皿目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070313944/
2皿目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1109172434/
3皿目 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/curry/1137601521/

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/26(月) 14:41:37

>>500
レトルトのジャワカレーをそのまま出してるんじゃなくて、
業務用のジャワカレーのカレー粉をベースに、
マスターがいろいろ手を加えたオリジナルを作ってる
ってことじゃないですかね？

まさかそのままジャワカレーとかありえないし。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/26(月) 16:33:37

800円で飯五合喰えてルーお代わり自由なら別にジャワカレーそのまんまでもいいけどな。
問題はオヤジの態度だろ

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/26(月) 17:07:19

学生の客ばっかり相手にしてて甘やかされてきたから勘違いしてんじゃねーの？
少なくとも一般社会じゃ客に対するあの対応は受け入れられないと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/26(月) 18:09:17

>今すぐ、同じのもう1皿食べられるか？」と聞かれて
お客に敬語は使えない時点で商売人失格。

「もう一皿、食べられますか？」と何故言えん

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/26(月) 23:16:04

>>505
リトルショップのカレー、めっちゃくちゃ旨そうなんだが・・・
こんな店京都にもできないかなぁ・・・毎日通うのに

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 01:03:32

>>512
業務スーパーやリカーマウンテンで売ってる1kgの固形ルゥがベースだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 01:05:14

味もどちらかと言えば不味いうえにオヤジの態度も悪い。
しかもこのスレで変に擁護しまくるやつがいる店の話題はもうやめようぜ。
どう考えても「美味しいカレー屋さん」の趣旨には合わないんだから。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 03:46:04

オヤジの常套句

はい、受けた！

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 08:19:52

>>519
ﾜﾛｽwwwwwwwwwwwwwwwwww

あのオヤジ、妙に力の入った受け答えとか、
ご飯を手でこねたりとか、
実は寿司職人に憧れてたんじゃねーかｗ

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 09:57:56

さて、今日の昼飯は話題の久留味とやらにでも行ってみるかな。
近くにおいしいラーメン屋いっぱいあるから、ホントはそっち行きたいんだけど。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 10:08:06

牛スジカレーの「カレー矢」ってまだあるの？

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 10:11:31

京大生にインモラルな奴が多いのがなんとなく分かるような希ガス

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 10:21:55

>> つ 2007/11/19(月) 00:41:11
>> 百万遍から離れてすまんが
>> くるみのマスターは何故あんなに商売下手なんだろ。
>> なぜかあまり同情できないけど。

京大ライフ > 百万遍カレー対決
http://www.kyoto-u.com/lounge/lifestyle/html/200711/07110007.html

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 18:21:43

タイ文字読める奴いねーか？
http://www.thairath.co.th/offline.php?section=hotnews&content=69594

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/27(火) 22:47:55

うわあああ!
殺された日本人だよ (ﾉД`)

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/28(水) 02:48:11

ここにも早川が来てるの？

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/28(水) 12:48:44

誰やねん

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/28(水) 12:51:50

久留味大好き京大生の名前か？

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/28(水) 13:07:24

ラーメン屋「紫蔵」で店の外で客が待ってるのにサークルの仲間と居座ってダベってて、
店主に注意されたことを逆恨みしてブログで店をこき下ろしてた馬鹿京大生。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/28(水) 13:44:12

同一人物なのかはわからんが「イカ京」なのは間違いなさそうだ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/29(木) 11:14:39

京大生はカレー好きが多いからな～

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/29(木) 13:16:25

ttp://yaplog.jp/sunlight_heart/archive/1047

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/29(木) 13:28:00

紫蔵の店長と久留味のマスター、全然キャラ違うぞ！？

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/29(木) 13:33:10

金閣寺カレーってないの？

**カレーなる名無しさん** · 2007/11/30(金) 13:12:13

>>535
はい、受けた！

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/01(土) 19:55:54

久留味値段上がってた・・・・
中ジャンが７５０円・・・・
一気に２００円はタカス

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/01(土) 21:12:01

世間の値上げブームに便乗したつもりなんやろか？
確かにガソリンや小麦、その他諸々の値段は上がってるが、
久留味が一番よく使ってる「米」の値段だけは、
全く変わらないはずなんですけどねぇ～？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/02(日) 00:41:18

カレーショップにも格差社会の波が押し寄せたのか・・・
貧乏人や無職はカレーを食えなくなる日も近い。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/02(日) 09:16:29

久留味って値段の安さだけが売りだったんじゃ・・・

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/02(日) 14:24:53

はい、受けた！

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/02(日) 17:10:52

>>537
マジかよ！？
それともガセネタ？？？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/02(日) 23:55:23

マジだよ
木曜日に行ったもん
並は４５０円のままだったけどね。
なんかジャンボカレーってのがご飯３合で８００円てのが新しくメニューにあったよ。
久留味名物スペシャルジャンボーカレーが１２００円になってた。
罰則の５００円は前から一緒かな。
カツカレーの値段も上がってたな。
ミンチカツカレーみたいになってた。
俺はそのカツカレー食べたんだけど８００円だったかな。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/03(月) 01:38:51

それじゃ京都駅でカツカレー食ったほうがうまいしいいな。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/03(月) 08:08:32

だから元から味は・・・

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/03(月) 17:17:46

かぜひいたーうおー
桂のターバンのチキンカツカレー大盛りくいてー
in大阪

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/03(月) 21:13:12

百万遍にココ一開店したが、なぜ元田中にあるのに？？と
思ってたら案の定、元田中店閉店してた。

結局、元田中店が百万遍に移転したという事みたい。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/03(月) 23:47:19

百万遍はハイライトありゃ他いらんだろ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 00:35:31

かなり大盛り＋そこそこ美味いって店探してるんですがハイライトとか華麗屋とかここでよく出てくる店は当てはまりますか？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 00:43:23

米だけがひたすら大盛りでルーにさほど関心ないのなら久留味、
具の大盛が希望なら素直に金払ってココイチでトッピング、
別にカレーじゃなくてもいいから美味しい大盛りが希望ならハイライト。

ちなみに、餃子の王将出町柳店には「ココ２番」というカレーメニューがあるぞ。
食ったことないが。。。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:14:42

早いレスどうもありがとうございます！
そこそこ美味くないとやっぱりつまらないので久留味は却下。
最近は知らないけどルーも何の取り柄も無い上にご飯が悪すぎだったので。
ココイチは段階的に値段と比例して大盛りになるだけなので何となく大盛りのよろこびがないんですよね。
ハイライトは期待出来そうなので一度行ってみます！
ココ2番ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:21:37

アジャンタでランチ食ったら、もう晩飯ｲﾗﾈって思うくらい腹ｲﾊﾟｰｲになりますよ。しかも旨い。
アジャンタは自作PC板の寺町スレでも昔から旨いと話題だったくらいですから。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:26:08

それは俺が自作板の京都スレ住人兼ねてて
たまにあっちでもアジャンタの話題をふったからに他ならない

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:30:20

アジャンタはカレーもチキンも旨いが、
最初に出てくるあの原材料不明の謎のスープが特に旨いんだよな。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:31:54

アジャンタランチくらいでは食った気しないw
美味いは確かに美味いですよね。
ナン食べ放題とかの店でないとなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:32:30

でもしょっぱいですよねあれ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:38:05

騙されたと思って１回久留味食べてみろって

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:41:14

アジャンタのスープの材料は人参とニンニクとトマトとスパイスだと何度も過去スレで既出だったりする

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:55:01

>>557
人を騙すのは良くないですね。
それより誰か出町王将の「ココ２番」レポ頼む。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 01:56:12

>>557
騙されるの嫌ですってw
むかし不味かったからもう行きたくない。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 02:01:34

まず店が狭いのが嫌だ＞くるみ
店長や他の客との距離が近くて落ち着けない
壁にベタベタ貼られた写真類も下品だ

金欠学生が複数人で腹を満たす&騒ぐために行くならわりといい店かもね

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 02:06:27

>>560
いや、カレーがマズいとは思わないんだが（そもそも、カレーって誰が作ってもそこそこ上手くできる料理だし）
よくある平凡な味のルー、微妙に小さいトッピング、ご飯とルーのバランスの悪さ、
そして、何より決定的に評判を落としてるのは客に対するあの悪態じゃないですかね？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 02:10:50

>>558
そのスパイスの詳細が知りたいな・・・自宅でもあれ作りたい。

○ニンジンジュース
○トマトジュース
○すりおろしニンニク
○【秘密のスパイス郡】

を調合すれば似たようなのができるんだろうか？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 09:55:07

>>536
アジャンタの旨スープは色合いからして、トマトよりもニンジンの割合が多いと思われる。
また、コンソメかブイヨンも入れているのではないかと思われます。

あのスープは飲むと体がすぐ熱くなるので、そういう効果のあるスパイスが
調合されている可能性が高いので、胡椒系、生姜系を探ってみることをオススメします。
（我々の知らない未知のインド系スパイスが使われてるのかもしれませんが）

検証画像：アジャンタのスープ
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/diary/863545984/image/a907bca04e.jpeg

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 10:45:58

>>548
お前の嗜好なんて知るかよ。
百万遍は百万石だろ。探偵ナイトスクープにも出た

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 10:50:00

>>563

○ニンジンジュース　　　　７０％
○トマトジュース　　　　　　３０％
○コンソメ（粉末タイプ）　　適量
○すりおろしニンニク　　　適量
○生姜パウダー　　　　　　適量
○塩　　　　　　　　　　　　　少々
○コショウ　　　　　　　　　　少々

これで同じ味は無理だとしても、
似たようなスープできるんじゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 11:41:51

インド料理だしコンソメつってもビーフだけはありえないな

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 12:14:26

>>563
つhttp://www.youtube.com/watch?v=EjWOIrfFX2Y

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 13:09:53

>>565
百万石ってどこ？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 13:12:20

加賀藩じゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 15:59:06

>>566
つhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm1528299

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 23:01:45

>543
昔はジャンボカレーが3合で、ジャンスペというのがあった。

>561
坊やはよい子だネンネしな

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/04(火) 23:32:09

>>569
とっくにつぶれた。
昔は、百万石のどでかい電飾看板が百万遍交差点のシンボルだったのにな

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 01:07:26

>>569
今は「すき家」になってる。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 02:04:12

>>573-574
どうも
すき家の場所なら、なくなったの相当昔じゃ・・・

百万遍なら、実は松屋のカレーも重宝してたりする

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 02:45:14

この時間でもラーメン屋はいくらでもあるがカレーはないんだよな
はらへた…

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 03:08:14

熊野神社前のスパイシーなら24時間だよ

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 11:32:13

作ってみた。

○カゴメ　まろやかキャロット　２００ｍｌ
○カゴメ　トマトジュース食塩無添加　１００ｍｌ
○味の素　コンソメ　顆粒タイプ　適当
○Ｓ＆Ｂ　ガーリック　適当
○Ｓ＆Ｂ　ジンジャー　適当
○Ｓ＆Ｂ　ガラムマサラ　適当

全部混ぜて、電子レンジで沸かしてみた。
アジャンタの芸術的な旨さには遠く及ばないが、
似たような味の、結構うまいスープができてた。

ニンジンとトマトの割合や、コンソメやガーリック、ジンジャーの分量を
きちんと計量スプーンで計って調整したり、ガラムマサラは後がけにしたら、
アジャンタの味に近づけるかもしれん。

頑張ってみまつ(｀・ω・´)

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 21:01:18

ひゃ～、味を創れる人って尊敬するわ。
赤の他人が約一名、期待してまってるぜ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/05(水) 22:37:31

アジャンタのあのスープ、あつあつをオフィス出勤して朝一番に飲めたら
今日１日めちゃくちゃ仕事やる気出てくるだろうね、特に寒い冬場は。
（でも頭皮から汗噴出してきて、昼頃には頭ねちょねちょになってるかもｗ）

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/06(木) 00:14:54

すき家に行ったら安くて普通においしいカレーが食えるよ。
今はメガ牛丼に人気を取られてるがな。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/06(木) 01:27:04

>>580
早めに皮脂を洗い流さないと禿げるよ。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/06(木) 02:33:34

ターバンは禿げを隠すためのものだったのか
勉強になるな～

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/07(金) 01:26:51

百万遍のタイカレー結構うまいらしい。
しかも店員が美人らしい。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/08(土) 11:22:16

■アジャンタのスープを真似て作ってみた。 Ver 0.3β

○カゴメ　まろやかキャロット　２００ｍｌ
○カゴメ　トマトジュース食塩無添加　１００ｍｌ
○味の素　コンソメ　顆粒タイプ　小さじ１杯
○Ｓ＆Ｂ　ガーリック　適当　小さじ１杯
○Ｓ＆Ｂ　ジンジャー　適当　小さじ1/2杯
○Ｓ＆Ｂ　ガラムマサラ　適当　小さじ１杯

■感想等
前回はコンソメを小さじ２杯にしたが、
ちょっと味が濃かったので、１杯にしてみた。
これは正解だった。

アジャンタのスープはキレイなオレンジ色なのに対して、
真似たスープは熟した柿色っぽい。
トマトジュースは50mlでもいいかもしれない。

ジンジャーは要らないかも。
変わりに何かタマネギ系の味付けが欲しい。

今回はそんなところでした。
アジャンタの味目指して頑張ります(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/08(土) 11:33:22

コンソメをチキンかポークに変えないと駄目じゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/08(土) 16:49:14

北大路のココイチの店員かわいかった

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/08(土) 21:45:20

>>581
すき家のカレーはイマイチ

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/08(土) 23:34:27

ライスがジャポニカなのが嫌でせめて玄米でと didi にいってる。カレーも
気にはいってるが、、、、
ふつーにバスマティかなんかで食える店ないですか。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/09(日) 00:57:25

>>585
現物はかなりしょっぱいんだが

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/09(日) 08:23:34

>>585
炒めタマネギを入れたらいいんじゃまいか。
カレールーとか売ってるコーナーに、隠し味用の炒めタマネギペースト売ってることあるよ。
後はバターとか、各種スパイスとか…。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/09(日) 09:15:43

>>590
>>591
φ（．．）メモメモ．．．

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/09(日) 20:34:01

酸味が強いっていうことはトマトジュースよりホールトマト潰して入れたほうが近づくのだろうか。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/10(月) 20:05:22

すいません、ま ―― ったく↑までの空気を読まないで質問するのだけれど、
「バリ」と「バリネシア」、大丸のへんの「アンプロシア」て店はどういう
間柄(だったの) ?
むかーしバリネシアには通ってて、無くなっちゃってからは時々アンブに
行ったりもするけれど。一度も行かないまま今はバリも無いし。値段は高い
けど好きだったです。近所(山科区)に閉店しっぱなしのアンブならあるんだけどな・・・
せめて素性だけでも知っておきたいです。ですー

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/10(月) 20:13:47

>>594
久留味のオヤジにでも聞いてみたら？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 01:19:29

はい、受けた！

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 04:25:43

食べ物を粗末にするのは良くない。
http://blogs.yahoo.co.jp/sngky429/14144470.html

私は若い頃、ちょくちょくこの店に足を運び、ジャンボカレーをよく食べた。
しかしいつ頃からか、食べきれなくなった。こんなに多かったかな～と思い、
とりあえず全部食べて店を出たが、やはりきつくなって、
京大のトイレに駆け込んでゲーゲーやってしまった。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 20:50:06

久留味の新情報ないですか？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 21:18:32

久留味も京都No1のアジャンタみたいに
いったい材料が何なのかよくわからない美味いスープとか、
やたらと辛くてでかくて美味いタンドリーチキンとか、
出したら店もっと流行ると思うんだけどね？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 21:35:20

こないだ初めてアジャンタに行ったんだ。
喰ったものみんな旨かったけど、なによりナンが風味豊かでびっくりした。
水溶き小麦粉？ハァ？と思ってたんだけど。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 23:39:41

タイカレーを作ったけれどそりゃあ店みたいに美味しくなかったけれど
なんとか作れた。カレーペーストとココナッツミルク使ってね。
グリーンカレーだけれどナンプラー入れなくても辛く仕上った。
今度ジャスミン米使ってみようかな？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 23:47:05

>>601
>ナンプラー入れなくても辛く仕上った

あたり前だろ

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/11(火) 23:53:18

はい、受けた！

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 00:02:21

>>602
私が参考にしていたレシピにはナンプラー大さじ1と書いてあったけれど
入れなくても辛かったという事です。出来あがりで私は少しかけたけれどね。

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 00:11:14

だから・・・
もういいや

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 00:27:43

微笑ましいやりとりですね

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 01:53:36

時々、久留味のオヤジが出てくるのが微笑ましいよなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 10:02:46

アジャンタは去年に値上げするまでは確実にナンバーワンだったのだが

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 10:48:00

アジャンタはこの手の店にしては珍しく客層広いよな。
ヲタからはじまってリーマン、ガイジン、女子大生、オバハン、etc

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 12:34:38

>>604
ナンプラー舐めたことある？

**カレーなる名無しさん** · 2007/12/12(水) 13:48:24

ナンプラーを香辛料だと思ってる人ｶﾞｲﾙ？

京都の美味しいカレー屋さん 4皿目

京都の美味しいカレー屋さん　4皿目