【お肉】野菜カレーを語るスレ【ダメダメ】

[0001 カレーなる名無しさん NG NG]

ハラールの要件を満たしてたり、禅宗の修行僧でも食べられるものから、固形ルーは使うけどとりあえず肉片は入らないよ、
というものまで、野菜中心でカレーを作ったり食べたり、を語ろうぜ。
（一応獣肉・魚介類使用禁止をベースに。卵や牛乳やバターなどの扱いは、ま、あんまりかたいこといわずに。
　もちろんベーガン・ベジタリアンの常食としてのカレーも歓迎。）

漏れは、どっかのコピペで罵倒されてたナス素揚げ、好きだなぁ。

[0002 カレーなる名無しさん NG NG]

>>1と間隔が開いた>>2で申し訳ない

[0003 カレーなる名無しさん NG NG]

オマケに>>3まで頂いてしまって恐縮です

[0004 2-3 NG NG]

>>4もｹﾞﾄｰ…と。
ちっとageてみるか。

[0005 カレーなる名無しさん NG NG]

5ゲットしてみる

[0006 カレーなる名無しさん NG NG]

>>2-5

いぢめっこですかｗ

[0007 カレーなる名無しさん NG NG]

5ですが、いやはやｽﾏﾝｶｯﾀ
とはいえ野菜カレーってなんとなく物足りないな。普段大して肉を食うわけではないけど
カレーにとっては肉や魚介類から良い味が溶け出すわけでしょう？
俺の食べてきた野菜カレーが外れだと言われればそれまでかもしれませんが

[0008 カレーなる名無しさん NG NG]

トマトを入れるといい。

[0009 カレーなる名無しさん NG NG]

>>8
どっかで食った事あるなぁ。
新宿のガンジーだったか。
自分ん家の話じゃなくてスマソ。

[0010 カレーなる名無しさん NG NG]

大半のインド人は肉無しカレーだと思うが、日本人にはいかがなものか？
でも専門店での本格インドカレーはんまいYO！

[0011 カレーなる名無しさん NG NG]

ほら、ただの塩味のポテトチップスには全然肉エキス使ってないのあるから
かってきて、砕いて、野菜カレーに入れるとコクが出て出て旨いよ！

[0012 NG NG]

大根のカレーうんまい。
なすびのカレーもうんまい。
インゲンのカレーももちろん旨い！
ほうれん草の緑のカレーも旨いよ！
でも、基本は豆かな？

[0013 カレーなる名無しさん NG NG]

夢民の野菜カレーはいい。

[0014 カレーなる名無しさん NG NG]

野菜高いよ・・・

[0015 カレーなる名無しさん NG NG]

なす

[0016 カレーなる名無しさん 05/02/05 19:38:50]

>>７
コクは豆乳とか練りゴマでも追加して、
だしは乾物、干ししいたけとか干し根昆布でとってみる？
ブイヨン・ド・レギュームきっちり作ってもいいけどさ。