襟ぐりのカバーステッチ、Tシャツを中表にして、筒の内側を
縫う感じで縫えば、生地は全部左側にくるんじゃ?
やってみたわけじゃないので、間違ってたらごめんなさい。

生地の真ん中にカバーステッチできないというのは、そうだと思います。
カバーステッチでTシャツの胸のラインにレースをつけよう!と思って
やってみたら、生地が右側でつまって、とっても苦労しました。
普通のミシンですればよかった。。。と後悔。