登山の携帯食料で、自作のビスケットを作ったのですがうまくいきません。
アドバイスをお願いします。
つなぎの材料が不足しているらしく、焼くとボロボロを通り過ぎて、木っ端
みじんに崩れてしまいます。
南極点まで徒歩でたどり着こうという探検隊が考案したものなのですが。
レシピと作り方は以下の通りです。
材料（１人前）
　卵黄・・・・・・56g
　粉ミルク・・・・24g
　無塩バター・・・100g
　砂糖・・・・・・16g
　オートミール・・48g
　きなこ・・・・・48g
　粉チーズ・・・・ 6g
　マッシュポテト・22g
　ゴマ・・・・・・35g
　ナッツ・・・・・15g
　ココア・・・・・28g
　塩・・・・・・・適量
作り方
　1)材料を全て細かく砕き、よく混ぜ合わせる
　2)ラップ等でくるみ、冷蔵庫で１日寝かす
　3)適当な大きさでフライパンで焼く。厚さは0.5〜１cm程度。