紫いもをつかったお菓子のレシピ教えてください

[0001 ぱくぱく名無しさん NG NG]

大量に紫いもをもらったのですかなんかいい食べ方ありますか？
そのまま焼いて食べてみた感想は
水分はちょうど良い感じだったけど
甘味がさつまいもとくらべて　おさえめ　でした

[0002 ぱくぱく名無しさん NG NG]

フルーツといっしょに煮込んで、甘さを補う。
合うのは、りんご、パイナップル等。

または、スイートポテトにする。
バターと砂糖と卵黄を混ぜるだけ。凍らせて保存も化。
オーブンがあれば、焼いて焦げ目をつけるとなおうまい。

[0003 ぱくぱく名無しさん NG NG]

うちにくれ＞１

[0004 1 NG NG]

レスありがとうございます
参考にさせていただきます

[0005 ぱくぱく名無しさん NG NG]

紫芋食べたいんだけど、近所の八百屋とかで売ってない。
昔何回か食べたことあるだけ。超うまいよね。

[0006 ぱくぱく名無しさん NG NG]

よく洗った芋を皮の付いたまま、250℃くらいのオーブンでじっくり
蒸し焼きに。
火が通ったら、皮を剥いて裏ごし。生クリームと卵黄、バターを加えて、
少し、もったり、とろりとするくらいの粘度に仕上げたら、冷凍のパイシート
に包んで、焼く。時間があれば、パイ皮も手作りしよう。どっかのスレに
作り方あるはず。