お薦めの塩とは？

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

最近、沖縄の塩を買ってみて、その味にびっくりしました。
でもお値段が結構したので、躊躇してしまいます｡
やっぱり塩って味の基本だから美味しい物を使いたいです｡
みなさんのお薦め品を教えて下さい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

旧専売公社

**ぱくぱく名無しさん** · NG

クレイジーソルト

**ぱくぱく名無しさん** · NG

HPでアンケートに答えると只で送ってくる博多の塩

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

１です。
伯方の塩はずっと気に入って使っていたのですが
それでも、何か味にトゲトゲしさを感じてしまいます。
続報を求む！

4 · NG

でも、タダより安いモノは無い。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

1=5=特定商品批判=事業妨害

**名無しさん** · NG

タダより高くて危険なモノはない！

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

>>3
クレージーソルトもおいしいんだけど、ここではノーマルな塩のこ
とを逝ってるんじゃないかな？　ハーブ入りの塩はいろんなのがあ
るからいろいろ試すといいですよ。

>>1
それはシママースですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

>9
レスありがとうございます。
沖縄の塩といっても、たくさんあるようですね。
私が買ったのは「がんこ村の塩」といって、１キロ400円くらい（それでも割引きでした）です。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

＞10=1
あんたが琉球民って事が、これでわかちゃったね。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>11
在日ウザイよ

**ぱくぱく名無しさん** · NG

アムロってムロアジみたいで、臭いかんじがしてキライ。
島にある基地を本土に押し付けないで欲しい。
琉球国は、勝手に独立して、日本に金の無心をしないで下さい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

皮ごとブタ食べて勝手に長生き仕手下さい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ブタの脳といっしょに、ゴーヤ煮込んで、
原爆と一緒に、幸せにすごして下さい。

語録 · NG

琉球は、優しさを求めてるけど、
ウチナンチューは、気にしません。
当たり前です。
総理を総理と呼ばない生き物は、人では無いからです。
末端の選挙権は剥脱するのが、陛下に対する礼儀です。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

差別主義者が気持ち悪いよ。
今の総理を誰が心から尊敬しているんだか。
末端の選挙権剥奪するなら真っ先に16は剥奪されますね。

沖縄の塩って具体的にはどんなのがありますか？
２種類ほど試しましたが、海塩らしさが立っているような。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

俺の塩

**名無しさん＠ＬＶ４** · NG

うちは妹がにわかナチュラリストで健康に良い塩しか許さないんですが
これ、結構迷惑なんですよ。（砂糖も固まった黒砂糖なんか買って来てる…）
すぐ固まるし崩して使うのが手間。
レシピ本の塩や砂糖は普通の物で計算されてるからそのとおりにするとキツイ味になる、等。
料理の調味料としては精製塩とかのほうが使い易いんですよね。
ちょっとした味付けに使うならいいんですが。（直接塩付けて食べるなどつまみ系のもの）

**ぱくぱく名無しさん** · NG

味付けには海塩、燻製のつけ込みには岩塩がいいと聞いたので使い分けてます。たまに気分を変えてクレージーソルト。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

友人は塩をフライパンで軽く煎ってから使っている。
こうすると湿けらないらしい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>19
固まる塩は焼塩にしてあたりばちであたっておけば
さらさらになりますよ。

海塩は調味に使うと味が丸くなりすぎて決まらないことが多く、
岩塩は逆にぴりっとききすぎてしまうことが多いですので、
使い分けてます。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

岩塩ってどこで買えばいいの？？。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>23
農協に行けば、１５＊２０ｃｍくらいのブロックが売ってる。
（家畜用）

9 · NG

煎った米を塩の瓶に入れておくと湿気ないとお袋から教わったけど今の精製塩て湿気なくない？
うちには岩塩、アルペンソルト、シママース、ハーブソルト数種といろいろあるけど気分で使い
分けてる程度。

ぱる · NG

⊂(┘∀└)⊃　沖縄で買ったヌチマース
シママースよりも　ちょっと甘いような気がします　（気のせいかな？）
詳しくは知りませんが　製法が違うらしいです。
美味しいですよ。　ちょっと高かったけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

1です。
たくさんのレス、ありがとうございます。
海塩、岩塩とそんなにも違う物なんですね｡
みなさんも、たくさん使い分けていらっしゃるようで
勉強になります。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

赤穂の天塩。
ふりかけみたいな焼き塩というのもある。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

アジシオ

**ぱくぱく名無しさん** · NG

一時期「海の精」使ってた。高いので、ヨーグルトを手作りして
購入した場合との差額を「ヨーグルト貯金」にして
９００円たまったらやっと塩ひと袋買ってた（笑）
しょっぱすぎずマイルドな感じで私は好きだったが、
ぬか漬けには甘過ぎて適さないという家族の声により
いつのまにか買わなくなった。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

頭脳労働者は、1日3gで十分です。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

**ぱくぱく名無しさん** · NG

能登の塩田の塩。500gで５００円。
高いから滅多に使えない・・(泣)
しかも、都会では殆ど入手できない・・(泣)
でもおいしい。
料理に使うと味が濃くなりがちなので、
塩を直接使う料理に用いている。

**ひらめ** · NG

この間大須の輸入雑貨店(?)で250gで500円の塩を買ってみました。
美味しいのですが、塩っ気が少ないので沢山使わないといけません（爆）
おフランス製だそうです。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

アドリア海の塩。よくスーパーで売ってる。
これ、料理の時にさかさにして振ったら、ふたが外れて全部でちゃった。
パッケージに問題あり。

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

「クリスマス島の塩」というのを近くのスーパーで見かけます。
だけど、とーっても大きな粒なんですよねー。
やっぱり、あれは摩り下ろして使う物なんでしょうか？

**NAEMON** · NG

>>23
デパート、輸入食材店を何軒か回れば1軒くらいはヒットするはず。
上野の合羽橋道具屋街の中にあるスパイスの店でモンゴル産の岩塩(結晶がでかい)が割と安めで売ってるのが吉。
ミルが必要だけど、挽く部品が鉄/ステンレスだと錆びるので不可。
岩塩用の非金属(大抵はプラスチック)の奴にすること。

ローストビーフには、粗挽きの岩塩を周囲にまぶして焼きたいところ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

にがり成分（塩化マグネシウム）が含まれている塩って不味くない？赤穂の天塩買って
後悔しています。
入浴剤代わりに使おうかな？

**あなたのうしろに名無しさんが・・・** · NG

>>38
はあ？　おばか発見！

**ああっ名無しさまっ** · NG

38さんにとっては、専売公社（古！）の塩のほうが美味しいの？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

塩化マグネシウム、敏感な人で慣れてなかったりすると苦く感じるかも。
でも「赤穂の甘塩」で苦いってのは････なんつーかなー(^^;;

38 · NG

赤穂の天塩が不味いって言うか、ちょっと「とがった味」がする気がする。
よく売ってる、しけらない塩（カルシウム入り）の方が「塩っぽい」気がする。
今度は、塩化マグネシウムが少ない天然塩を買ってみて比べてみる。

ちなみに、豆腐はふつーに食べれます。

**お間抜け名無しさん** · NG

>>38

いったん焼いてもだめか？
油を引かないフライパンでざらざらと乾煎りする。
なんとなく味が丸くなる。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ダ・カーポ買ったら塩について載ってたよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ローズソルトってピンク色の奴があるけど、美味しい。
サラサラで使いやすいし

**ぱくぱく名無しさん** · NG

うちもシママース＆イタリアの岩塩ですー。
でも岩塩の方がちょっと味が薄いんで
ついついシママース使っちゃうんだけど・・・
岩塩ってどんな料理に向いてるのかなぁ？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>45
あれは、鉄分の色らしいですね。貧血の人の鉄分補給にいいと聞いて
使っています。