チーズケーキ

[0001 かず NG NG]

今朝の『今日の料理』でやってた“チーズケーキ”
のレシピが知りたいです。見逃してしまった…。(--;
だれか知らないですか？ (?_?)

[0002 かず NG NG]

『今日の料理』はＮＨＫでやってる番組です。
書き忘れてました。(^^ゞ

[0003 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

クリームチーズ　２５０ｇ、グラニュー糖　７０ｇ、プレーンヨーグルト　１５０ｇ
バナナ　中２本（１５０ｇ）、オレンジ　１こ、レモン汁　小さじ　１／２
板ゼラチン　３枚（４．５ｇ）、
かざり用フルーツ（バナナ、ブラッドオレンジ、おれんじ）

クリームチーズは室温に戻しておく。
板ゼラチンは水につけてふやかしておく。
オレンジは皮を剥いて房をとり、細かく切っておく。
型にサラダ油適量を塗っておく。

[0004 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

作り方。
１　室温に戻して柔らかくなったクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器で柔らかく練り上げる。
　　グラニュー糖を加えて、良く混ぜ合わせる。

２　１のボウルにヨーグルトを加えて良く混ぜ合わせる。

３　バナナは３〜４等分してボウルなどの深めの容器にいれ、なめらかになるまでスッティク式
　　ミキサーでつぶす。

４　２に、３のバナナ、オレンジ、レモン汁を加えて、全体をさっくり混ぜる。

５　ふやかしておいたゼラチンを湯煎で溶かし、４に加える。

６　５を型に流し入れラップをかけて冷蔵庫で２時間、冷やし固める。
　　固まったら、飾り用フルーツをのせる。

以上、今日の料理からの転載です。
>かずさん
これであってますか？
フルーツチーズケーキってなってますけど。

[0005 かず NG NG]

あっ、それです。
ありがとうございました。参考にさせていただきます。m(_ _)m

[0006 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

甘みを抑えたベイクドチーズケーキの方が好きだな……

[0007 どちらもチーズケーキには違いないですが NG NG]

単に「チーズケーキ」とだけ言われた場合、レアとベイクド、どちらを連想しますか？

[0008 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

>7

レアです。ベイクドチーズケーキはあまり食べない。

[0009 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

ベイクドね。

レアは、レア、って頭に付けるな。

でも、作るハードルは、レアの方が低いね。

[0010 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

すふれ

[0011 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

ベイクドでも凄くシットリしてるやつがあるじゃないですか。
あのシットリ感って焼く前の過程に秘密があるのですか？
それとも焼きあがった後にお酒とかを染み込ませるんですか？

[0012 名無しさん＠お腹いっぱい。 NG NG]

メレンゲ混ぜて蒸し焼き。しっとり。