脂身がウマい！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · NG

すき焼き鍋に残ったちょっと脂の抜けたグニグニしたヘッド、網焼きにした豚のお好み焼き用の薄切り、フライパンでカリカリに焼いた鶏皮、脂身が好きです。
なんかもっと旨い調理の仕方ありませんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · NG

鶏唐揚げも皮の部分カリカリで美味しいですね
鶏皮だけ揚げたら・・・カロリー高！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · NG

鮭の皮もカリカリに焼いたら美味い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · NG

香港で豚ぬ脂をご飯にかけてたべたよ。うまそうだった

ぱる · NG

⊂(┘∀└)⊃
豚の脂身を炒めて　出た油はラードとして
炒め物などに使います。
残ったかたまりはテキトーな大きさに切って
味噌、みりん等とまぜて炒めて　油味噌にします。
ご飯にのせて食べると美味しいよ。

豚バラのブロック等を買ったときなどに
脂身を落として別に使ってます。
（ホントは脂身が余り好きではないので）
でも　油味噌は好き。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · NG

＞4
それは、多分脂身じゃなくて、皮のゼラチン質のとこを醤油でとろとろ
にくずれるくらいまで煮込んだやつだと思います。

そのごはんのことを「魯肉飯」といいます。渋谷の道玄坂にそのごはんだけ
食べさせる専門店がありますよ。安くて、んまい！

**ぱくぱく名無しさん** · NG

脂身に、って、発癌性有りませんか？

教えて欲しい。　のです。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

＞7
いや、この場合は肥満と高血圧と糖尿病の方が
問題だと思ふ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>6
4さんが言っているのは猪脂撈飯といってごはんにラードをかけて
醤油をたらして食べるのです。昔の庶民がこうしてカロリーを摂取
していたのです。もう閉めちゃったらしいけど九龍城でチャイランが
猪脂撈飯というそのものずばりな店名のお店をやっていたのは日本の
テレビでも何回か紹介されていましたよ。

ちなみに魯肉飯は香港じゃなくて台湾のものです。