当方フランス、パリ周辺でない処に居ります故、大した日本食が手に入りません。
そんな中、真夏には必ず食したい料理の一つ『冷やしたぬきうどん』を是非、
作りたいと思うのですが、材料や、ダシは何がイイのか？
またその調理法等についての情報を教えて下さい。

取り敢へず、ゆでうどん(真空パックみたいなの)は、この辺で買えます。
調味料類も結構なモノが買えます。

あと、ダシ用として、日高こんぶと鰹節もあります(こないだ持ってきた)
めんつゆも買えるけど、ダシからとった方が美味そうですし。。。

すみませんが、皆様の知恵を貸して下さいませんでしょうか？宜しくお願いします。