究極のおいしいカレーライス

**味皇料理会** · NG

あなたの家の、おいしいカレーライスのレシピを教えてください♪
隠し味もOKです。

【我が家のカレーのレシピ】
1.人参、南瓜、ジャガイモを茹でます。
2.たまねぎ、パイナップル、上記の茹で野菜をフードプロセッサで
ペースト状にします。
3.鳥皮をゆで、丁寧に油を取ったスープの中に、固形ブイヨンと
ワインを加えます。
4.スープにペーストを加え、とろみをつけます。
5.カレー粉と市販のカレールーを加えます。
6.少量の砂糖、バター、牛乳、お好み焼きソースで味を整えます。
7.ガラムマサラで香りをつけます。

**味皇料理会** · NG

＞1
鳥皮だけでは物足りない場合は、鶏肉を加えるのも良いのですが、
この場合は、軽くハーブソルトで味をつけ、ソテーした鶏肉を
軽く煮込む程度にしてください。鶏肉は煮込みすぎると、固くなって
美味しくないです。

**味皇料理会** · NG

インスタントコーヒーはコクと苦味がプラスされますな。
マスタードを入れるとか・・・。

ミスター味っ子も、たまには参考になる(笑)

**名無しさん＠お腹いっぱい** · NG

だるまいんこ式すじ肉カレーは
ご存知ですか？？

**age** · NG

カレー味のうんことうんこ味のカレー、どっちが好き？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>5
なるほどねぇ。　こんなにカレ－スレッドが乱立してたんだ。
この板、だれか、仕切る人いないかなあ？

**無名選手@投げたらアカん!** · NG

＞１
このレシピだと、いわゆる日本風（ないし欧風との中間）のカレーを工夫
していますよね。そうすると、最後のガラムマサラはなくても良いような
気がするのですが、やはりあった方がおいしいですか？