カレーに好相性のドリンク・・・。
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0001kuro
NGNGまだまだ、残暑厳しいですよね＾＾；
暑い夏はやはりカレーを食べたい＾＾
カレーに好相性な、ドリンクといえば、何と言っても、
ラッシーですね＾＾
ヒーヒーフーフーな、辛さを中和してくれて、
香辛料の刺激からお腹を守ってくれる役割も果します＾＾
市販もされていますが、マンゴーラッシーの作り方。
用意するもの（二人分）
マンゴー １個、プレーンヨーグルト１と1/2カップ
水1/4カップ、レモン汁1/2個分
作り方
１ マンゴーは皮をむいてざく切りにし、
プレーンヨーグルト、水、レモン汁、を加え
かくはんする。
２ 氷を入れたグラスに注ぎできあがり＾＾
甘いのがお好みの方は、ヨーグルトに付いている
フロストシュガーを混ぜて、調節してね＾＾
http://www2.veldia.com/~jyo_ho/
0002名無しさん＠ミスター生き地獄
NGNG0003ちょっと話がズレちゃうんだけど・・・
NGNG今カレーを作ったんだけど、ジャガイモ入れちゃったのよ〜・・・
１・煮崩れるから？
２・痛むのがはやいから？
母からは２だと教わったんだけど・・・、誰かおしえて〜！
0004名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0005モナ子
NGNGしかし食後にはココナツアイスが食べたくなります。
＞3さん
１だと思ってました。メイクイーンを面取りして、煮込む前に炒め
ると冷凍しても荷崩れしない気がします。冷凍用のジップロックか、
耐熱冷凍可のガラスの容器に入れて冷凍保存。それを自然解凍をす
れば荷崩れしないと思います。
0006モナ子
NGNG煮込む前に炒め ると冷凍しても→冷凍すれば
じゃがいもの水分が冷凍して解凍するときに荷崩れさせちゃうんで
すよね確か。というわけで、もう作ってしまったのならじゃがいも
のけて冷凍するのが賢明かもです。
0007ちょっと話がズレちゃうんだけど・・・
NGNGもう冷めたから、ジャガイモを分けて冷凍しますね
でも、分けたジャガイモはどーしましょ？(^^;
スレとは関係ない話して、ごめんなさい。
今日私がカレーと一緒に飲んだのは、麦茶でした（^.^）
0008名無しさん＠１周年
NGNG思います。私は、岩塩で、少し塩味をつけて、クミンシードを風味付けに
加えます。おいしいです。
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0010名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGゆるゆるのじゃらじゃらで変な食感になりますです。
家庭用の冷凍庫では急激に冷凍することが難しく
ゆっくり冷凍することになりますです。
その結果、じゃがいもの組織内で水分が凍って膨張し
それが組織を壊して食感の低下になりますです。
このへんがホームフリージングと冷凍食品の違いっす。
で、オレの場合はこのようにして、冷凍してました。
１）じゃがいもはミネストローネに入れるくらいの賽の目に
２）一度、冷蔵庫で十分に冷やして
３）ジップロックには少なめに入れて平たくして
こんな感じにすれば、かなりイイ線いきますです。
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG作り方は紅茶の本に載っている方法、即ち水と紅茶の葉を鍋で強火にかけ、
葉っぱが開いて浮かび上がって来たら牛乳を入れ、沸騰寸前まで煮立てて
から葉っぱをこして出来上がり。水と牛乳の比率は水1に対して牛乳1~1.5
くらいが目安です。
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0013ちょっと話がズレちゃうんだけど・・・
NGNGでも、もうジャガイモ捨てちゃったのよ〜（涙
これからは計画的にしたいと思います（感謝）
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG辛味を甘味に変えるのじゃ！
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0016名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0017名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGカレー屋にある紅茶とヨーグルトの二層ドリンクは、
作り方に秘訣でもあるのでしょうか。
家で作ってもいまいちおいしくなくてかなしーです。
0018まにやっく
NGNG熱々のお茶をすすって口の中を炎熱地獄にするのがスキです。
なんか痩せそうな気がするんで。
そんなわけで、私はホットドリンク派
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG牛乳とかチャイとかラッシーが吉。
でも、俺は水で辛いカレーと交互にバクバクやるのが好きだ！
それなのに、カレー食ってるスプーンをコップの中に突っ込むと
水面に油が浮いて気持ち悪いからそんなのがお腹の中で出来てる
のなんか我慢できないから店内でカレー食べる時に水飲むの禁止!
と言うルールを作ったお姉さんがいて店長も俺達客も皆困った。
パソコンショップなんだけどな。
0020age
NGNG0021ぱくぱく名無しさん
NGNGアールグレイでもいい。
0022ぱくぱく名無しさん
NGNGうー、これじゃ食べ物板行きだ。
てことでサゲ。
0023ぱくぱく名無しさん
NGNG作り方：
１、炭酸飲料（ジンジャエールなんかイイゾ）を買って来い！
２、カレー粉を入れろ！
３、よく振って飲め！
４、最後に部屋を洗え！
0024落語ファン
NGNG0025ぱくぱく名無しさん
NGNG下にヨーグルト、上に紅茶なら出来そう。比重の問題だよね。
プースカフェスタイルの時みたいに、スプーンを伝って挿入とか
そんな感じで出来ないかな？やってないから解らないけど。
0026ぱくぱく名無しさん
NGNG0027ぱくぱく名無しさん
NGNGでも、私が好きなのは、女房がクリで造るお酒です。
こうばしい香が、カレーの香味を引きただせますよ。
0028B3
NGNG夕食だったら｢サントリーホワイト｣の水割り（薄めの）
これだけはカレーに絶対合う。
0029名無しさん＠ＬＶ４
NGNG美味しいんだこれが。結構珈琲も合うんで無いかい？
なんて作ってないからsage
0030ぱくぱく名無しさん
NGNG0031名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGhttp://gch.virtualave.net/m/a/n/c/o/nametai.jpg
0032ぱくぱく名無しさん
NGNG0033ぱくぱく名無しさん
NGNG同感、１番は水だ！
わかったか、バカども！
0034名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGあっさりしててカレーに合うと思う。
0035ぱくぱく名無しさん
NGNGうちではこれがチャイってことになってます。
0036ぱくぱく名無しさん
NGNG板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
板違い！
0038ぱくぱく名無しさん
NGNGラッシーかロイヤルミルクティーで！
水使わないで、牛乳で茶葉を煮出す。
0039ぱくぱく名無しさん
NGNG気付いていないらしい
0040ぱくぱく名無しさん
NGNG0041ぱくぱく名無しさん
NGNG私は浅はかだった。また一つ賢くなった。
0042ぱくぱく名無しさん
NGNG0043名無しさん＠お腹とおっぱい。
NGNG0044ぱくぱく名無しさん
NGNG0045ぱくぱく名無しさん
NGNG大き目のコップでいっぱい！
0046ぱくぱく名無しさん
NGNG味噌汁うまいよ（・ｖ・）
0047ぱくぱく名無しさん
NGNG激しく同意。メニューには無くても、インド人シェフがいる店なら、
頼めば大体作ってくれる。
0048ぱくぱく名無しさん
NGNG004914
NGNG0050長峯
NGNGhttp://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ！
中山仁志（仙台・ハウス食品勤務）
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
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中山仁志（仙台・ハウス食品勤務）
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