一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 213日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 07:34:14.89

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 212日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1639132684/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 211日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1638180200/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:07:04.80

何にでも噛み付くのを一発芸だと勘違いしてる基地外ダボハゼが一匹いるんだよな
ワタ抜かれてのたうちまわってればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:08:04.48

土鍋で飯炊くのもいいんだが、その間コンロを一口占有されるのが嫌だな
炊き込みご飯は土鍋の方が気分上がるから土鍋だきのこともあるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:10:21.73

そりゃ空気に触れないようにして赤くなるのを防ぐために水にさらすんだから
水切ってたら赤くなるよ
ポリフェノールだから気にすんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:13:36.45

赤くなるよりもカピカピにならんか？この時期

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:13:38.83

>>915
なるほど、けどそうなると非常に邪魔になります。

>>916
巨大な食器棚がなければ余裕なんですが……。ワゴンを置くならダイニングになります。

>>913
なるほど、そういう手もありますか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:14:26.93

>>917
酢水に付けても赤くなりますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:15:08.27

大量のモヤシに苦戦してます
結構食べ応えがあり減らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:16:05.91

>>924
ナムールに加工しなされ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:17:46.79

ここの自分語りにインスパイア受ける事もあるな

飯炊きの話題見てたらエビピラフが食いたくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:27:28.60

午前中の早い時間にOKに行ってきた。
初売りなんだが目玉はなし。
野菜は年末ほどではないけど高いね。
きゅうりもトマトも買えなかったわ。

年末に買った里芋の水煮が残ってるので野菜はケンチン汁の材料と白菜ピーマンキャベツもやしを買ったわ。

今晩はけんちん汁と398円の刺身の盛り合わせ、パックご飯の予定。

夕方から新日本プロレスのドーム大会があるから、早目に支度するわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:46:42.18

OKは生鮮食品を買うところではない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:48:11.04

まだ市場はやってないんじゃないかな？
野菜とか、日にちの経った変色したものばかりで、ろくに買えなかったな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:49:46.24

青果市場は今日まで休みやね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:56:26.91

>>924
焼きそば
麺:もやし=1：1まではそばだと言い切る

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 14:59:58.35

>>924
優作鍋にすると2袋とか
けっこうペロッといけるで

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 15:06:07.49

>>924
細かく刻んで肉味噌に混ぜる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 16:27:36.97

太いごぼう半分と人参2本でキンピラ作ったら
炒め鍋山盛りになったｗ

残った半分のごぼうどうしよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 16:31:14.83

じゃがいも、にんじん、ウインナー
がある

ポトフ作りたいけどコンソメがない
シチューもいいけど牛乳がない
どうしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 16:50:29.87

チーズはある？玉ねぎは？トマトは？
トマトピューレ、トマトペースト、ケチャップは？
ハーブ類は？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:01:43.62

酒みりん醤油塩胡椒
あ、これ肉jy

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:17:41.79

あとバターかマーガリンあるかな
焼いちゃってグラタンもどきとかよさそうと思うけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:34:49.75

>>935
全部ただ揚げ焼きすればいい
じゃがいもはポテトになるし
にんじんは甘くなって美味しい
ウインナーは油を捨ててふつうに焼くだけ
つまみにはこれで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:35:35.77

じゃがいもはポテトになるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:37:05.03

揚げ足とるなよ
揚げたからって

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:37:41.32

>>939
>>938
ありがとう
揚げ焼きにしちゃいます

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:43:19.32

>>928
OK、弱いよね生鮮、特に魚は。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 17:58:42.14

まさかごぼう1本でこんだけ作れるとは思わなかったぜ
あと半分どうしろというのか。。ごぼう料理そんなにないしさｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 18:01:50.05

>>944
ためしてガッテンですりおろしごぼうをやってた記憶
冷凍が効くらしいのでやってみてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 18:02:22.00

炊き込みご飯にしてもいいし
肉と合わせてもいいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 18:03:07.18

ごぼうサラダ美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 18:03:41.87

>>945
す、すりおろしごぼう？
見たことも聞いたこともないわ
想像しても美味そうなものじゃないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 18:11:24.75

ググってみたが調味料なのか・・・

ごぼうには赤ワインにも含まれている香り成分「メトキシピラジン類」という成分が含まれています。
そのためすりおろして飲み物やソースに加えるとコクがアップしてとてもおいしくなるんです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 18:14:42.10

>>868
冷蔵庫の上

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 19:59:10.77

根菜類はオリーブオイルで揚げ焼きして塩で食べるだけでも甘くて美味しいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 20:17:19.30

今の時期は根菜があれば豚汁
大量に作れば一週間ほとんどおかずいらない
カレーも大量に作り置きってやるけど栄養という面ではかなわないもんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 20:20:06.86

去年買ってきて、おでんの為にとっておいた三浦大根が腐ってた
しょうがないので普通の大根買ってきた...

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 20:31:30.50

>>953
三浦大根に全力で謝罪しろ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 20:35:11.20

半額すき焼き肉ゲットしたから今日はすき焼きだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 20:35:20.11

モヤシ大量マンです
アイデアありがとうございました
いつも鍋なのでナムルと味噌和えにチャレンジします

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 20:44:14.90

大晦日にすき焼きやって、半分以上肉が余ったからすき焼き丼にして食った。やっぱりWAGYUはウマイな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 21:11:27.39

正月料理飽きてきたから某マンガのみぼすパン(ミートボールスパゲッティパン)

https://i.imgur.com/XBX4KKw.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 21:27:28.22

>>956
キムチの素と煎りゴマとラー油でラーメン屋のおつまみモヤシ再現

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 21:46:49.52

何の事かと思ったら林田球の新作があったのか
試し読み読んだがSFぽくて面白そうじゃねえか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 22:03:37.66

みぼすパン美味いよ
焼きそばパンよりこっちのが旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 22:05:13.28

>>924
ミンチと混ぜてもやしハンバーグ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 22:49:38.94

塩うに貰ったけどあんまり好きじゃないからレタスと玉子のマヨネーズ炒めに混ぜ込んだら良い塩加減になっておいしかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/04(火) 23:51:27.52

夜は疲れ切って料理がキツイ時がよくある、そんなときに
鶏モモ2枚ジックリ焼き＋小フライパンで玉ねぎトマトニンニク炒め煮＝ぶっかけて喰らう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 00:46:19.12

あけおめことよろ新スレ

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 214日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1641311138/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 00:53:24.31

スレ勃ておつんつん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 01:07:11.73

冷凍庫はブックエンド使って立てると効率よくなる
底の方で古くなってる食材があるんじゃないか？と思った人は百均にゴー
！
まずはメジャーを買って冷凍庫のサイズをはかるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 02:21:24.39

>>924
冷凍庫へ
>>961
おいしい給食で甘利田幸男がほうれん草のおひたしを、みずほさんって命名してたの思い出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 02:29:02.63

今日の朝の炊き込みごはん楽しみだわ
正月休みも最終日だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 05:53:48.37

>>969
うまそうだね。
オレの今年の休みは残り361日だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 06:28:35.15

今の時期に根菜あったら、がめ煮もどき作るよ
里芋買ってくるの忘れててちょっと不満足だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 06:42:21.62

ここの方たちは里芋は皮付きを買いますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 06:47:00.76

そらそーよ
水煮みたいなやつ高いじゃん

毎度排水溝がつまってゴミ取りが面倒だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 06:47:20.59

×溝
〇口

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 06:52:29.68

生ラーメン茹でて余った辛ラーメンの粉末スープを入れて食べたら

まずっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 07:57:28.16

>>967
冷凍庫冷蔵庫専用のそれが既に100均にはあるよ
鉄のだと傷も付くだろうからプラ製のだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:01:23.88

辛ラーメンは途中で味が変わったそうだが煮込みラーメンの類なんだってな
何故か最初に食った1個だけの印象が良いので5chでの以降の嫌われ方は半信半疑
記憶だが忘れて放置してのびのびのやつだったかと思っている
10分どんべいみたいな食い方
まあ以来買ってないから審議できんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:03:47.41

のびたやつがうまかったん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:29:36.14

名古屋の味噌煮込みうどんの「あの」麺を
「いやこういうもんだで」って言われても
五島の手延べうどんとか水沢とか稲庭のが好きな人間は
もう二度と食わないと思うそんな感じ

東海地方だけど大嫌いだ味噌煮込みうどん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:38:36.61

９７９が牧のうどんを食べたらどんな反応をするだろうかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:41:39.93

>>978
あんまり伸びない麺だった記憶

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:45:09.29

伊勢うどんがあるからやわらかいうどんは別に
わざわざ固めんてたのまないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:53:03.20

ググってみると、袋に記載の作り方が
粉末スープを入れた沸騰したお湯で4分半煮続ける、なんだね？

韓国で鍋やるときにインスタントラーメン入れるのが定番みたいなのは以前どっかで見た気がするし
そういうもんなのかもね

日本だと昔サッポロ一番が野菜とかたっぷりの煮込みラーメンのイメージで売れたよね
半ドンのときの昼ごはんで出てきた気がするわ
最近は煮込みラーメン専用の商品が冬になると売ってるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 08:54:57.77

これがインド、ネパールのほうだと、ばっきばきに麺を砕いてから和え物に使うのが定番だったりするからｗ
お国により色々だよねえ

（おそらく昔からある短い麺のような形のスナックに見立てているのではないかと思う）

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:07:20.58

ああそうか特異性で名古屋の味噌煮込みうどんって書いたけれど
食べたことないひとにはグデグデに煮込まれたうどんか
俺の頭が悪かったな

味噌煮込みうどんのうどんは
福岡の粉落としを
食べたことが無い人間が想像するかたさ
粉っぽく芯があり滑らかさも無いものが讃岐レベルの太さの麺で
煮込みうどんとして出てくるというおかしなたべもの

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:09:51.42

煮込みと言いつつ煮込んでないわけか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:13:29.10

山田うどん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:14:44.36

辛ラーメンで名古屋の味噌煮込みうどんが浮かんだ理由も
なんとなくわかった
たしかアッチの人はインスタントラーメン食べる時に蓋に盛ってたべるんだ

で、味噌煮込みうどんもそんな感じで土鍋の蓋に盛って食べるってのが作法？としてある
でも
いわゆる名店で食べたけど一人一つの蓋なんてなかったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 09:30:59.01

土鍋の蓋って穴あいてるやん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 10:41:30.20

…なんかひねくれてるな
煮込み用ラーメン≒辛ラーメンの麺≠普通の即席麺
名古屋の煮込みうどん≠柔らかタイプの地方のうどん≠ただ伸びてしまったうどん
同じうどんや即席麺でも調理方法も食感も好みも違うってだけだぞ
その上で辛ラーメン≒煮込みうどんというのはわかりやすい例えだったぞ
なんだよ鍋の蓋って
両者熱々だから似たような食べ方する事はあろうけど行儀悪いよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 10:45:29.58

ノットイクォールレベルじゃない
ほぼ真逆だって書いたつもりだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 10:51:42.58

いわゆる名古屋メシって三重やら岐阜やらの食べ物を
かってに盗んでそう名乗っている　でも別に勝手にやってればってのが
東海地方の人間の思いなんだけれど
ご家庭で幼い時からあんな味噌煮込みうどんを食べている人は
蓋はひとつしかないのにどうしていたんだろうなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 11:19:27.24

>>969
炊き込みご飯かあ。
俺は桜海老の炊き込みご飯が一番好きだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 11:28:51.96

桜海老炊き込みご飯って発想はなかった
美味しそうだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 11:31:06.27

炊き込みご飯もたまにはいいけど
やっぱり白米が好きだ
有吉マツコも言ってたがオレもご飯茶碗は汚さずに食べたい派だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 11:31:23.37

>>985
全然煮えてないから他県の人は運ばれてから5分は待ってから食べないときついな
山本屋は特にほとんど生
まことやのはまあ他県人でも食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 11:54:07.78

ニュータンタンメンの袋麺が美味すぎてたまらん。

サッポロ一番塩味のパックとニュータンタンメンのパック、五木の棒ラーメンは常にストックしてるわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 12:05:32.54

宮崎辛麺もニュータンタンメンに似てると思い買ったけど、ちょっと甘しょっぱいと思った、ちょっと味が尖ってる感じ
やはりニュータンタンメン買おう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 13:26:19.71

>>998
今日は定番の卵とニンニクとネギに白菜と大豆ミートを入れたよ。
美味かったです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/05(水) 13:32:37.07

>>959
それ凄く美味しそうです
即やります

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