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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 213日目

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0001ぱくぱく名無しさん2021/12/25(土) 07:34:14.89ID:NrW/V/Xv
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 212日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1639132684/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 211日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1638180200/
0715ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 12:36:57.82ID:pBM+YY2n
>>713
地域差と家庭によるサイズがはげしすぎるからでは
一応カルディには毎年カップ雑煮があるけど
0716ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 12:37:04.55ID:R3gxTKv1
>>714
肉や魚入れないの？なぜじゃ？
正月は慎ましく過ごしましょう、という方針だったのかな？
それはそれでありだけどね。
0717ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 12:40:24.54ID:Poinvm+c
>>714
精進料理みたいで、それはそれで有りなのかも？
雑煮やおせちって家庭の方針がよく出るから
0718ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 12:46:40.99ID:R3gxTKv1
マジで北海道の美しく飾られた雑煮が食べたい。
蟹とかイクラが乗っているような。
さぞ旨いだろうな〜。
0719ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 12:48:29.23ID:lXR5E6he
大阪近郊で元日は白味噌、2日は薄口醤油のすまし仕立てという家庭だった
小豆雑煮やきな粉や甘じょっぱい醤油と海苔の餅も食べてたから色々作ってくれてたんだな
自分で作るようになって分かった
0720ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 12:59:48.94ID:5mQuFzTR
うちの雑煮はスルメで出汁とって具は白葱のみ
貧相に思われるかもしれないけど鶏肉より高いスルメを出汁とる為だけに使うのは正月だけの贅沢
0721ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:07:40.11ID:Poinvm+c
>>719
大阪近郊なのに醤油味？
両親のどちらかが関東出身だったんだろうか。恵まれた家庭で良かったね

うちは角餅に醤油のすまし汁
トッピングに酒蒸しした鶏肉・ほうれん草・かまぼこは必須だった
自分は個人的にほうれん草はあまり好きじゃないので三つ葉にしてる
0722ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:09:22.70ID:MuhgyfyS
>>706
まきすだったのか
謎のワッフルメーカーで焼いてると長年思ってたw
0723ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:11:03.05ID:IgmnLqm7
バリエーションがあるのも、スープを選んで具をトッピングみたいな感じに出来るから
専門店やるにはむしろ有利な条件の気もするんだけど
雑煮だけは家で食べるって人が今でも多いのかなー
0724ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:12:44.41ID:MuhgyfyS
一杯にいくら出せるかの話かな
0725ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:12:53.87ID:Poinvm+c
>>722
巻きすは普通はお寿司（太巻き）を作るときに使う人が多いけど
卵焼きとか形を整えるために使う人も結構居る
0726ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:14:07.07ID:boQJK6WS
>>716
なんとなく、だったんだと思う。何の根拠もなく。
強いて言えば、昔は徒歩圏内で生の鶏肉買えなかったんだよね
個人経営の肉屋さんは牛豚オンリー、近所の同じく個人経営の食料品店は
惣菜で焼き鳥売ってたけど生は無し。親父が車出せばスーパー行けたけど毎日じゃない
そのままの感覚で何も考えずにやってたんだろう
お袋の味が苦手ですスレとかでもあるけど昔の感覚の人って固定観念すごいよ
0727ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:17:56.55ID:enascD3O
雑煮はシンプルなすまし系が好きだわ野菜系ちょこっと入れた
0728ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:20:03.71ID:IgmnLqm7
すましでも出汁とか地域差あるし
0729ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:20:42.78ID:H0jtIRP8
爺さんの家は農家だったから、外の釜戸でもち米を炊いて、ちゃんと杵と臼で餅を作ってた。草餅とかも、蓬放り込んで作ってた。
つき立てだから、雑煮で食べた記憶があまりない。醤油海苔巻きとか、きな粉とか。
0730ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:22:46.91ID:RD8A3VQ+
>>711
炊き込みたしかに美味しいけどね、、、ゆえに太ってしまうのでめったに作らないｗ
0731ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:38:19.89ID:IgmnLqm7
>>729
基本的なパターンとしては
年末親戚が集まって餅つきをやって
その時に色んなやり方で直接もちを食べて
各自もちを持ち帰って正月に雑煮
なんじゃないだろうか
0732ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 13:39:20.87ID:FZIQSTc3
>>699
あのギザギザは巻き簾で巻く時に勝手につくよ
自分で味加減出来る自炊はいいな
0733ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 14:10:34.92ID:MuhgyfyS
>>732
伊達巻焼き器じゃないんだ！w
0734ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 15:34:38.20ID:kA3HxoMD
売ってる時にプラスチックの巻き簀で巻かれてる伊達巻きもたまに売ってるやろになんで気付かないw
0735ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 15:53:17.88ID:CtEi1FjY
伊達巻の外側は巻きすのせいだけれど、なるとの外側の凹凸は地下に幽閉された小人さんが
1本1本筋を彫っているんだよ…っていったら信じてくれるんだろうかw
0736 【中級国民】 【567円】 2022/01/02(日) 16:25:27.58ID:A9u3fDLG
>>729
うちの地方では炊き上がったもち米に醤油かけて食べてた
親からはお腹の中で膨れるからおかわりは一度だけというくらい美味し買ったな
0737ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 16:34:19.42ID:CdPmwQPp
>>736
よく噛めばお餅になるしね！
0738ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 16:47:25.71ID:7qWQKVOk
たまご🥚の穴開け、道具買ってこなくても包丁の根元の門でコンコンやると穴開けられますよ〜
0739ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 16:47:30.01ID:H1kQLinw
近所のそば屋のラーメンにナルト入ってたから子供の頃からナルト大好きだったなあ
まれに間違って2個入ってることがあって感動したのを覚えている
そして今は昔ながらの醤油ラーメンに好きなだけナルトを入れて食べている
0740ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 16:50:29.96ID:ZzLKaGeo
なると　＝　いい
ちくわぶ　＝　許せない（東京出身だが）
0741ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 16:54:39.15ID:fsmJjGGt
チルドパイシートで初めてミートパイを作って良かったからこれがきっかけでスイーツ作りでも始めようかな
0742ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 18:17:02.17ID:PpdmpZzF
>>693
茶碗蒸し、一度やってみようとずっと思ってるんだけど、混ぜる比率や加熱の仕方がレシピによって色々ありすぎて足踏みしてる
これなら大丈夫！っていうオススメレシピがあったら教えていただけますか？
0743ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:36:40.53ID:l07CGrqQ
貰った生椎茸の軸を細かく刻んで出汁取って味見した時に
軸の欠片をちょっと噛んでみたら挽肉みたいな食感だったんで
なんちゃってそぼろ餡にしてみた
他の料理にも使えるかもしれない
0744ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:39:08.71ID:CBMvxR3q
小腹満たすためにインスタントラーメンを作る
手間をかけずに即席で作る場合
何か入れたりする？
0745ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:41:19.29ID:H0jtIRP8
とりあえず、必ず冷蔵庫にあって手っ取り早いのが卵かな。
0746ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:42:29.04ID:HDTJnWYw
>>744
予め刻んでおいたネギを常備してる。
あと卵や千切ったキャベツとか
0747ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:43:04.28ID:HDTJnWYw
包丁とか使いたくないもんな
0748ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:46:44.37ID:H1kQLinw
乾燥わかめが最も楽
0749ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:51:43.47ID:CBMvxR3q
>>745
たまご入れれば栄養的にはバッチリやね

>>746
予め刻んでおいたネギは冷凍しとくの？

>>748
乾燥ワカメ楽でいいね
0750ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:52:38.40ID:lXR5E6he
>>744
小松菜、キャベツ、ハクサイ、白ネギ、もやしの、どれかを麺を茹でてる間に隣で炒めてのせる
ニラがあればラスト一分くらいで茹でてる麺の鍋に入れる
冷凍してる青ネギを茹で上がってからトッピング
半熟卵をレンチンで作っておく
鶏ハムがあれば乗せる
このうちのどれかひとつ以上やってる
0751ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 19:55:49.84ID:z+k9W38r
>>742 横だけど元旦に茶碗蒸し作ったよ
卵とだし汁は1:3でレンジの時は200wで8分前後で作ってる
前は深めの小さい鍋に金網置いてお湯張って弱火で7~8分蒸して作ってたけどレンジでも“す”入らないし手軽でラク
漉さなくても湯呑みに直接卵割り入れてミニホイッパーでかき混ぜればそれなりのができるよー
0752ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:00:37.98ID:CBMvxR3q
>>750
その手の具を乾燥させてカップ麺のかやくみたいなのができたら楽なんだよね
インスタント麺にふりかけるだけとか
0753ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:03:05.10ID:FLmtnLzE
>>752
いや、ラーメン用の乾燥野菜は普通にスーパーで売ってるぞ
0754ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:08:13.44ID:H1kQLinw
>>752
キャベツ、とうもろこし、人参とかを乾燥させたヤツ売ってるね
まあ少々高いけど
0755ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:09:33.85ID:CBMvxR3q
>>753
マジか？
100ｇいくら？
0756ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:11:39.18ID:rmBftK1J
昔はガンガンコンビニとかで500円ぐらいの弁当買ってたのにここ数年でめっちゃ1食の基準が下がった
これ買わなくても数百円で普通に作れるしってなる

金出すなら出すでそれならコンビニじゃなくて外食したいし
0757ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:15:00.67ID:Poinvm+c
コンビニ弁当上等ｗ
疲れてもう何もしたくない時はコンビニ弁当で済ませる
月に3回ぐらい買うかな
0758ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:16:08.61ID:MuhgyfyS
>>742
自分は蒸しちゃうけど困ったらクラシルとかキッコーマンとか味の素とかメジャーをあたるのオススメよ
レシピに幅があるってことはハズレもないのでアバウトOKなのが茶碗蒸しだよ

https://www.kurashiru.com/recipes/68092ed7-4f2a-4794-b7c1-18d7d4ed7de1

https://www.ninben.co.jp/recipe/20201007_4176/
0759ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:17:05.21ID:MuhgyfyS
>>751
レンジ弱ってのが目から鱗よね
0760ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:24:30.13ID:MuhgyfyS
あーでも一番好きなの周富徳さんの茶碗蒸しなのよねー
古すぎてネットに直接残ってない気がするけどググると誰かの覚え書きで残っているどんぶりサイズの中華茶碗蒸し…
無論超簡単だー
0761ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:31:28.12ID:Sxm3uZlW
周富徳の究極中華虎の巻を買いなよ
0762ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:42:24.59ID:y9vKbOlV
>>757
その状況と気持ちはわかる
そして食べるたびに腹が立つ、こんなに金払ってこんな体にヤバい味のエサみたいな飯か、って
自分は年に2、3回ある
0763ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:43:01.14ID:EQ9C7PxN
>>742
ほんだし使用、味の素レシピ
0764ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:58:28.82ID:MuhgyfyS
>>761
テレビで見てたんだ随分昔に
ひき肉ちょっと入れて卵と白湯入れて、なければお湯でもいいやって言ってたのがすごい印象に残ってる
丼に一杯に作ってプルプルさせて、今日は4人分だけど僕好きだから自分で作って一人で食べちゃうってすげー嬉しそうな顔が記憶に残ってるんだ
0765ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:58:58.18ID:KjgvJ/pm
昨日、年越しそばの余り物を格安で10袋買ったから
今日は一日中そば食ってた(´・ω・`)
https://i.imgur.com/hHlvNzn.jpg
0766ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 20:59:31.50ID:5W5tjNbc
思い出した
その方ラーメンの佐野さんとほぼ同時期に亡くなった
0767ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:00:02.13ID:hCiFP/5w
昨日はお餅のネギ焼きを酒のつまみにしたけど
今夜はお雑煮の具と汁で煮詰めたお餅5個を卵とじで〆た
親子丼を濃厚にしたお餅の味が美味しかった！ｗ
0768ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:00:34.76ID:MuhgyfyS
一応言うけど、お金の節約をしたいなら乾麺のが安いからね
0769ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:02:43.00ID:9J49mx/r
ヒラメの刺身の余りを漬けに加工してから、お茶漬けにした
新鮮なのものでやるともったいないだけで、マグロよりいいかも
0770ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:04:21.43ID:Poinvm+c
クックパッドに一人、それらしいのを上げてる人がいるよ
挽肉、長ネギ、卵液を使ったレシピだけど
0771ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:07:04.37ID:5W5tjNbc
サンマ茶漬けとか入れてみたら実際あったわ
ちょっと臭い可能性あるが
0772ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:07:28.99ID:yPT0/jqL
>>765
冷凍しとくといいぬ
そのまま湯がけて便利ー
0773ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:07:38.93ID:Poinvm+c
https://i.imgur.com/6zvkNYl.jpg

スクショだけどどうぞ
0774ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:09:38.57ID:MuhgyfyS
>>773
サンクス
大丈夫同じものを見てたよw
0775ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:12:53.08ID:HDTJnWYw
>>749
薬味用ネギは少し刻んで一番小さい丸型のタッパーで冷蔵庫。
うどんラーメン納豆豆腐等々に使用してる。
2、3日ですぐなくなる分量でなくなったら新しく補充って感じ。
0776ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:13:14.84ID:ED7CTe8Q
茶碗蒸しの出汁というか 割りと言うか
それはだし汁にお吸い物よりも薄いほんのりした塩味とほんの少しのあまみを加えただし汁ということになる
基本割は卵1に対して出汁が3
出汁がお吸い物くらい しっかり味が付いていると だいたいしょっぱくなるから
その辺の加減があることを一応分かっていると
だいたい失敗しない
0777ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:13:39.33ID:EQ9C7PxN
>>773
おいしそう
0778ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:38:31.46ID:5HY7mSfb
ピラフやリゾット系の米を炒めるってのはどんな意味があるの？
あと普通に炊いたご飯を混ぜるのと
炒めた後スープを入れフライパンで炊くのとどう違いがあるので？
0779ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:42:37.19ID:PpdmpZzF
>>758,751,763
みんなありがとう！
ざっと見てみたけど、
・卵1個に出汁150〜200mlくらい
(卵と出汁1:3ってのはその位？)
醤油小1/3、塩少々？
・出汁は白だしでもOK
・具は鶏肉、海老、椎茸、三つ葉、青菜、蒲鉾、銀杏など
・蒸し方は、鍋なら弱火で8分〜15分、
レンジなら200Wで7〜8分
あたりですかね。
アバウトでも大丈夫、とのことなので、とりあえず一回やってみて、研究してみたいと思います。ありがとう！
0780ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:45:43.71ID:ED7CTe8Q
>>778
あれは 油の膜を米の表面に纏わせる事で 大量の水分で米を炊いても
お粥の様な 柔らかくしない効果を先ず考える
味とか風味も有るだろうが
0781ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:54:04.95ID:EQ9C7PxN
>>779
最初に作った時は、え？こんなにユルユルシャバシャバで良いの？って思ったけど
出来上がるとちょうど良い
餅チーズ入りも美味しいよ
0782ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 21:54:32.42ID:nGoHwWyj
>>699
鬼すのこと？持ってるよ
竹細工で有名な町で買った
0783ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 22:11:40.11ID:MuhgyfyS
>>782
あんがと
今日は勉強になるなーw
0784ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 22:21:40.08ID:CtEi1FjY
周富徳の茶碗蒸し、レンジかフライパンにお湯はって蒸すのでいいなら
夜食とかによさげだな
大きいサイズでまとめて蒸す茶碗蒸しってやったことないや

つか周富徳って子どもの頃に駄洒落のネタにされてるイメージしかなかったわｻｰｾﾝ
0785ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 22:23:12.74ID:CtEi1FjY
>>779
茶漉しか目の細かいざるか何かあるなら、卵液はこした方が口当たりがいいぞ
茶碗蒸しとプリンの卵液だけはこす派
0786ぱくぱく名無しさん2022/01/02(日) 22:33:19.61ID:MuhgyfyS
その通りなんだけど周さんも、こすと丁寧だけど家庭ではそこまでしなくてもって言ってた記憶でそれが一押しになって(番組では丁寧だけど)、ちょっと難しいイメージの茶碗蒸しが簡単料理になったんだ
周富徳さんのは豚挽肉のみの記憶(画像のとおなじ)
自分は顆粒のガラスープで作ったからからめちゃめちゃに簡単

>>779は典型レシピだけど、茶碗蒸しは具を全部揃えると大変なご馳走になってしまうのであって、ほうれん草とカニカマだけとか端折って良いんだ
0787ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 01:11:11.89ID:AapFMcj2
餅もらったんだけど
砂糖醤油につけて海苔巻くだけだと飽きてしまった
どうしたらいい？
0788ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 01:34:14.61ID:ep8ObcDM
1袋100円くらいのおしるこ買ってきて餅4個消費
お好み焼きに8-10等分して投入。1個消費
グラタン皿にバターひいてちょっとチン。ケチャップ塗ってベーコンチーズでトースターで焼く。2個消費
0789ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 01:47:56.93ID:LACFQ6NF
炭水化物×炭水化物のちからうどんはいかがかな
焼き目をつけてお好みの出汁でいただく

海外の人に人気がないうどんは月見うどん
自国だと生玉子食べるの自殺行為だもんなぁ
https://livejapan.com/ja/in-tokyo/in-pref-tokyo/in-akihabara/article-a0000973/
0790ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 01:50:52.45ID:EzWYiFLl
2日で数の子100g+日本酒1升弱（こちらは年末からだから3日か）って
振り替えるとやばいな
いつになく体に悪そうな食生活をしてしまったw

>>787
からみもちとか安倍川とか醤油たらしてベーコン巻きとか
栗きんとんが残ってたらそれ+バターとか
0791ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 01:53:05.75ID:EzWYiFLl
あ、今年は雲丹ひしおをもちにまぶして磯辺巻きで結構たべてる
雲丹ひしおも短期間に多目に食べたら体に悪そうw
今年は5日からは摂生しよ…
0792ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 04:20:35.45ID:pl9EkMAe
餅1kgちょい残ってるけど来年まで買わなくて良さそう
0793ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 07:15:21.16ID:YCt3Uv9w
>>792
個別包装してあるんですか？
0794ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 07:16:09.02ID:AapFMcj2
>>789
餅は焼かずにそのままうどんに投入できたら嬉し

>>790
バター醤油とか美味そう

>>792
もちって冷凍できるのかな？
0795ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 07:41:07.39ID:ufrXZrNg
>>744
卵、冷凍してある長ねぎ、ほうれん草
たまに乾燥わかめ
0796ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 08:02:57.63ID:YpCUmnXl
>>793
個別包装ので来年10月まで期限あるよ
0797ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 08:32:39.89ID:YCt3Uv9w
>>796
それなら余裕で大丈夫だね
0798ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 08:51:33.12ID:8GTxcfed
自分も越後製菓の切り餅買ったけど日付見たら来年の３月までだった
最近の脱酸素材かなり小さくなったな
0799ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 09:10:27.51ID:cIGajurV
>>787
チーズが嫌いでなければ
チーズと餅は合うぞ
0800ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 09:50:36.05ID:Eb3xLkRx
餅ピザだが
チンした後に油を引いたフライパンに乗せてフライかえしで押さえつけたら平たくなるん？
0801ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 09:53:41.04ID:AapFMcj2
>>800
餅ピザ美味そう
なんでそういう商品がないのか不思議なくらい
既存の餅を薄くできたらいいね
0802ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 10:10:27.88ID:ufrXZrNg
おかずのクッキングで餅カレー餅とか言うのやってた、調べたら餅キャベツ餅だった
0803ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 10:18:48.01ID:4R+DUe5z
>>787
鰹節、ネギ、醤油にお湯を入れて湯餅とか
0804ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 10:55:37.20ID:L8byahix
もちピザ、前にやったときは厚みを半分にへいだな
先に厚みじゃない方を半分に切ってからだと楽

>>794
冷凍できるし、焼かずにレンチンで十分だぞ
0805ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 10:59:01.49ID:8GTxcfed
>>801
鍋用のスライス餅あるぞ
0806ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 11:01:56.44ID:4R+DUe5z
昨日の豚キムチ鍋の残り、どーしよー？
出汁は鶏ガラ。
0807ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 11:43:58.19ID:nS14PvlY
茶碗蒸し、自分用２個と御供え用１個作ってみた。
中は鶏もも肉とお野菜色々。味付けは麺つゆとお塩少々。
ちょっと薄味だったけど熱々で美味しかったよ♪
https://dotup.org/uploda/dotup.org2687659.jpg
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https://dotup.org/uploda/dotup.org2687666.jpg
0808ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 11:50:50.80ID:fF33Htl3
昨日の流れで中華茶碗蒸しに焼いた餅沈めてやったよ
挽肉なしにほうれん草蒲鉾焼き餅鶏ガラスープごま油の手抜き版
うちのレンジ弱は最弱らしく7分では温まりもしなかったけどちょこちょこ調整で問題ない
0809ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 11:51:51.99ID:fF33Htl3
>>807
なるとの絵面おもろいねw
0810ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 11:52:47.61ID:8GTxcfed
>>807
彩り良いな、つかお供え用？がやたら可愛い
0811ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 12:20:49.65ID:gCHjvCI/
おかんが餅を一つ二つ皿に乗っけてレンチンしてて
よく加減を間違えて皿いっぱいにべろ〜んと広がってた
あれを油ひいたフライパンに移したらいい感じにピザの土台になったんだろうな
0812ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 12:42:47.82ID:pnDs6kd+
向いてレンジで温めたじゃがいもが余っちゃって、調べたら冷凍できるみたいだったから冷凍して次の日見たら芽を取ったあたりから広範囲が真っ黒になってた
捨てるにはもったいなくて加熱調理して食べたら問題なかったけどどうすればよかったんだ…
調べても特にそんなこと書いてなかったのに
0813ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 12:46:53.17ID:cIGajurV
電子レンジと餅は性質上相性がいいのか何か知らんけど
ちょっと加熱するとめちゃくちゃやわらかくなって拡がるよね
電子レンジでかるーく加熱した後にオーブントースターで表面焼いたらよさそうだけど
このコンボって使っていい容器が違ったりするからなかなかうまくできない
0814ぱくぱく名無しさん2022/01/03(月) 13:00:34.70ID:hoyvE0Cn
>>813
シンプルな陶器でいいじゃん
下に海苔しいてオーブントースターには海苔+上の餅だけいれるとかでもいいだろうが
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