一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 213日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 07:34:14.89

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 212日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1639132684/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 211日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1638180200/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 13:40:28.57

スロークッカーとセラミック鍋は使わなくなった
土鍋はしょっちゅう使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 14:12:49.53

バーミックス、ポタージュには重宝するけど
それにしか使わなくなっちった

卵白泡だていけるはずなんだけど、一個分だと
ボウルとガリガリ当たってやばい気がしてやめた
卵黄、全卵、生クリーム泡だて、できれば使い道多いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 14:50:59.93

>>462
そうなんだ
まぁ牛肉は傷みにくいって聞くし大丈夫だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 15:05:11.75

>>461
なんか買って使わなくなる器具のベスト3に入ってたな
ミキサーとブレンダー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 15:57:14.73

>>447
答えが気になる

正月用にシータイガー買ってきた
胴体だけで手の平より大きいやつ
塩焼きかボイルかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 17:41:07.26

人参9本1㎏位が100円だったから買ってきた
全部人参チップスにしてビタミンAを1ヶ月分補給する

ビタミンAは大量に摂取すると中毒起こすけど
植物性なら大丈夫だったはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 17:57:33.04

ニンジンって買ったことないな
あれを美味しく調理できる料理が思い当たらない
カレーや肉じゃがの人参とか邪魔としかおもえないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:11:35.16

シリシリとか美味いぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:15:30.70

冷蔵庫内にニンジンを欠かしたことがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:24:45.50

緑黄色野菜不足が気になったらとりあえず手を出すものの一種>にんじん
きちんと加熱調理すれば嫌うほどのクセやえぐみはない
とりあえず千切りして炒めて塩胡椒なんてやり方でも十分おいしい
茹でてポテサラの彩りとか、エビ出汁ポタージュの色付けにしてよりそれっぽくしたり

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:26:37.03

>>445
大晦日、君んちのあたりはそういう風習なのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:28:16.88

>>460
半解凍の肉をみじん切りにするの楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:29:22.50

天ぷらとか食べて酒のんで、最後に年越しそばで〆って感じだな
塩辛いのは正月から

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:39:06.72

みんなは一人で年越すの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:42:15.83

紅白始まったあたりで見ながら蕎麦食うくらいで
それ以上の決まり事ってなかったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:45:46.46

年末にカレー食ってますけど…でもよく考えれば人数集まったときってカレーって鉄板の一角だったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 18:48:16.14

今日カレー作ってやたら辛く感じるんで辛さに弱くなったなあと思ったけど
よく思い出したら調理始めはカレールー使う予定じゃなくて
唐辛子４本刻んで入れてたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 19:25:27.33

>>468
なんか半端で怖いな
ビタミンAは知っての通り致死量あり
人参などのカロテンは無し

固いとこ落としてラップでクルクル巻き
レンジで2-3分でサツマイモには及ばんがトロトロの何かになるの割と好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 20:17:51.70

人参も何だかんだで生でスティックサラダとかが一番うまいような気もする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 21:25:29.50

ワシは油とニンジンがでーすきだ、弱火でジックリソテーとか天ぷらとかでこれまで3000回くらい昇天してきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 21:28:44.41

人参はレンチンしてからフライパンでバター焼き、塩フリフリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:08:38.83

スーパーで初めてパイシートを買ったんだけどキッシュ以外でおかずになるパイシートを使ったオススメ料理は何かある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:12:53.70

にんじんの甘さはびっくりする
同じドレッシングを使ってもキャベツなんかとは比較にならない
最近夜食は中華スープにしてご飯にかけて食べてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:23:30.71

ピーマンとほうれん草は食べれるようになったけどニンジンと豆の鞘だけはいまだに無理だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:25:21.85

>>484
ミートパイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:56:27.17

ニンジンはかき揚げでしょ
あとは酸辣湯とかタンメン広東麺にも必要

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:59:02.62

>>476
一人っすよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 23:00:15.54

>>484
不思議な　不思議な　ピーチパイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 23:01:16.35

人参はきんぴらだね
三が日はこんにゃく入りのきんぴらごぼうを作るわ

なますだけは無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 23:07:01.33

>>484
おかずは難しいなぁ、おつまみなら葱抓餅？葱油餅とか作れると思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 23:25:49.71

にんじんはしりしりかラペかなあ。ラペは最近はオイル減らしてつくってる
リンゴ酢にして砂糖も減らして、クミンとかコリアンダーとか気分でいれてさっぱりした箸休めにいい感じ
でも正月前だから大根と紅白なますにしたら？と思わんでもない
今年の正月ははなますと伊達巻と煮豚と雑煮だけ作る…

>>484
シチューとかクリーム系スープとかのポットパイ
酒のむなら、ツマミ系のスティックパイもありだけどな
ウィンナーとかに巻くのもよし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/30(木) 23:52:32.39

ワシの作るみぞれ煮は店に出してもいいレベルじゃ、いくらでも食べられるわい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 00:14:29.27

炊飯器で肉じゃが

材料を入れてスイッチを押すだけ。
みりんの代わりに純米酒。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 00:18:44.01

>>495
ご飯は冷凍のやつ食べるの？
肉じゃがを別容器に保存してご飯炊くの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 00:22:05.70

>>485
にんじんの糖質量は実際馬鹿にならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 00:28:03.70

>>497
ジャガイモもニンジンも米やパンの代わりに食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 00:34:45.18

>>498
なんで代わりにするかわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 00:37:03.79

今年も帰省しないしなんちゃって御節作るかな
面倒なのは100円ローソンで買うか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 01:01:36.13

>>499
炭水化物源として十分だからだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 01:03:00.21

いや　米やパンでいいだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 01:06:13.75

いいよｗ
ジャガイモやニンジンと米やパンの両方を併せてガッツリ食べるのはバランスが悪いのでしないだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 01:37:00.47

黒豆スタンバイ中

買い出しから帰ったらストーブでゆっくり煮る
よそは生姜もこんにゃくも入れないのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 01:52:35.16

色々買い込んでたのに今日葬式になっちゃった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 04:17:12.30

>>505
(；ω；｀*)

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 05:15:04.34

なますと言えばバインミーにも人参がいるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 06:57:15.91

>>504黒豆って甘納豆みたいになるものだと思ってたW
しょうがやこんにゃく？びっくり！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 07:34:58.68

>>505
あらまあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 07:42:55.44

>>505
それは辛い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 08:29:39.78

>>505
気の毒過ぎる( ノД`)…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 08:40:11.99

ご時世で簡素な葬式ならそのまま作り続けるのも良いさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 09:02:32.68

なんなら廃棄になりそうな食材を買ってあげたかったわ
今日は買いだめしに行かなくちゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 09:16:34.07

冷凍ご飯に酒スプレーしてチンするとうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 09:20:25.00

日本酒で酒茶漬けを朝から食べている人いたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 09:22:49.22

飲む酒ってたまに買ってみたくなるけど種類多すぎてやっぱいいやってなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 09:28:11.72

>>505
今後法事も年末

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:03:28.86

「飲む酒｣ってwその言葉に飲まない人のエッセンスが凝縮されてるなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:16:48.96

安いパック清酒を料理用に買って結局そっちも飲むな
動物柄の安いワインも煮込みに使うわと思うから当たり外れ関係なく買えるのは自炊の強みかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:18:07.90

だって自炊スレの酒っていったら普通料理で使う酒になるやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:22:46.38

>>517
それは痛いな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:24:42.39

法事とか面倒で全スルーしてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:24:53.38

うちの方だと、近所の葬式に夫婦で駆り出されるのよな。
元日に町内会（宴会）があったり。田舎ヤバいよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 10:27:59.42

酒とはアルコールを飛ばすもの・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 11:25:38.69

漬けてたチョロギがいい感じになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 12:46:54.60

そういえば昨年初めて飲んでみた赤酒、甘すぎて飲み切れないまま残っていたからこの正月も飲んでみるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 12:58:22.41

赤酒って初めて聞いた
どういう甘味なんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:01:00.89

葬式終わったけどお斎でいいもん食わせてもらって晩飯も要らなそうな腹具合だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:06:32.27

料理用に3Lパック白ワイン冷蔵庫に入れて、　調理で使うたびちびちび呑んでる

日本酒でも同じことしたいんだけど
パック日本酒って置いてないのよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:16:08.76

料理用のパック日本酒あるぞ
塩入ってないやつ使ってる
でも安い純米酒と比べてもたいして値段変わらないし
飲んでみれはやっぱりそんなに美味くない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:21:31.36

通夜なしでいきなり葬式？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:22:35.47

流石に明日葬式は無理だからかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:23:21.22

家族葬だとあるよ
ここんとこコロナで多いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:27:11.39

コロナ前からもう直葬は多いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:27:12.33

>>528
お疲れ　(ﾟДﾟ)ノ⌒塩

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:28:39.17

どのパックの話をしているんだ

https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2020/11/463249.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:29:27.80

今日はイクラとマグロの丼、カジカ汁、北海シマエビ
魚はかりだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:30:14.92

>>531
お通夜は昨日やったよ
買い物は亡くなる前にしちゃってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:36:02.84

錦卵作った(なんかベタッとして失敗)
数の子の醤油漬けは残り30分で完成予定
最近知ったカズチーやらまで頑張る

職業柄、元旦2日は避けてくれたんだからこども孝行したね！と褒めることにしている
伝統的な意味は知らん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 13:57:46.68

>>527
もうダイレクトに砂糖が入っているような甘さ、カンゾウやサッカリンも入っていそうな
屠蘇散って乾燥した薬味のティーバッグ（ミカン皮、桂皮、山椒、グローブとか））がついていてそれを入れてから飲む

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 14:01:50.33

年越しそばに、ドラマのグランメゾン東京に出てきたガレット・シャンピニオン🍄を作ってみた
きのこの山派としては勢力拡大に少し貢献した気がする⚔

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 14:03:45.61

>>496
御飯もまとめて冷凍保存
電子レンジで温める。（白米＋発芽玄米）

3日分冷蔵（氷温室）
それ以降は冷凍する。

電気の調理なべ（圧力）買ってもいいかなと思っています。

当然料理は土日に集中する。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 14:13:30.84

>>487
ミートパイは作った事がないので正月休み中にチャレンジしてみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 14:32:14.20

冷凍パイシート使えば簡単だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 15:17:04.15

ブリ大根でも作るわ
ブリの切り身は滅茶高かったけどアラは安かったんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 15:25:31.79

>>540
のんだことないけどソーダ割りしたくなる概要だな
ホットワインにたしてもまぎれそうだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 15:38:27.64

ブリブリ大根ええな
でも大大掃除中で出掛けるのめんどい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 15:51:00.62

>>546
お、炭酸で割って飲んでみるわ、ナイスアイデアありがと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 15:54:20.66

ライフが元日～3日まで休みらしいんだけど
今日売り切り半額は何時からだろうか？閉店21時
1時間前とかだと何もなさそうだし
2時間前でもギリかな？
3時間前だとまだ半額になってないとかありそうだし
何時に行くのがベストだと思う？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 16:24:09.79

ライフのことは知らんけど、スーパーって大晦日閉店間際にお正月向け食品の
セールするのは普通のことなの？
近所のコモディイイダ行ってみよっかな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 16:24:45.17

ブリ切り身は見切り品2切れ半額で300円買ってきた
うなぎのタレがあったのでそれで照り焼き作った

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 16:38:59.18

オーケーストアも3日まで休み
冷凍うどんを買っておいた
今日の夕飯は白菜と豚肉のミルフィーユ鍋だけどｗ

先日残った牛肉は解凍していて、明日にでも何かに化けさせる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 17:08:04.72

OKストアでA5の切り落とし買ってきたw
玉ねぎとピーマンで炒めて食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 17:42:11.00

すき焼きと年越しそばの準備ができた。あとはゆっくり半身浴したら、晩餐を開始する。割り下って醤油酒みりんと砂糖だから塩分糖分がすさまじいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 17:52:01.28

近所のコモディイイダ行ってみる！酢ダコ食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:09:27.49

年越しそばを食べるタイミングって、ゆく年くる年が始まるくらいの時間でいいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:13:24.51

>>556
もう食ったよ(*´ω｀*)

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:13:35.24

元日になる前に食い終われればよし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:15:59.19

今から年越しそばを茹でる(｀･ω･´)
https://i.imgur.com/b2cgofs.jpg
https://i.imgur.com/H4W61bW.jpg

二八そばだから蕎麦湯もいけるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:28:31.18

そば粉100％の田舎蕎麦は逆に色々難易度高いらしいな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:40:51.34

もりならいいけど今の時期は温かいタネものだからね
100%だとあれっ？となる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/31(金) 18:55:20.79

>>556
大晦日だったら1日中OK