>>332
ドラム式フライパンは材料を加熱しながら調味をするには向いているが
焼き目をつけるのは難しいので
ドラムから出した後 ベルトコンベアに並べて コンベクションまたは上火式グリルの中を通すことによって焼き目をつけていると考えるのが
誰が考えても そうとしか思えないはずだが