>>134
きんかんとか鳥キンカンとか呼ばれてるやつだね
https://www.suigo.co.jp/blog/chicken-kinkan-recipe
こういうのは参考になると思う
卵以外を下茹でして、酒、みりん、醤油、生姜、甘いのが好きなら砂糖を足して煮るのが王道かな
地域や店によっては売ってるけどあまり流通してないね
美味しいのにもったない