一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 213日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 07:34:14.89

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 212日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1639132684/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 211日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1638180200/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 12:39:51.45

チャーハンにひき肉って

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 12:50:23.18

何も無けりゃアリかな。でも、挽肉にはしっかり味がついていた方がいいかと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 14:06:29.75

おせちは皆どうしてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 14:11:46.46

今年は帰省予定なんで実家で作る
去年は帰省しないで簡易版だが一人で作って一人で食った

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 14:12:43.00

実家だな

まずあっち埋めんかい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 14:17:21.74

冷凍の揚げナス買って買って来たんだけど、これをチンして食べる場合、調味料は何をかければ美味しいの？
ナスビとかあまり食ったことが無いからわからん…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 16:34:04.14

今年はおせちは放棄したｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 16:37:38.90

>>7
以前ハマってたけど酢とめんつゆとチューブにんにくかけて食ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 16:39:33.70

>>7
ポン酢にかつおぶし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 16:45:22.07

>>1
乙です

今夜も出稼ぎ先で一人晩酌
クリスマスに興味はないけどなんだか侘しいわ
鍋でもするか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 16:50:35.18

>>9
>>10
めんつゆとポン酢か
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 17:14:50.18

明日もつカレー作るんだけど
大根とコンニャクって入れる？

正直こんなカレー作ったことないんだけどｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 17:27:35.36

うん、それとそっくりなことやってる人がいたから、その人にきいたらいいと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 17:29:29.61

2021最大のギャンブルだわ
これはこれで運試しでいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 17:31:10.00

カレーとして食べるか、つまみとして食べるかで変わってくると思うよ
つまみだったら入れる、カレーだったらいれない

つまみのほうのもつカレーは、だいたいカレーうどんのつゆで煮込んだような感じね
最初に鰹だしとカレー粉／カレールー、めんつゆで薄めの味付けしてボイル済みモツを煮込み
しばらくしてから大根、人参、こんにゃくなどを入れて、残りのカレー粉／ルーを入れ
仕上にタマネギ入れてめんつゆで味を調えれば完成
皿に盛ったもつカレーにタマネギスライスを乗せても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 17:33:56.24

>>16
ググってもカレーとしてのモツカレーよりも
カレー風味のもつ煮がヒットしてしまう

どんだけモツカレーが冷遇されてるかが伺える

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 18:17:32.03

食べるもつカレーなら、大根、こんにゃくとかは不要ね
牛すじカレーのように、まずはモツだけ煮込んで柔らかくしてから、
炒めタマネギ、炒めた野菜投入で、あとはルー入れるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 19:14:53.27

大根のカレーは市民権こそ得てないけど
ググればググるほど美味そうでしかない

明日チャレンジしてみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 19:18:17.31

>>13
カレーもつ煮3日分作ったことあるけど
もつ煮込みと同じ大根、にんじんで美味しかったよ
https://i.imgur.com/NWaK49a.jpg
カレールウ、カツオだし、にんにくを入れたけど
ルウは油が多くて濃厚なので
モツを茹でた時に脂を念入りに洗い落しましたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/25(土) 19:48:38.01

来年は市販の料理の素使わずに料理して節約したい
丸美屋の麻婆豆腐以外は