この前アジの皮が引けないって言った者だけど
昨日またトライした、半身は刃で引いて盛大に失敗、皮切れるのを嫌がったのか身をごっそり皮に残しちゃった
もう半身は包丁の背でトライして今までで1番の成功だった、後で皮引く動画見たけど、刃で引く方法はやり方間違ってたっぽいわ
けど成功したほうも刺身にすると骨抜きとかしてる間に身が結構ボロボロになってグニグニした触感になっちゃうんだよなぁ