>>381
淡泊と言うか生きてる奴を即刺身にしても歯応えが今3だよな。
洗いにもしてみたけど好きじゃ無いし。

思い出したんだけど、アイナメの昆布締めって
昆布を日本酒で軽く戻さないで布巾でゴミとってそのまま使うんだよね。
身から凄げぇ水分が出るから昆布を戻しちゃうと締まらない。