一般人が店で見るのは選別済みと
おろしたり柵取り済み、調理済みだから
勘違いしてるやつは多いだろうが
傷物奇形はまず一定数が
漁師によって海に投げ込まれ
一定数は賄いになる
そっからセリを経て値がつかないのはゴミ
セリ落とされてもその形のまま
消費者の前に並ぶことは無いってお話だわ
あと奇形や傷物は遊泳力が劣ることが多く
捕食され易いから少ないってのはある
魚も楽して食いたいから
イレギュラーな泳ぎで瀕死演出させて
食わせたりするしな