>>733
詳しいのなら色々聞きたいが舞茸のプロテアーゼの効果を卵において実感するための酵素を働かせる温度と時間・卵を加熱する温度と時間またその効果の程度を教えてくれ。できれば卵に対して加える舞茸の量も