Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 10

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/02(木) 19:30:10.03

YouTubeにある料理人の動画、家庭料理より一歩進んだ
本格的な料理動画を紹介したり語るスレです
料理が上手な人もいれば、現在学習中でこれからの人もいます
ここは主に料理人（プロ）を参考に上達を目指すスレです
上級者も初心者に優しくしましょう
本格的な料理にも大衆的なものもあれば、
高級路線もあります。このスレではどちらも扱います

・誹謗中傷禁止
・スレ内の特定個人への粘着禁止
・スレを無駄に消費する生産性のないレスの禁止

初代スレ
Youtubeにある料理動画紹介スレ（プロフェッショナル版）
http://matsuri.5ch.n...cgi/cook/1580437758/

Youtubeにある料理動画紹介スレ（プロフェッショナル版）part2
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1599883250/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 3
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1604502578/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 4
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1616398662/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 5
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1620765631/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 6
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1624400660/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 7
https://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1626771702/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1632159357/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1635739981/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 22:37:57.20

死ね
バーカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 22:38:32.71

このスレしか話してくれる人いないのか
冬になると孤独は身に染みるよね
寂しくなったらまたおいでよ>>125

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 22:49:23.99

5チャンネルはバカの集まり場所って本当だった
反応してくれるからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 23:11:18.82

関西弁は他の地方では使えないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 23:12:05.62

なんか関西のお笑い芸人でも
東京で関西弁で話すとダメだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 23:14:12.24

関東の人は関西に行くの極端に嫌がるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 23:15:36.22

関西弁って地方じゃ無理だね
広島でも噛み合わないし
東北とかでも同じ予想

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/06(月) 23:16:33.99

関西を離れて気付いたけど
関西以外じゃ関西弁はキツいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 00:05:14.05

とんでもないスレチw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 00:09:33.63

こ、この無駄なエネルギー、、あいつか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 00:23:32.43

日曜あたりにいた糖質基地外連投オジと
今日のスレチ基地外連投オジで戦わせたら
すぐ1000レス逝ってしまいそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 01:19:16.87

負け惜しみの釣れた宣言が哀愁を誘うな
結局また逃げたわけだ
また１つ通用しなかった分野が増えて終わったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 08:13:35.80

アンチ山根なだけだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 08:17:26.82

>>136
流石に同一人物でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 09:42:54.62

>>139
そうか登場するとき片方だけか
オジ1が連投中にもう片方が空気読んで引っ込んでるはずもないよな
そんな空気読めたら連投なんかしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 12:26:50.27

>>136
お前が荒らしてるんだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 19:15:56.09

ヒューマングルメンタリーオモウマい店 ★

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/07(火) 21:45:24.61

大西は痩せる気ないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/08(水) 02:02:20.51

凄いパワーだな

https://youtu.be/zCouly6gmZ4

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 01:18:29.05

かわいい女料理人見つけたわ
新しい動画紹介されたら一覧に追加してって欲しい
たぶん追加されてないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 02:25:52.85

日本語でおｋ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 02:32:52.83

>>143 腹出過ぎだよねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 06:52:16.66

レス乞食か

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 11:27:13.00

>>143
誰？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 19:15:39.80

切り身魚のアクアパッツァ
https://www.youtube.com/watch?v=SOMeUVSuUiM

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 20:21:56.73

基本仕事捗ってると太るのが料理人

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 21:45:51.99

ロシアの味
https://www.youtube.com/channel/UCWaLOoOWT5DlhAJbi8wfnDw

ビーフストロガノフ
https://www.youtube.com/watch?v=LBnUQVTo03M

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/09(木) 21:48:30.89

東欧レシピ＊ Kitchen BELOCHKA
https://www.youtube.com/channel/UCayaqk-pyrdrLDcsCzms-UQ/videos

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 00:58:06.84

料理人辞めたい
料理作るの飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 01:29:57.02

という妄想

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 02:02:47.55

hidamari　cookingってのどうよ
お菓子だが。素人かも知れんが出来映えは結構きれい
やたら延びてる
菓子は技術がよく分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 05:38:11.16

>>152
本場ではあるのかも知れないが料理人ではないねw
外国の主婦も日本人と同じように料理は下手なんだよなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 07:35:10.75

商売のコツはあきない（飽きない）という格言がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 13:36:01.49

料理作るのが楽しくなくなった
もう料理人辞める時期だと思う
お客に作るの精神的に疲れて病んでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 13:53:18.99

誰も料理やってくれって頼んで無いから辞めたきゃ辞めろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 14:25:24.98

ちゃんと働いてる料理人がこんな時間帯に寝言を書きに来るわけがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 14:54:01.71

>>161
料理人は平日休みが多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 18:08:24.23

>>161
>>162
バーチャ野郎だから心配ない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 19:39:07.50

飯屋は確かに平日休み多いけどだいたい月曜だろ
金曜休むとこなんかあるかよかき入れ時だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 19:40:34.16

金曜休んでて草
戦力外確定

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 20:44:03.59

シフトで休むから土日はスタッフ総出で月～金でローテ回すんじゃ無いの

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 20:56:07.16

稼ぎ時は週末
定休日は火水木のどれかが多い
定休日以外の休みをもう1日取らせるなら週末以外の営業日

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 21:21:33.21

飲み屋か定食屋かファミレスか、個人経営か雇われか、ホテルのコックかキッチンカーかも何もかも情報足りんの断定するバカさよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 22:20:50.36

いずれにしても嘘松の話なんだから考えるだけ無駄だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/10(金) 23:17:48.92

城二郎は大衆向けにシフトしたっぽくて残念
まあ人気出てきたら仕方のない事なんだけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 09:58:32.29

大衆って底辺て事だからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 12:20:59.47

>>168
ガチなら、突っ込まれた時にそう説明するよね。
しない（出来ない）ってことは断定されて当然だろw
話の流れも読めない無能さよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 12:33:05.57

君のように皆が掲示板を人生の心の頼りに生きているわけでは無いのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 18:33:46.74

自分は、今のYouTubeの収益システムでは迎合一択になるのでまだまだ今以上のレベルを期待するのは無理だと思っている
コンテンツの質はインフラやカルチャーだけでなく、評価と権威に繋がるシステムがあって成り立つ面がある
人間、金だけのために生きてるわけじゃないんで
そういう意味ではバリラの動画賞は画期的だしいい線行ってたと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 21:32:29.19

コロナ禍でランチ始めて、もうやめようかと思ってたけど、明らかに流れが変わって動き出した。先週来てくれた客が美味しかったということで、別の友達を連れて来てくれた。やめなくて良かった。動画に出てる店も忙しくてなかなか撮影出来なくなってきてるのでは。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 21:52:17.64

お金持ちでも貧乏人でも
死ねば同じさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 22:25:44.46

店は明らかに忙しくて動画なんてやってられない感じになってるね
動画はチャネルとして認知された程度
ま、プロが本業で賑わうのがあるべき姿なのでいい事だ
持ってる引き出しを動画に残してもらうのなんていつでもできるんだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/11(土) 23:30:57.45

日高シェフの再生数が伸びないからロピアさんどうにかしてあげたらいいのに
ロピアさんがコロナ禍においてyoutubeで成功できたのは日高シェフのシリーズのおかげだと思うんだけど…
このままじゃ日高シェフ利用されてばかりでかわいそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 00:52:56.78

みんな料理人なんてコラボでは仲のいいふりしてるけど
料理人の敵は料理人で
仲良くなんてする必要ない
利用される奴がバカなんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 01:17:59.41

ただのYouTuber同士のコラボならそうだろうが、料理人の場合は物理的距離があって客の取り合いにはならないからそうでもない
ま、この場合両者ともそういう他に生活の糧のない連中特有のしょうもない考えはなさそうだが
単純にマイペースでやってるだけのこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 06:07:57.23

素人動画ばっかでいい動画探すのが大変だよ
有名動画じゃなくて無名動画についても語ってみたら

牛肉の赤ワイン煮込み仕込んでるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 06:58:13.07

日高さんにはネタっぽい動画もやってほしいな
マイナーな深海魚アクアパッツァにしてみた的な
今のままだとNHKの料理番組と変わらんし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 08:49:49.54

高級レストランって何歳から行っていいの
30越えてる俺の年なら文句ないだろう
21の頃はそう言う店の存在を知らなかった
22の頃は興味あったかも
動画あげてる人の店行くっていう関わりかたもある
ここは作る人の集まりだけど普通は店行くために料理人がいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 09:34:13.29

>>182
深海魚はともかくNHK感<これ
ただ砕けても年寄り感出るだけだから無理な気もする

シェフ業と動画向けのタレント能力はやはり別だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 09:34:29.51

日高さん、クセのない人だから、付き合うにはいい人なんだろうけど、動画は面白くないんだろ。
キャラ強い方が動画は伸びる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 11:22:40.59

今はYouTube視聴者の層としてそういう人が多いってだけでしょ
ぶっちゃけYouTubeの影響力なんてまだまだ大したことないし、メディア全体からトータルで受けられる力の方が大事なのでは
そうでなきゃYouTuberがテレビ出演なんて受けない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 12:17:29.21

対立の図式はもう古い考えのような気がする
視聴者によってはもうテレビ=新聞雑誌くらいの距離感
まだまだ人口分布によってテレビが主たるマスメディアである事は続くけど、緩やかな衰退産業であることもまた確かだと思う

古いマルチメディアという言葉の通り、全て媒体に露出して良い時代
それに既にYoutuberと出版の相性が良い
テレビ向けYoutuberとか物書きYoutuberとかなに兼業か分からないけど並列するもんだと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 12:23:04.66

１８６が言いたいのは、日高さんはすごい人なんだからYouTubeの再生回数が伸びなくても何も問題ない
ってことやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 14:04:35.79

>>187
それこそ発想が古いよ
まずテレビ中心の人がYouTubeで通用しないことは考えにくい
ついでに言えばメディアの軸足が変わればYouTubeも在り方自体からして変わる
YouTubeにいた人たちはまた新しい場所に爪弾きされるだけだよ
本当に勝てるならまずテレビで勝つでしょ
フォーマットとか趨勢なんて考え方自体が10年古い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 15:59:10.99

テレビとyoutubeの距離が近づいてるのは確かだよ
テレビタレントもyoutubeに熱視線
youtubeがなかった時代が懐かしいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 16:05:54.75

テレビは既に終わってるだろ。
そもそも料理人にエンタメ性を求めるというより、動画を観てる人間個々がそれぞれの需要に合わせて観るだけであって、万人受け狙いを感じさせた時点で、既に陳腐なものになり下がってしまう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 21:29:46.23

俺は日高さんの動画今のままでいいと思うけどね。
みんな勘違いしてるだろうけど大衆って思ってるより愚民だぞ？
テレビなんてその愚民をどういじるかでやってきたんだから。
その愚民がみんなネットにきてテレビ死んでるのはそれが理由。
トップレベルのシェフが大衆迎合する必要はない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 21:34:38.52

同感だね
それに別にもっと露骨に主婦向けのことやったっていいと思う
明治のやつみたいなやつをバンバンやればいい
そういう路線もないと幅が広がらないし、人が集まらないから盛り上がらない
土壌のないところに発展なんてない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 22:24:22.72

案件爆撃でおk

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/12(日) 22:34:42.92

>>192
その愚民の代表がこのスレのような気がするが。
日高シェフのレシピ動画見せてもらって自分がレベル近づいた気になって、
他の料理人動画を格下にでも見てるのかディスるディスる。

本当はリュウジ以下なのに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 00:06:50.52

ロピアさんのオムライス失敗動画見ました
3年に1回くらいしか失敗しないのもすごいけど
その瞬間を偶然撮影していたのもすごい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 04:21:13.79

関かなんかの動画で鯖味噌煮缶使った簡単でうまいレシピがあったんだが
鯛の味噌和えみたいなのってあれは上品な料理なのか?
その辺のくそtuberも作ってて萎えた
しかもド下手くそなのに信者がすごいすごいってw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 05:20:43.23

domaniTVって出てないな
昔からやってるようだけど
紹介されたけど一覧に乗ってないのとかある?

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 06:11:24.34

タイトルに「本当は教えたくない・・・・・」と入っているのはもれなく低評価している
金がほしいから動画アップしてるくせにムカつくんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 06:29:33.49

見つけた。スイーツが多いけど。みくと一緒で全然伸びてない
みくは料理やるアマかと思ったが包丁や使い方でプロと分かった

フランスで料理人のcuisine & trip
似てるの
Paris chiku【フランス料理人】

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 06:33:46.69

>>199
これって日本人的な気持ち悪さある

だったら公開すんなや糞がとしか思わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 06:38:38.31

たかシェフが乗ってない。コロナ以前からあるいいチャンネルなのに
2020年3月から爆発的に増えたからね
以前はみんな何見てたの
コロナからこのスレ来た?

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 06:44:07.54

>>202
ニコ動の頃からえもじょわとロピア見てたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 07:39:49.60

何でロピアはオムレツやオムライスを作る時にゴムベラ使うの？プロだよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 07:54:08.57

>>192
>>171

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 08:01:00.09

なんだそのヘンテコなプロ基準w
ジジイか？ポテサラ自分で作れジジイか？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 09:42:23.34

ゴムベラ使いまくりの鬼才小林シェフをディスってんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 10:03:04.17

100円ショップの耐熱180℃で
チャーハンも簡単にできるわ
250℃あれば完璧やけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 10:11:00.48

お前らド素人向けに動画作ってるんだから
限られたルートでしか入手できない高級食材を超絶技巧で調理したら参考にならないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 10:13:32.51

デグラッセも当然耐熱シリコンベラよ
超簡単に集められるしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 12:38:18.12

ダルペスカトーレもゴムベラ使ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 13:42:52.39

ネタ切れでオムライス　ですか＾＾

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 17:39:16.99

またロピアはテロップで基本的な漢字間違えてる
輩出を排出と間違えるなんて、凡ミスじゃなくて言葉の意味をわかってない真正のバカだってことだな
で、これまでコメント欄でもテロップミスをさんざん指摘されてんのに改善しないんだからどうしようもないわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 18:06:12.11

料理では勝てないからとうとう変換ミスをあげつらい始めたぞw
昔、漢字テストを国会の場で延々としてた政党があったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 18:16:44.49

ロピアの豚汁は中々良かった
ただ出汁の旨味が弱いのでブイヨンで少々ドーピングした
それをはたして豚汁と呼べるのかは謎

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 18:29:14.91

動画があがる度にいちいちあら探しをしてここに報告しに来るとか、
流石にキモすぎるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 18:32:16.47

ほんまそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 18:39:35.30

宣伝になっていいんじゃねえの

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 18:46:50.23

ロピアってまだ自分で編集しているのかね？
自分で編集しようがしまいが学がない事は確かだ
まあ料理は学力で作る物じゃないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 19:01:38.08

URL付きの動画紹介ありがとう。全然知らんチャンネルだしジャンルも珍しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 19:07:09.89

まーやって本を出すんだな
とりあえず城二郎の本と本屋で見比べてどっちか買うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/13(月) 19:37:48.60

>>207
鬼才と星野シェフは同じヘラだよね
鳥羽周作と昨日ロピア氏が使ってたのはタイガークラウンかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/14(火) 01:16:39.15

長野県民嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/14(火) 02:05:15.71

長野県嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/12/14(火) 02:06:40.27

長野県に住んでる人間嫌い

Youtubeにある料理人の動画（本格料理） 紹介スレ 10

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 10