Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 9
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0001ぱくぱく名無しさん
2021/11/01(月) 13:13:01.68ID:O0pBgHK0本格的な料理動画を紹介したり語るスレです
料理が上手な人もいれば、現在学習中でこれからの人もいます
ここは主に料理人(プロ)を参考に上達を目指すスレです
上級者も初心者に優しくしましょう
本格的な料理にも大衆的なものもあれば、
高級路線もあります。このスレではどちらも扱います
・誹謗中傷禁止
・スレ内の特定個人への粘着禁止
・スレを無駄に消費する生産性のないレスの禁止
初代スレ
Youtubeにある料理動画 紹介スレ(プロフェッショナル版)
http://matsuri.5ch.n...cgi/cook/1580437758/
Youtubeにある料理動画 紹介スレ(プロフェッショナル版)part2
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1599883250/
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 3
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1604502578/
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 4
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1616398662/
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 5
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1620765631/
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 6
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1624400660/
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 7
https://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1626771702/
Youtubeにある料理人の動画(本格料理) 紹介スレ 8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1632159357/
0713ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 04:43:21.76ID:n2Yx90tw食べ物は呪いだぞ
0714ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 05:28:09.84ID:jFkV/pYY0715ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 07:31:42.86ID:+D/pmukw0716ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 11:06:47.72ID:SgrlkqmD0717ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 12:12:47.38ID:flWz6GT/0718ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:00:00.02ID:PNbhF2Xoワインビネガー煮込みなんて水分なくなるまで一時煮詰めてるじゃん。んなもん思いつかねーし。文字で書かれてもちょっとそりゃないよなと判断してしまうな。
0719ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:21:13.30ID:VEwKBs+U前者は色々な注意点を細かく解説してくれたりするので書籍やレシピ紹介サイトより有用だね
0720ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:27:40.11ID:EhqYJHqx0721ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:28:06.95ID:n2Yx90tw0722ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:30:17.13ID:n2Yx90tw人間の残虐による
人間は動物に食べられる事がないから
逆の立場で動物が人間を食べたら
0723ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:31:28.63ID:n2Yx90tw人間に食べられる為に魚も殺されたくない
0724ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:38:28.79ID:n2Yx90tw狭い檻に閉じ込めて
時間が来たら食肉にする為に人間を
人間は逆の立場じゃないから言えるのであって
牛だって人間に殺されたくないだろ
都合のいいように人間に
0725ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 13:54:28.61ID:oZYA1eu20726ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:12:22.94ID:NknNSLuoいやいや、お前と噛みつきガメはセットだからw
0727ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:16:43.33ID:y8Ksix2o動画に慣れてる人は本より見やすく感じるからな
途中工程とかも巻き戻せるし
0728ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:42:03.93ID:n2Yx90tw死ぬまで
生きる事は地獄
0729ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:42:25.91ID:gROZWOhH別に目新しい、本人のスペシャリティが満載という訳ではなく、陳腐なレシピが載っているだけだということ?
0730ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:43:20.61ID:n2Yx90tw動物を食肉として殺すのは人間の欲
大豆ミートに変えたら動物は救われる
0731ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:44:10.74ID:n2Yx90tw日本もフォアグラ禁止にするべき
0732ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:44:39.64ID:n2Yx90tw0734ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 14:59:31.29ID:EhqYJHqx(料理でお金を取るような)商売したいなら料理人の動画、(家庭で役に立つ)生活のための料理なら料理研究家の動画見てとな
コンセプトしっかりしてて良いわ
0735ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 16:26:17.53ID:NujmsbYr>694が句読点
0736ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 16:36:19.98ID:9JG05HcO超有名店や星獲ってるような人らが
店のレシピをYouTubeで晒すメリットが無い
所詮、はした金にしかならん
0737ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 16:56:11.70ID:ZEICBGyo星野シェフとか、全て見せてるわけじゃないのかも知れないけど、見せたから
同じことやりますか?って内容だなあれ
0738ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 17:09:01.31ID:NJ1w7IBUロピアが山根シェフの面白さを引き出せれば話は別だけど
個人的には山野辺と仲の良い山田宏巳シェフの登場を期待している
0739ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 17:32:58.23ID:z+aUqzG3お前か
無言で山田シェフの鉄人動画のリンクを貼る奴は…
0740ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 17:36:08.52ID:F1TRgPT00741ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 17:50:16.73ID:EhqYJHqxようつべ再生数が主たる収入源のひと
バズって出版が本命の料理研究家
店もあるけどネットの有名店になろうとしてる人
単に素人、単にタレント、自虐ネタ、作ってみた、ソロキャン系すら料理動画…etc.
有名店の賄いは親近感が勝手に生まれるけど、コロナ後にやたら馴れ馴れしい一見さんが行くけどそれも一興経営にも多分吉報
0742ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 18:02:11.86ID:Q5iJ4WV/山根はフーディーズTVで冠番組やってた
挨拶も簡単に終え、いきなり料理説明、
材料説明、下ごしらえ、調理、盛り付け
で番組終了だったね
ベシャメルの作り方はこの人の細かい説明をもとに、まんまやってる
0743ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 18:05:11.52ID:LuMSJ5joセンスが良ければ素人でも、作らなくても美味くなるかどうかのレシピの嗅ぎ分けもできるようになってるだろう。中途半端なプロ受難の時代だなこりゃ。
0744ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 18:08:37.61ID:EhqYJHqx0745ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 18:10:28.37ID:skmw41Kn朝鮮人だからでしょ
テレビ局は在日異常に多いよ
0746ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 18:23:21.36ID:9JG05HcO料理人それぞれポジション違うからなぁ...
三国、星野、網津、城二郎(吉田)、鳥羽
ここでは嫌われてる鳥羽
経営者としての部分とか有能だからね
0747ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 18:41:58.43ID:ZNPF2mB0の番組名は
「山根大助の気軽にパスタ」
例えば、とある回は
conchiglie tiepide con tonnno affmicato e avocado
0748ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 19:24:33.73ID:VpnhO5OX0749ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 19:39:15.65ID:2xiZahmcサンジ→ゴジと同じ方法 初期はいろいろ模索してた
0750ぱくぱく名無しさん
2021/11/30(火) 19:58:43.18ID:WRkSXJLU俺もそう思ってしまった
>>729
決して本が悪いわけではなく
城二郎の動画ならではの良さが感じづらいかなと思った
ユーモアとか小ネタとか
0752ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 00:31:16.72ID:R4h73i3+お前、削除依頼出した方がいいぞ
あちらの世界の人は怒らせない方がいいぞ
IDアドレスで身元わかるし
0754ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 00:55:17.83ID:f3TsMuuJ0755ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 05:43:24.15ID:G1A8P9sY命名したやつ誰だよとか思ってしまった
0756ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 06:36:50.17ID:atGgGwJQ料理YouTuberスレでどうぞ
0757ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 11:24:47.98ID:qIc3TybPバーカ出すかよ
0759ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 16:05:56.92ID:Y4MeHijf0760ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 16:36:04.32ID:fzE8tE6U一口目はうまいけどねってやつ
きっと一皿ガッツリじゃなくて、締めに少し食べると良いんだな
0761ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 20:00:25.29ID:R8nDlqK+0762ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 20:06:39.76ID:TsjkSF3Uリュウジはスレチ
0763ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 20:09:11.05ID:f3TsMuuJ用事を片付けんとな
やり方調べてこった料理やってってなると30分以上は楽にかかる
やったことない料理作るのは疲れるね。しかも
失敗したり微妙になるから同じの2,3回は作るし
一日二品つくってけば結構幅は広がると思うけどなぁ
一日一品しか作らない
0764ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 20:20:12.86ID:W8XIFtOp美味いけどね
0765ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 22:07:00.85ID:HZX7Rjxk0766ぱくぱく名無しさん
2021/12/01(水) 23:52:12.56ID:f3TsMuuJ料理人動画と似てるんだけど食べ歩き動画なんてのもあるんだよ
あと屋台の仕事なんかを撮ってるのが数百万ヒットしてたりとか
0767ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 01:00:49.49ID:X3UMlQsYYouTubeは元々どのジャンルもスーパープレイから徐々に特定の専門性にトレンドが推移してる
入門とか参考にできるものは数年前まではない世界だった
0768ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 02:04:02.64ID:gTaIC6qK2013年くらいに三流のピアニストが活動しはじめて
ビビった。そういう音楽のプロはyoutuberにはいなかったから
屋台や食べ歩きは自分がやってるワケじゃないからね
他人のふんどしだよ。その辺がおかしいところ
店に金はらってるなら分かるけど、どうなんだろうねぇ
0769ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 02:33:36.40ID:gTaIC6qKハンバーグは誰が作ってもそこそこうまい
どこの店でもあんまり外れがないらしい
0770ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 03:02:50.30ID:08lCnCv1一定以上の金をだすつもりがあればそうかもしれないけど
安いとこまで入れたら、
ほとんど水じゃないかと思うくらいやわらかくて肉食ってる感じがしないのとか
逆にかまぼこかっていうくらい隙間の無い弾力ある塊みたいなのとか
色々あるよ
弁当まで加えるとさらにいろいろ
使う肉、つなぎ、その割合
ハンバーグほど幅があるものも無い気がするけどね
0771ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 03:04:45.64ID:08lCnCv1すげー有名な店で生焼けのを出して客席で鉄板でご自由に加熱してくださいみたいなのあるけど
あれ本当はアウトでしょう
0772ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 03:05:25.36ID:Ds6IxjlZ0773ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 03:17:00.55ID:08lCnCv1まだ良心的なほうなのかも
0774ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 03:17:17.62ID:08lCnCv10775ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 08:03:59.77ID:gTaIC6qK1000円ぐらい出せばってことかも
とんかつも外れは少ないらしい
たしかに豚カツ屋で食えないぐらいまずいところはほとんどない
平均点はある
0776ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 08:18:03.34ID:iprV+hmD本気で上手くなりたい人間もいれば、何かのついでに上手くなれたらラッキーみたいな人間もいる感じか
後者は上手い人に興味があるといったところか
両者は取り組み方も違うし、そもそも物事の感じ取り方が全く違うから噛み合わなさそうだ
0777ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 08:54:35.25ID:08lCnCv1専門店名乗ってるけど薄くて固い肉なんてのも普通にあるし
かと思えば最近はやたらとピンクの低温仕上げが流行ってたりもするし
0778ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 09:14:48.38ID:NfZsakId腕がいらないし失敗しないし、肉は柔らかく調理できて時短にもなるという
料理屋にはいい事ばかり
0779ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 09:37:37.31ID:08lCnCv1ピンクの断面無理な人もいるから客層の見極めはだいじそう
0780ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 10:50:46.48ID:Ds6IxjlZ自分で作る時は低温調理器具使ってやるけど
揚げる時は高温でさっとすむが低温調理自体は時間かかるっしょ
0781ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 11:16:57.34ID:Yip8goD+0782ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 11:23:14.42ID:Yip8goD+0783ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 11:23:52.04ID:Yip8goD+0784ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:36:03.47ID:TYLsxi3wそのとおり
>>150や>>444が噛み付きガメ本人だよ
噛み付いて回ってる張本人が噛み付きガメとか連呼してる
0785ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:37:38.96ID:TYLsxi3wなにスレっと大嘘書いてんだよ
みんなが噛み付きガメって言ってんのはお前のことだよ
誰かが誰かをを褒めると、嫉妬ですぐさま噛み付くお前のことな
0786ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:38:32.00ID:TYLsxi3w噛み付きガメはお前。
151と155はお前に噛み付かれた被害者だよ。
0787ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:53:16.63ID:S/jWVAzF0788ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:55:10.22ID:TYLsxi3w>108
>118
>131
>138
>150
↑
これが噛み付きガメ(中身は高齢の婆さん)
ID変えてバレバレの自演
まーやの話題をする人達に片っ端から噛み付いてる
0789ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:56:27.04ID:TYLsxi3wNGにしてもIDころころ変えて視界に入ってくるよ、このばあさん
0790ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 12:58:50.56ID:TYLsxi3wどこの板でも同じことを書いて回ってNGにされてる張本人
NGとか言ってる時点でわざわざ5ちゃん専用ブラウザーまで
端末にインストールしてまで5ちゃんに毎日張り付いてる
5ちゃんねらーだとバレバレ
5ちゃんなんてたまにしか見ない普通の通行人たちは
5ちゃん専用ブラウザなんか使わないからNGなんて口癖は出てこない
NGは専用ブラウザのみの機能だからね
5ちゃんに依存してない一般人は使わない機能
0791ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:00:03.97ID:TYLsxi3w久しぶりに私が来たら
誰よりも早く一番乗りでわずか10分ちょっとで真っ先に反応w
↓
787ぱくぱく名無しさん2021/12/02(木) 12:53:16.63ID:S/jWVAzF
噛み付きガメをNGした
0792ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:01:22.16ID:TYLsxi3wわずか10分ちょっとで噛み付いてきたwww
さすが噛み付きガメw
猛スピードw
0793ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:02:02.24ID:TYLsxi3wそのとおり
>>150や>>444が噛み付きガメ本人だよ
噛み付いて回ってる張本人が噛み付きガメとか連呼してる
0794ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:02:56.16ID:TYLsxi3wなにシレっと大嘘書いてんだよ
みんなが噛み付きガメって言ってんのはお前のことだよ
誰かが誰かをを褒めると、嫉妬ですぐさま噛み付くお前のことな
0795ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:04:01.33ID:TYLsxi3wあなたの言うとおりになったねw
0797ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:05:33.30ID:TYLsxi3w>108
>118
>131
>138
>150
↑
これが噛み付きガメ(中身は高齢の婆さん)
ID変えてバレバレの自演
まーやの話題をする人達に片っ端から噛み付いてる
0798ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:08:58.48ID:TYLsxi3w「NG!」「NGにした!」って一人で連呼しながら
自分で自分にレスつけるいつもの自演劇場が始まるよ
口癖は「おお、暴れてるね」「えー」「句読点ガー」など多数
0799ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:09:41.75ID:Yip8goD+0800ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:11:43.19ID:TYLsxi3wまーやの話題をするのが一人なわけないだろw
まーやに噛み付いてるのは、たった一人だって丸わかりだけどw
0801ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:17:23.07ID:TYLsxi3w真逆だよ
異様にまーやを下げてるのがお前一人だけ。
まーやを褒めてるのはお前以外の全員だ。
0802ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:24:14.94ID:TYLsxi3wすげーな異常者w
お前以外に、まーやを否定する人ってこのスレのどこにいんの?
お前の「仲間」の存在を証明してみてw
ほら早くw
0803ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:24:27.29ID:Yip8goD+0804ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:25:21.32ID:TYLsxi3wロピアを異様に持ち上げてるのは一人しかいないけど
まーやを異様に持ち上げてる人なんて一人もいないよ
0805ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:26:10.67ID:TYLsxi3wごめんね
いま自演ババアの手口をみんなに公開してるところw
0806ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:30:43.38ID:TYLsxi3wまーやを異様に持ち上げるレスってどこ???
どこにも一個もないけど。
みんなまーやの料理が好きだとかそういう「意見」は少しあっても
異様に持ち上げる書き込みなんて一切ないよ。
なんでウソつくの?
0807ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:30:43.66ID:11zVpqaQ0808ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:36:07.88ID:TYLsxi3wねーねー、どこにまーやを異様に持ち上げるレスが存在するの?
あなたがレスした106レス目までの106レス中、まーやの話題なんて
1〜2レスしか存在せず、異様に持ち上げるレスなんて「ない」けど。
「ない」ものが見えるの????
無論、過去スレにも「ない」よ。
「ある」なら証拠出してみて。
106レス目まで、まーやを異様に叩きまくる貴女のレスが「びっしり」
出てくるんだけど・・・
0809ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:40:05.86ID:Sqppbs3X有名な味噌カツのところはだいぶ点数がアレだと思うけどな
君の言うことは分かるけど、言われてみればあそこは酷い
0810ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:42:54.33ID:TYLsxi3w「まーやの料理を食べてみたい」と書いただけの人に対して
何十レスも噛み付いてるのは貴女一人だよ。
誰も異様に持ち上げてないのに「まーやを異様に持ち上げた!」
「信者!」と連呼しながらID変えて何度も執拗に噛み付いてる。
0811ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:45:14.20ID:TYLsxi3wぜんぜん気にしないでいいよ。
あなたに噛み付いてるのは「たった1名のババア」だから気にせず
どんどん好きな料理人の動画の感想を書いていいよ。
ここはそういうスレだから。
誰もステマだの信者だのと思ってないから。
0812ぱくぱく名無しさん
2021/12/02(木) 13:51:56.46ID:TYLsxi3w自己紹介ですね〜
ロピアに一方的に粘着してロピアを異様に持ち上げる信者のババアが
ここでまーややファビオの視聴者たちまで叩いて暴れるせいで
ロピアの印象まで悪くなる?なりませんよ
あくまで暴れてるのはロピアの信者のババアであって
ロピアじゃないからね。
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