>>643
マジレスすると、
醤油臭いのが嫌われる傾向があるといわれる。
色もね。

薄口醤油と塩で味付けして、あまり色をつけない。
　
ただし、関東と関西で、醤油濃度は違っても
美味しいとされる塩分濃度はそんなに変わらない。